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Higos - propiedades y contraindicaciones útiles.

Los higos son una cultura muy antigua. También tiene otros nombres: "higo, higo, vinos". Sus frutos suelen ser secos, ya que los frescos se almacenan por un corto tiempo. Sin embargo, no todos pensaron si las propiedades medicinales del producto se conservan y cuál es la diferencia entre ellos.

Las diferencias entre higos frescos y secos.

Los frutos de este árbol a menudo se pueden ver secos, ya que los frescos durante mucho tiempo no se almacenan. No pierden sus propiedades curativas, por el contrario, adquieren otras nuevas. En frutas secas, la cantidad de fósforo, potasio, calcio, magnesio y fibra dietética aumenta, pero el contenido de vitaminas B5, B6, B9, C disminuye.

Cabe señalar que en el proceso de secado de las frutas, la cantidad de azúcar en ellas aumenta. Por lo tanto, el contenido calórico de 100 g del producto aumenta a 257 kcal, y la cantidad de carbohidratos aumenta a 60 g. (100 g de producto). La placa formada en la baya seca contiene glucosa, fructosa, lisina y muchas otras sustancias y ácidos importantes para el cuerpo. Tales higos son menos delicados y pueden almacenarse durante mucho tiempo.

Más detalladamente las diferencias en la composición de frutas frescas secas en las tablas:

Minerales

(100 g de producto)

(100 g de producto)

Propiedades utiles

El producto tiene una serie de propiedades curativas:

  • Beneficioso para el sistema cardiovascular.
  • Es un profiláctico contra derrames cerebrales y ataques cardíacos.
  • restaura la fuerza
  • Acelera el proceso de recuperación celular.
  • elimina sustancias nocivas del cuerpo,
  • Tiene efectos diuréticos y laxantes.
  • diluye la sangre,
  • estimula el peristaltismo intestinal,
  • baja la temperatura corporal
  • alivia el dolor,
  • normaliza los procesos del sistema nervioso,
  • mejora el estado de ánimo
  • tiene acción antiinflamatoria,
  • detiene la caída del cabello,
  • fortalece tus uñas
  • Ayuda a recuperarse de la enfermedad.
  • luchando con arrebatos emocionales durante el síndrome premenstrual,
  • Fortalece la función eréctil en los hombres.

El jugo de fruta de higo se usa para tratar patologías de la piel y hongos. Los higos se utilizan activamente en cosmetología y perfumería. Su extracto está contenido en los medios para el cuerpo y la cara.

La composición única de las bayas del vino lo hace valioso para las personas que padecen las siguientes enfermedades:

  • aterosclerosis
  • hipertensión
  • tromboflebitis
  • venas varicosas
  • bronquitis
  • traqueítis
  • anemia
  • depresión
  • prostatitis
  • taquicardia
  • dolor de garganta
  • estrés
  • estomatitis
  • Trastornos gastrointestinales
  • inflamación de los órganos urinarios,
  • tos ferina
  • Heridas y quemaduras.

Fruta gachas se utiliza como un agente curativo de heridas. Un pedazo de higos frescos o secos adheridos a la zona afectada puede hacer frente al dolor de muelas y la enfermedad de las encías. El cerezo elimina la boca seca, las náuseas. Se recomienda su uso para aliviar la resaca.

Se muestran frutos de higo para mujeres y hombres con libido reducida. Después de todo, las bayas de esta planta son consideradas un excelente afrodisíaco, causando pasión.

Las bayas frescas se usan para hacer mermelada y mermelada, que también son muy útiles.

Quien esta contraindicado los higos.

Está prohibido utilizar higos para personas que padecen las siguientes patologías:

  • pancreatitis
  • diabetes
  • gastritis
  • úlceras
  • cálculos biliares
  • obesidad
  • enteritis
  • gota
  • baja coagulación sanguínea.

En casos raros, la intolerancia individual puede causar el rechazo del uso de los higos. A pesar de que los higos son considerados un excelente producto dietético, no se puede comer demasiada fruta. Esto puede tener el efecto contrario.

Beneficios y daños para los niños y durante el embarazo.

Si el bebé no es alérgico a los higos, es necesario incluirlo en el menú infantil. El producto mejora el tracto digestivo y estimula el apetito. Es una excelente fuente de energía que es tan necesaria para un cuerpo en crecimiento. El ácido fólico en su composición ayuda a fortalecer las fuerzas inmunes, el funcionamiento saludable del corazón y los vasos sanguíneos y el sistema nervioso. Suficiente para darle a su bebé algunas bayas secas al día.

Se recomienda utilizar higos en mujeres en una "posición interesante". En este momento es necesario enriquecer su cuerpo con sustancias útiles para el funcionamiento normal del feto. Gracias a los minerales y vitaminas que contienen los higos, se normaliza la digestión de una niña embarazada y se reduce el riesgo de anemia. Dado que es perjudicial tomar medicamentos durante este período, puede curar un resfriado y toser con la ayuda de un higo, que no afecta negativamente a la salud de la madre y del futuro bebé.

Si una mujer embarazada ganó mucho peso, se recomienda incluir solo bayas frescas en su menú. Antes de usar, es mejor consultar con el ginecólogo.

Durante la lactancia, el producto ayudará a mejorar la lactancia. Sin embargo, los higos deben utilizarse con precaución. Es necesario vigilar el estado de salud del niño, ya que puede aparecer flatulencia y cólicos.

Los higos frescos son una excelente fuente de hierro para el cuerpo.

¿Qué son los higos útiles para los hombres?

Los higos se pueden encontrar en los estantes durante todo el año, frescos o secos. El consumo regular de pequeñas porciones de fruta puede tener un efecto terapéutico y profiláctico inestimable en el cuerpo, incluido un efecto glucémico positivo. Con una pasión excesiva por los higos, hay saltos en la glucosa en la sangre debido a la alta concentración de azúcares naturales en ella.

En la composición de la fruta hay elementos que mejoran la salud reproductiva de los hombres. Estos son zinc, magnesio, manganeso, algunos aminoácidos. Los higos ayudan en los casos en que hay un debilitamiento del deseo sexual o la eyaculación precoz. Además, se preocupa por la salud y la limpieza del sistema genitourinario, evitando que las bacterias y otras infecciones se propaguen en sus órganos, y previene la aparición de procesos inflamatorios.

El higo es rico en potasio y le ayuda a mantener la salud del corazón y del sistema vascular en los hombres, que más que las mujeres sufren ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Las sustancias contenidas en la fruta regulan la presión sanguínea y no permiten que su rendimiento supere la norma. La pectina en el tracto digestivo absorbe el exceso de colesterol y los elimina del cuerpo.

¿Qué propiedades de los higos son atractivas para las mujeres?

En la antigüedad, las propiedades antiedad se atribuían a las frutas. Y esto no es por casualidad. La orientación antioxidante de los higos aporta vitaminas C, A, E, minerales tales como el zinc y el selenio que contiene.

Las frutas se han aplicado en cosmetología debido a los efectos de limpieza y regeneración de la piel. Sobre esta base, la industria produce una gran cantidad de cosméticos de las más diferentes direcciones. Mascarilla de higos muy popular para la cara y el cabello. Hidratan y restauran la piel, alivian el acné y las espinillas.

El higo elimina los efectos del exceso de tensión física y nerviosa, ayuda a relajarse, restablece la eficiencia. Las vitaminas del grupo B y el ácido fólico que contienen las frutas hacen de los higos un producto necesario durante el embarazo y en la etapa de planificación. La rica composición de vitaminas y minerales será muy útil para el futuro bebé.

Solo unas cuantas frutas dulces consumidas por un largo tiempo aliviarán la sensación de hambre. La introducción de una pequeña cantidad de higos en la dieta permitirá perder peso mucho más cómodo. Por el contrario, si hay un higo porciones demasiado grandes, puede ganar peso rápidamente. Todo depende de la cantidad.

Higos basados ​​en higos.

Los frutos de los higos se pueden encontrar en algunas preparaciones farmacéuticas. Por lo tanto, están contenidos en un remedio laxante. Kafiol (Cafiolum), que es una colección de plantas de color marrón oscuro. Se utiliza para el estreñimiento de diversos orígenes. Kafiol está contraindicado en caso de alta sensibilidad, obstrucción intestinal, metrorragia, trombosis de la arteria mesentérica. No se puede utilizar en el último trimestre del embarazo. Aplique Kafiol en el interior de la briqueta 0,5-1 una vez o durante 1-2 semanas, dependiendo de la patología.

En el mercado también está disponible el jarabe de higo con sorbitol, cuyo principio activo es un extracto de higos. Se recomienda su uso como aditivo alimentario para la prevención de enfermedades cardiovasculares, varices, anemia. La dosis debe ser prescrita por el médico a cargo. Las contraindicaciones incluyen: embarazo, lactancia, hipersensibilidad.

Utilizado con éxito en la medicina tradicional. hojas de higuera verde. Sirven como el componente principal para la fabricación de Psoberan, un medicamento que trata los trastornos de la pigmentación y la roedura.

Descripcion botanica

Higo - planta del género Ficus de la familia Mulberry

El higo es una planta con hojas grandes y frutos en forma de pera en tallos cortos. Contienen numerosas nueces pequeñas. Cuando se corta cualquier parte de la planta, el jugo lechoso saldrá de ella.

El color de la fruta varía de amarillo a negro y azul. Su tamaño es comparable a una nuez. El sabor de la fruta es moderadamente dulce.

Los primeros tipos de higos maduran a mediados de agosto, y maduran a finales de verano, a finales de septiembre y octubre. La higuera crece en muchas regiones con un clima cálido: Crimea, Asia, India, Turquía, Pakistán, el Cáucaso.

Hay muchas variedades de higos. Con el cuidado adecuado, la planta se desarrolla bien en el hogar. Puede producir dos cosechas por año.

Cómo secar y almacenar.

La tasa de higos secos - no más de 50 g por día

Para secar los frutos de las bayas del vino, debes:

  1. Enjuague los higos y seque sobre papel o una toalla. Si cortas las frutas en mitades, se secan más rápido.
  2. Coloque los higos en la parrilla en un lugar soleado y bien ventilado.
  3. Cierre bajo la gasa de los insectos.
  4. Después de 4-6 días, el proceso de secado ha terminado.

También puede utilizar el horno o secadora de casa.

Mantener los higos recién recogidos durante mucho tiempo no funcionará, después de un día comenzará a deteriorarse. El mejor lugar para almacenar fruta fresca es el compartimento de frutas en la nevera. Si la temperatura no sube por encima de 1 grado, será posible mantener el producto durante 1-2 semanas.

Almacenamiento óptimo de frutos secos a baja temperatura y humedad y ausencia de luz solar directa. Es mejor empacarlos en latas o recipientes y colocarlos en la nevera con la tapa puesta. Se debe tener cuidado para asegurarse de que el producto no forme un molde, por lo que debe revisar los higos una vez por semana. La vida útil de los frutos secos es de 6 meses. En la nevera, aumenta a 1 año. Sin embargo, al descongelar los higos pierden algunas de sus cualidades útiles.

Recomendaciones generales de uso.

  1. Las frutas de higo deben estar completamente maduras y frescas.
  2. No se pueden comer higos, que huelan agrios.
  3. Antes de usar, el producto debe ser lavado a fondo. Se recomienda pelar o remojar la fruta para que la superficie no sea demasiado dura. El agua, que ponen las bayas, se puede beber. Tiene sustancias beneficiosas.
  4. Para un niño es mejor cortar la fruta por la mitad y recoger la pulpa con una cuchara pequeña.
  5. Los higos secos siempre se pueden comprar en la tienda, por lo que es mejor no guardarlos en casa, sino comprarlos cuando sea necesario.
  6. Después del secado, es necesario cortar la fruta. Si no hay jugo, se seca adecuadamente.

Higos van bien con platos de carne y verduras. Se utiliza para el relleno de aves, añadido a las ensaladas. El producto le permite agregar a la variedad de dieta diaria y una nota picante de Oriente.

Video sobre los beneficios y peligros de los higos.

¿Cuáles son las propiedades útiles del higo, el posible daño y las contraindicaciones, cómo elegir, almacenar bayas y muchas otras cosas interesantes en este video?

Muchas chicas prefieren comer higos en lugar de chocolate y dulces. Destacan la mejoría de los intestinos, fortaleciendo el cabello y las uñas. Resulta que es posible hacer mermeladas y conservas, lo que gusta mucho a los niños. Lo principal es comprar un producto de calidad de proveedores confiables.

Los hombres tampoco ven las fallas en estas maravillosas bayas, excepto, quizás, el hecho de que rápidamente se deterioran en el fresco. Algunos incluso hacen vino de ellos que tiene un sabor original.

Dadas las cualidades positivas y negativas de los higos, así como las reglas para su almacenamiento y uso, podemos concluir:

  1. Las bayas frescas no están sujetas a un almacenamiento prolongado. Deben secarse inmediatamente después de la compra o recolección. Para secar solo encaja fruta brillante con pulpa blanquecina y piel dorada.
  2. Con la ayuda de los higos puede perder peso en poco tiempo, si reemplaza la ingesta habitual de alimentos con 2 frutas de higos.
  3. El producto tiene un efecto laxante, por lo que es mejor no comerlo antes de eventos importantes.
  4. El higo tiene pocas contraindicaciones y está permitido durante los períodos de maternidad y lactancia.
  5. No es necesario abusar del producto, debe ser moderado y luego obtendrá más beneficios.

Bueno, si los higos estarán constantemente presentes en el conjunto de productos de la casa. Después de todo, en caso de enfermedades graves, siempre acudirá al rescate y lo ayudará a ponerlo de pie.

Cómo cocinar un delicioso plato con higos.

Los higos son muy útiles tanto para adultos como para niños, y también tienen un sabor excelente. Sus frutos son muy utilizados en recetas. Los higos se pueden servir como parte de una ensalada saludable y nutritiva. Tratemos de cocinarlo.

Se requieren los siguientes productos:

  • queso blando - 100 g,
  • Higos secos - 4 uds.,
  • peras frutales - 2 uds.,
  • aceite de oliva,
  • miel de trigo sarraceno
  • pistachos
  • hojas de lechuga.

Cocinar Los frutos de higos, peras y queso deben cortarse en trozos pequeños, agregue los pistachos pelados. La mezcla resultante se pone en pequeñas porciones sobre las hojas de lechuga y se vierte el aderezo obtenido de la mantequilla y la miel.

Valor nutricional de las frutas y vitaminas del higo en su composición.

La cabeza de una higuera es un verdadero almacén de sustancias útiles. Su pulpa contiene vitaminas B, betacaroteno, ácido ascórbico, vitaminas E, A y PP. Además, los higos contienen azúcares, fibra dietética no digerible, ácidos orgánicos y grasos, proteínas vegetales y otros compuestos vitales para los humanos.

Valor nutricional de 100 g de higo:

  • 0.71 g de proteínas
  • 11.89 g de carbohidratos
  • 0.24 g de grasa,
  • 2.49 g de fibra dietética no digerible,
  • 11,19 g de mono y disacáridos,
  • 0.49 g de ácidos orgánicos
  • 0,11 g de ácidos grasos saturados,
  • 82.34 g de agua
  • 0.82 g de almidon
  • 0,13 g de ácidos grasos insaturados,
  • 1,16 g de ceniza.

Vitaminas en 100 g de higo:

  • 0,053 mg de betacaroteno,
  • 0,067 mg de tiamina (B1),
  • 2,124 mg de ácido ascórbico,
  • 0,049 mg de riboflavina (B2),
  • 8,151 mcg de vitamina A,
  • 0,112 mg de piridoxina (B6),
  • 0,516 mg de vitamina PP,
  • 0,588 mg de niacina equivalente,
  • 0.162 mg de vitamina E,
  • 9,998 mcg de ácido fólico,
  • 0.413 mg de ácido pantoténico (B5).

Valor energético de los higos.

  • Calorías 100 gramos de higos frescos - 53.8 kcal.
  • El valor calórico de una fruta (un promedio de 45 g) - 24.2 kcal.
  • Calorías de higos secos - 256.8 kcal.
  • Higos de calorías, enlatados en almíbar de azúcar - 68.7 kcal.
  • Mermelada de calorías y mermelada de higos - 237.1 kcal.

Macro y oligoelementos en la composición de los higos.

Los higos son una rica fuente de potasio. Se establece que el contenido de esta sustancia, frutos de la higuera, es superado solo por las nueces. Además, el calcio, el fósforo, el hierro, el sodio y el magnesio están presentes en la pulpa de los higos.

Elementos traza 100 g de higos:

Macronutrientes 100 g de higos:

  • 16.699 mg de magnesio (magnesio)
  • 189.783 mg de K (potasio),
  • 17,791 mg de Na (sodio),
  • 34.877 mg de Ca (calcio),
  • 13.664 mg de P (fósforo).

Composición química del higo y valor nutricional.

El higo fresco tiene un valor energético bajo (alrededor de 50 Kcal.) El producto contiene mono y disacáridos, agua, ácidos, almidón y fibra. Las frutas secas tienen muchas más calorías (alrededor de 250 kcal). El contenido de azúcares en ellos también aumenta muchas veces.

Vitaminas:

  • A. Importante para la visión y la piel. Apoya el metabolismo y las funciones reproductivas.
  • B1. Difiere las cualidades sedativas. Ayuda en el tracto digestivo, proporciona metabolismo.
  • B2 Se preocupa por la salud del hígado. Ayuda a la absorción de diversas sustancias por el cuerpo.
  • B6 Importante para la síntesis de ciertas hormonas. Ayuda a aliviar la diabetes. Ayuda a combatir las náuseas y los calambres.
  • B9. Necesario para la formación de células del tejido nervioso. Fortalece la función reproductiva del cuerpo. Calma el sistema nervioso.
  • E. Ayuda a estabilizar el fondo hormonal, tiene unas cualidades sedantes. Previene la formación de coágulos sanguíneos, activa las propiedades restauradoras de la dermis.
  • PP Reduce la probabilidad de aterosclerosis, mejora la saturación de oxígeno en los tejidos. Ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas.
  • Beta-caroteno. Tiene propiedades antioxidantes. Necesario para la síntesis de vitamina A. Apoya el sistema inmunológico, el corazón.

Elementos micro y macro:

  • Hierro Importante para el sistema nervioso: ayuda a enfrentar mejor el estrés y el estrés psicológico excesivo. Aumenta la eficiencia y fortalece el sistema inmunológico. Un efecto positivo sobre la composición de la sangre, estimula la producción de hemoglobina. Proporciona oxígeno a los tejidos. Tiene propiedades antioxidantes.
  • Potasio Los higos son uno de los líderes en términos de potasio. Estimula la limpieza del cuerpo de toxinas y escorias. Reduce la probabilidad de diabetes. Normaliza la presión y el latido del corazón. Ayuda a recuperarse más rápido después de mayores cargas. Proporciona el pleno funcionamiento de los riñones, corazón, sistema broncopulmonar.
  • El calcio Proporciona coagulación sanguínea. Participa en el proceso de lucha contra los alérgenos, mejora el metabolismo. Incluido en los huesos.
  • El magnesio Mejora la función cerebral y cardíaca. Importante para sistemas como el urinario y el endocrino. Normaliza la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
  • Sodio Ayuda a evitar la deshidratación, mantiene el nivel deseado de sal. Participa en el metabolismo. Bueno para el corazón y el tracto digestivo.
  • El fósforo Es importante para el cerebro, apoya la fuerza del tejido óseo.

¿Qué son los higos útiles para el cuerpo de un hombre?

La baya del vino reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos tempranos, a los cuales los hombres son más susceptibles que las mujeres. Es útil para aquellos que practican muchos deportes o cuyo trabajo está asociado con un mayor estrés físico y mental.

Las frutas son útiles para el sistema urogenital, ya que lo protegen de las lesiones infecciosas y bacterianas. La higuera reduce el riesgo de disfunción eréctil. Los higos se refieren a afrodisíacos que aumentan el deseo sexual. Ayuda a combatir la eyaculación precoz. Además, la fruta mejora la calidad del esperma, lo que aumenta las posibilidades de una concepción exitosa.

Lo que es útil para las mujeres higos.

El vino es recomendado para mujeres que constantemente usan zapatos de tacón alto. Las consecuencias desagradables de usar tales zapatos son la hinchazón de las extremidades inferiores y los calambres de los músculos de la pantorrilla. En los higos contienen una concentración suficiente de sustancias (magnesio, potasio, calcio), eliminando estos síntomas. La higuera también es eficaz en el tratamiento de las venas varicosas.

La fruta no solo tiene propiedades curativas, cuida la belleza. Los higos tienen un efecto positivo sobre la condición de la piel y el cabello. Sobre su base, hacer mascarillas y lociones caseras.

La baya del vino ayuda a cuidar la forma, está incluida en la dieta. Elimina toxinas y toxinas, acelera el metabolismo y elimina el exceso de agua. El sabor dulce ayuda a usar higos como sustituto de los dulces.

Higos para mujeres embarazadas y lactantes.

La fruta ayuda a la mujer a llevar a un bebé sano y facilitarlo durante el embarazo. Un gran número de sustancias activas le permite evitar el beriberi y la anemia. Los higos alivian el sistema nervioso, mejoran el sueño, eliminan el edema y el estreñimiento.

Durante el embarazo, se debe dar preferencia a las frutas frescas. Y con una tendencia a ganar mucho peso, vale la pena rechazar los higos secos.

La lactancia no es una contraindicación para el uso de la higuera. Las frutas ayudan a aumentar la cantidad de leche. Pero no abuses de los higos, ya que comer en exceso puede causar una mayor formación de gases en el niño.

Higos en la dieta de los niños.

Las frutas contribuyen al correcto desarrollo del cuerpo del niño. Son una alternativa sabrosa y saludable a la confitería. Los higos mejoran la función cerebral y tienen un efecto positivo en el sistema nervioso.

La higuera se puede introducir en la dieta a partir de 9 meses a partir de una pequeña porción (0.5 cucharaditas). La alergia a este producto es bastante rara, por lo que los higos se consideran un producto prácticamente seguro. Pero es importante vigilar la reacción del cuerpo del niño.

Los higos tienen propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Tratamiento con higos.

Contraindicaciones de higo

Los higos no se pueden comer durante los procesos inflamatorios del tracto gastrointestinal, pancreatitis, gota. Debe abandonarse en caso de intolerancia individual. Las frutas secas son muy altas en calorías y contienen mucha azúcar, por lo que están contraindicadas en la diabetes y el sobrepeso.

¿Qué es útil higos secos?

El uso de los higos con fines medicinales.

El fruto de la higuera se utiliza para tratar ciertas enfermedades.

  1. Trombosis Los higos son famosos por su capacidad para limpiar los vasos sanguíneos de las placas de colesterol. Además, fortalece los vasos sanguíneos. Para estos fines, se recomienda comer 5 trozos de higuera diariamente durante un mes.
  2. Gusanos El producto natural ayudará a limpiar rápidamente el cuerpo de los parásitos, sin causar daño a la salud. Para ello, come 5 frutas con el estómago vacío.
  3. Cirrosis del hígado. Los higos solos no pueden curar una enfermedad grave. Debe utilizarse como un medio adicional para aumentar la efectividad del tratamiento tradicional. Es necesario preparar una mezcla espesa de hojas trituradas de la planta (4 uds.) Y azúcar. La herramienta se toma 2 veces al día con un vaso de agua.
  4. Inflamación del bazo. El agente terapéutico se prepara a partir de la fruta de la higuera (2 unidades), que debe triturarse y mezclarse con kéfir (0,2 l.). El remedio de la bebida debe ser de 2 recepciones durante 2-3 semanas.
  5. Tratamiento de los higos para la tos. El tratamiento de la tos higuera es considerado uno de los más efectivos. Higos (2 uds.) Debe poner una cacerola y verter leche (0,4 l). Llevar a ebullición y hervir durante 30 minutos a un mínimo de calor. Luego la decocción se vierte en un termo e insiste 6 horas. El producto terminado debe tomarse en 1 cda. l 3 veces al día antes de las comidas.

Receta de cocción de higos con leche.

El uso de higueras en cosmetología.

Las frutas restauran la piel y le dan suavidad. Las enzimas que forman parte, nutren e hidratan profundamente la dermis, sin irritarla. Además, la higuera combate las arrugas finas y mejora la apariencia de la piel alrededor de los ojos. Los higos se preocupan por la salud del cabello, fortaleciéndolos y activando el crecimiento.

  1. Es útil para el cabello hacer una máscara preparada a partir de una higuera (2 frutas trituradas) y leche (1 taza). Los componentes se mezclan en una cacerola y se cocinan hasta que estén suaves. Cuando está fresco, debe aplicarse en el cuero cabelludo. Cubra la cabeza con plástico y envuelva una toalla. Después de 1,5 horas, se requiere lavar la máscara.
  2. Mascarilla rejuvenecedora. Una composición universal adecuada para cualquier tipo de piel está hecha de pulpa mezclada higo (1 ud.), Miel (1 cucharada. L.) y aceite de oliva (2 cdas. L.). Todos los componentes deben mezclarse en el mismo recipiente. La herramienta se aplica sobre la cara limpia y se lava después de 15 minutos.

¿Qué frutos secos son los más beneficiosos para el organismo?

Los higos son un producto sabroso y saludable. Tiene un pequeño número de contraindicaciones y muchas propiedades útiles. La higuera se puede usar no solo en el tratamiento, sino también en la cocina para cambiar los platos habituales.

Higos: propiedades

Calorías: 54 kcal.

Valor energético del producto.
Proteína: 0,7 g.
Grasa: 0,2 g
Carbohidratos: 12 g.

Higos - Una planta de la familia morera. También se conocen los siguientes nombres de la fruta: higo, higo, higo y toffee. Según los científicos, los higos son una de las culturas más antiguas que han sido domesticadas por el hombre. Por primera vez sobre esta planta aprendió supuestamente en la península arábiga. Hasta la fecha, los higos se distribuyen en zonas con un clima cálido.

Los frutos se ven así: se ven como una pera en apariencia y pesan alrededor de 50 g en promedio. El diámetro de los higos es de unos 5 cm y unos 8 cm de largo. Dentro de los higos hay una gran cantidad de piedras pequeñas (ver foto). Las frutas tienen un sabor azucarado-dulce.

Un gran número de mitos y leyendas están asociados con los higos, que están profundamente arraigados en la antigüedad. Por ejemplo, en la antigua Grecia, los higos eran un ingrediente indispensable en la dieta de los filósofos y oradores, ya que estos productos mejoraban la actividad cerebral y ayudaban a concentrarse mejor.

La Biblia también menciona los higos. Se cree que las hojas de este árbol frutal sirvieron como vestimenta para las primeras personas en la Tierra: Adán y Eva.

En la antigua Roma, había una leyenda de que las ramas de la higuera guardaban la canasta con los bebés Rómulo y Remo, que luego fueron alimentados por una loba y se convirtieron en los fundadores de Roma.

La mención de esta fruta sabrosa y saludable también se encuentra en el folklore del Mediterráneo y Asia Central. El surgimiento de esta planta se remonta a tres mil años antes de Cristo.

¿Cómo elegir y almacenar?

Es necesario seleccionar y almacenar correctamente los higos para que el producto sea lo más beneficioso para usted y su familia. Debe saber que una fruta fresca, recolectada de un árbol, retiene la mayoría de sus propiedades beneficiosas dentro de las siete horas, después de lo cual su sabor y cualidades útiles comienzan a disminuir. Por esta razón, encontrar higos realmente frescos en la tienda es bastante problemático. Sin embargo, al elegir una fruta, debe prestar atención a los siguientes signos:

la piel de los higos frescos tiene un color verde o azul-negro, es elástica al tacto, pero cuando se presiona se deforma fácilmente, regresando a su forma original después de un tiempo,

en el contexto de la fruta, puede ver la pulpa roja con un gran número de semillas, que tiene un rico aroma agradable, en cuyo caso debe pensar si la fruta es realmente fresca,

Los higos maduros y de alta calidad no deben tener un olor agrio de fermentación.

La superficie de la fruta no debe tener grietas, rasguños y manchas.

La cáscara debe estar seca, y si el higo es resbaladizo o demasiado suave al tacto, significa que la fruta está dañada y es mejor no comprarla.

los higos excesivamente duros dicen que la fruta todavía es inmadura, respectivamente, el sabor será amargo,

Si decide elegir higos secos, dé preferencia a un producto que tendrá un color marrón claro y un delicado aroma dulce.

en los higos secos no debe haber ninguna placa ni daño, y tampoco debe estar húmedo o pegajoso.

Eligiendo higos frescos o secos de alta calidad, debe almacenarse adecuadamente para que el producto no se eche a perder rápidamente. Muy a menudo, una fruta madura después de la compra conserva sus cualidades durante tres días, por lo que es mejor comer higos. Pero si no confía en sus habilidades, el producto puede congelarse durante varias semanas o incluso en invierno. Esto debe hacerse de la siguiente manera:

Para comenzar, lave los higos seleccionados en agua corriente, seque con una toalla, y luego corte la fruta por la mitad, y luego en cuartos.

Coloque el producto rebanado en una bandeja o tabla de cortar para que las piezas de higo no se toquen entre sí, luego coloque este diseño en el congelador.

El tiempo de congelación de los higos frescos puede variar dependiendo de la capacidad de su congelador, así como de la fruta en sí. En la mayoría de los casos, el proceso dura aproximadamente dos horas, pero en algunos casos puede tardar aproximadamente seis horas.

Separe las piezas congeladas de higos de la superficie y dóblelas en una bolsa sellada, dejándolas en el congelador para guardarlas. Al mismo tiempo, es necesario excluir el vecindario con otros productos que tengan un aroma fuerte, o usar varios paquetes para que la fruta no se haga cargo del olor.

Los higos secos generalmente se almacenan en frascos de vidrio o plástico en un lugar seco y oscuro, ocasionalmente aireando los contenedores. La vida útil de tales frutas es de aproximadamente seis meses, mientras que los higos congelados pueden almacenarse hasta por un año.

¿Cómo hacer que los higos maduren en casa?

A veces es necesario hacer que los higos maduren en el hogar, ya que las frutas no maduras son muy comunes en las tiendas. Esto se debe al hecho de que los higos maduros frescos tienen una vida útil extremadamente pequeña y se deterioran rápidamente. Por este motivo, se retira de los árboles inmaduros.

Las opiniones de los compradores y jardineros sobre la maduración de los higos en el hogar están divididas: algunos dicen que si la fruta que se recoge del árbol aún es verde, entonces no podrá madurar hasta la condición deseada en el hogar, mientras que otros creen que obtener una fruta dulce y jugosa de los higos verdes es bastante de verdad De todos modos, puedes comprobarlo tú mismo. Para hacer que los higos maduren en casa, debes realizar los siguientes pasos:

Sin lavar la fruta, Ármate con papel de comida y envuelve los higos en ella. Envolver de tal manera que toda la superficie de la fruta se cubrió con papel.

Tome un jarrón o un recipiente hondo y coloque el higo en él, dejando el recipiente en un lugar cálido (por ejemplo, cerca de la batería).

Orientar en la madurez de la fruta puede estar sobre su piel y pulpa. Después de tres días, trata de presionar el higo con el dedo. Si la cáscara sigue firme y mal quemada, deje que la fruta madure durante un par de días más, después de lo cual repita la acción con presión. Al sentir que la carne debajo de la cáscara se ha vuelto mucho más suave, puede disfrutar de los higos maduros.

Siguiendo nuestras recomendaciones, no puede preocuparse por el hecho de que tiene que comer higos amargos e inmaduros, ya que puede llevarlos fácilmente a la madurez en casa. Al mismo tiempo, asegúrese de que la fruta no esté demasiado madura, ya que en este caso puede deteriorarse rápidamente.

Utilizar en la cocina

Comen higos no solo frescos, sino también secos y enlatados, sino que también se usan ampliamente para cocinar en recetas para preparar varios platos.

Los higos morados se pueden comer crudos, así como en la preparación de varios postres. Las frutas verdes no son tan dulces, por lo que necesitan agregar miel, azúcar u otras especias.

A menudo, los higos se utilizan como relleno para diversos pasteles, así como para el helado, los mousses, etc. Las frutas se utilizan no solo en los postres, sino también en ensaladas y bocadillos. El propio higo se puede rellenar, en este caso hay que tener en cuenta que el fruto va bien con la carne y el pescado.

En la cocina, los higos se utilizan como ingrediente para platos o postres de múltiples componentes, pero también se pueden comer como un bocadillo independiente en su forma cruda.

Muchas azafatas se preguntan cómo limpiar, cortar, servir y comer higos. De hecho, todo es bastante simple. La secuencia de acciones debe ser la siguiente:

Primero necesitas enjuagar los higos en agua corriente. Al mismo tiempo, trate de no presionar demasiado la piel, porque si el higo está lo suficientemente maduro, su carne es muy suave, por lo que puede aplastar fácilmente la fruta.

Como la cáscara de la fruta es muy saludable y también bastante dulce, puedes comerla junto con ella, sin olvidar lavar los higos antes de usarlos.

Corte la fruta por la mitad y extraiga la pulpa con una cuchara grande si va a utilizar higos para cocinar platos de múltiples ingredientes.

Si quieres llevar la fruta a la mesa, puedes cortarla en rodajas con un cuchillo muy afilado.

Usted puede comer higos no solo frescos, sino también hirviéndolos, enlatados en forma de mermelada o secándolos con un secador eléctrico para frutas y verduras.

Otra opción para utilizar los higos en la cocina es preparar té a base de frutas, aromático y saludable. Para hacerlo, necesitas unos cuantos trozos de higos secos. Colóquelos en un recipiente profundo o inmediatamente en una taza, agregue miel fresca al gusto, luego vierta los productos con agua hirviendo fuerte. Cubra el recipiente con una tapa y espere cuarenta minutos para que los higos salgan al vapor y revelen su sabor y aroma. Después de la cantidad de tiempo requerida puede comer una deliciosa bebida de frutas.

Los beneficios de los higos y el tratamiento.

Los beneficios de los higos debido a la rica composición interna. Algunos médicos recomiendan que las personas que están enfermas con tromboflebitis, hipertensión e insuficiencia venosa traigan frutas a sus dietas.

Los higos se utilizan en la medicina tradicional. Se recomienda utilizar la fruta durante el período de intoxicación alimentaria, ya que Ayuda a normalizar el trabajo del estómago, hígado y riñones..

Picado en papilla se puede utilizar para curar heridas.

Para recuperarse rápidamente de los resfriados y deshacerse de un dolor de garganta, se recomienda cocer los higos al vapor y comerlos antes de cada comida principal.

Las frutas también se pueden usar como lociones para ayudar a deshacerse de los forúnculos.

Las frutas secas tienen efectos antipiréticos y también reducen los niveles de colesterol en la sangre. También mejoran el rendimiento, activan la actividad mental y suministran energía al cuerpo.

Si haces jarabe o mermelada con higos, se puede usar como laxante.

Incluso el tratamiento de los callos se puede realizar con la ayuda de esta fruta. Para hacer esto, se debe cortar por la mitad y adjuntar para la noche.

En la medicina popular, puede encontrar recetas con higos para tratar la bronquitis y la enfermedad renal.

El uso de higos es indiscutible porque este ingrediente se usa a menudo para tratar ciertas enfermedades. La medicina tradicional utiliza este producto porque es útil para el cuerpo de hombres y mujeres, así como para niños y ancianos. Para que se asegure de que esta fruta sea realmente muy útil y versátil, le sugerimos que se familiarice con la lista de enfermedades en las que el uso adecuado del producto contribuirá a una rápida recuperación. Así, la medicina tradicional recomienda el uso de higos en enfermedades como:

Variedades de higo

En el mundo se cultivan unas 1000 variedades de higos. Un breve vistazo a algunos de ellos.

  1. Púrpura abjasia- Variedad media tardía importada a las regiones del sur de nuestro país desde Túnez. Recolecte los frutos de esta variedad en varios términos desde fines de agosto hasta principios de noviembre. La principal ventaja Púrpura abjasiaConsiste en el hecho de que sus frutos apenas se agrietan cuando están completamente maduros.
  2. Verdino - Variedad tardía de la selección italiana. Las frutas se asemejan a un verde claro, con un lado rojo, una pera. Esta variedad tiene un rendimiento muy alto.
  3. Negro de crimea- Variedad criada en el Jardín Botánico Nikitsky. Dulce, con una ligera acidez, los frutos de esta variedad tienen un color morado oscuro, casi negro.
  4. Puckende- Variedad turca tardía con frutos de color marrón rojizo muy dulces.

Valor nutricional, contenido calórico y composición de los higos.

Los higos son frutas bajas en calorías. В 100 г его мякоти содержится всего 54 ккал.

Valor nutricional de 100 g de higo:

  • 12 г углеводов,
  • 0,2 г жиров,
  • 0,7 г белков.

Состав инжира (в 100 г):

Vitaminas:

  • 4 мг витамина В5 (пантотеновой кислоты),
  • 2 мг витамина С (аскорбиновой кислоты),
  • 8 мкг витамина А (ретинола),
  • 10 мкг витамина В9 (фолиевой кислоты),
  • 0,1 мг витамина Е (токоферола),
  • 0,5 мг витамина РР (никотиновой кислоты),
  • 0,1 мг витамина В6 (пиридоксина),
  • 0,05 мг бета-каротина,
  • 0,005 mg de vitamina B2 (riboflavina),
  • 0,06 mg de vitamina B1 (tiamina).

Sustancias minerales:

  • 190 mg de potasio,
  • 3.2 mg de hierro
  • 35 mg de calcio
  • 14 mg de fósforo,
  • 18 mg de sodio
  • 17 mg de magnesio.

Los beneficios y perjuicios de los higos.

  1. Los higos estimulan el tracto gastrointestinal y eliminan las toxinas acumuladas de los intestinos.
  2. Las frutas fortalecen el tejido óseo.
  3. El uso regular del higo mejora la función cerebral.
  4. Una decocción de higos tiene un efecto antipirético y causa sudoración profusa.
  5. Los higos son capaces de bajar la presión.
  6. Los higos alivian los espasmos vasculares y tienen un efecto beneficioso en el sistema cardiovascular en su conjunto.

  1. Los higos no son recomendados para personas con gota.
  2. Las frutas deben usarse con precaución durante la exacerbación de enfermedades gástricas, como la gastritis y las úlceras.

Higos en la dieta de mujeres embarazadas y lactantes, niños, diabéticos y deportistas.

Mujeres embarazadasEs útil utilizar 2-3 frutas de higos por día. Estimulan el sistema digestivo, alivian la excitación nerviosa y sirven como una buena prevención de la anemia.

Mamás amamantandoHay que comer higos con precaución. Después de comer una fruta, debe ver cómo reacciona el niño al nuevo producto. Si no es seguido por indigestión y alergia, entonces puede aumentar el número de higos a 2-3 piezas por día.

Para niñosLos higos son muy saludables, pero no a todos los niños les gusta su sabor. Si el bebé se niega a tomar fruta fresca, puede ofrecerle una compota, hecha de higos. Se recomienda comenzar a darle higos a un niño no antes de los 8 meses.

Los higos normalizan el azúcar en la sangre y el colesterol, por lo que puede incluirse en su dieta y diabeticos. Pero, para las personas con diabetes tipo 1, es mejor abstenerse de los higos, ya que las frutas en sí contienen grandes cantidades de azúcar.

Valor de higos para atletasradica en su capacidad para aliviar la fatiga después de un esfuerzo físico intenso y cargar el cuerpo con energía.

Higos en comida dietética.

Debido a sus propiedades beneficiosas, los higos frescos y secos se utilizan a menudo en varias dietas. Como ejemplo, damos 2 opciones para una dieta con higos.

Opción 1: Puedes comer cualquier alimento bajo en calorías, pero como cena, puedes comer hasta 4 higos secos empapados en agua hirviendo.

Opción 2: por día necesita comer una libra de higos frescos y beber medio litro de kéfir bajo en grasa.

Higos Calóricos

El contenido calórico de una fruta puede variar y depende de varios factores:

  • condiciones climáticas
  • variedades
  • Condiciones de maduración.

En promedio, el contenido de calorías de los higos frescos es de 50 calorías por cada 100 gramos de producto.

Valor nutricional de los higos por 100 gramos:

  • proteínas - 0,7 g,
  • carbohidratos - 12 g,
  • grasas - 0, 3 g,
  • ácidos orgánicos - 0,6 g,
  • disacáridos - 15 g,
  • almidón - 0,7 g,
  • fibra dietética - 2,4 g,
  • agua - 75 g,
  • ceniza - 1.2 g

Los beneficios de la higuera se deben a la inclusión de tales vitaminas y minerales en su composición:

  • Vitaminas B (mejoran la actividad del sistema nervioso),
  • vitamina A (necesaria para un cabello y una piel saludables),
  • vitamina PP (reduce el colesterol en la sangre),
  • vitamina C (fortalece los vasos sanguíneos),
  • vitamina H (regula el metabolismo),
  • calcio (sirve como fuente de formación de dientes y huesos),
  • hierro (un efecto beneficioso sobre la piel y reduce el riesgo de anemia),
  • ácido fólico (esencial para la salud de la mujer)
  • potasio (efecto positivo en el trabajo de los riñones y el corazón),
  • Ácidos omega-6 y omega-3 (promueven la cicatrización de heridas y resisten la depresión),
  • Fibra (mejora la función intestinal).

Por otra parte, cabe mencionar las propiedades nutricionales de los granos. Tienen un efecto beneficioso sobre la digestión y se utilizan como un remedio popular para el estreñimiento.

Los frutos secos de la higuera tienen un alto valor nutricional. Si la fruta fresca no contiene más del 25% de azúcares, entonces en forma seca son de 50 a 70%. El contenido de calorías de los higos secos es de 260 calorías por 100 gramos de producto.

¿Cómo explicas una brecha tan enorme en el rendimiento? El hecho es que cuando se seca en la fruta, la cantidad de azúcar aumenta. Esto es a pesar del hecho de que el feto se reduce tanto en tamaño como en peso.

Valor nutricional de los frutos secos:

  • proteínas - 3,3 g,
  • carbohidratos - 57.8 g,
  • grasas - 0,7 g,
  • agua - 15 g,
  • fibra dietética - 18.4 g,
  • disacáridos - 48 g,
  • almidón - 3,2 g,
  • ácidos orgánicos - 2 g,
  • ceniza - 2.2 g

A continuación se muestra una tabla resumen de higos calóricos.

Sobre la base de los datos presentados, en términos de nutrición dietética, un producto fresco está a la cabeza, que contiene 50 calorías por 100 gramos. Sin embargo, no se apresure a concluir que los higos secos y secos pueden arruinar su figura. Los estudios han demostrado que el valor nutricional de este producto es menor que el del kiwi y la granada.

Principios de la dieta del higo.

Los nutricionistas aprecian esta fruta porque nutre la sangre con sustancias beneficiosas y elimina las toxinas del cuerpo. La dieta de higos es adecuada para quienes desean perder peso sin privar a su cuerpo de la falta de vitaminas y no padecen hambre.

El higo rápidamente causa saturación, y por lo tanto comerlo mucho no funcionará. La fruta contiene sustancias de lastre que suprimen el hambre y le permiten permanecer lleno durante mucho tiempo. Así que un par de frutas de la higuera que se comen no agregarán libras extra.

Para deshacerse del exceso de peso, el producto se utiliza fresco. Los nutricionistas recomiendan reemplazarlos con el té de la tarde o la cena. Masticar la fruta debe ser lento, beber agua o te verde. Calorías 1 PC La fruta tiene solo 50 calorías, por lo que puede comer de una vez hasta cuatro frutas. Antes de su uso, deben verterse agua fría.

Las frutas secas pueden agregar libras adicionales, ya que su contenido calórico es cuatro veces más que en forma fresca. Por lo tanto, use un producto seco suavemente y en pequeñas porciones.

La dieta del higo tiene estos beneficios:

  • Se permiten otros alimentos bajos en calorías en el menú,
  • Con la ayuda de una dieta de higo puedes perder hasta cinco kilogramos por mes.

Dado que no puede disfrutar de un manjar fresco en cualquier época del año, los nutricionistas han desarrollado una dieta especial, que implica el uso de frutas secas. Si lo usa en pequeñas cantidades, puede deshacerse de los kilos de más y limpiar el cuerpo de toxinas.

Los nutricionistas recomiendan tales dietas de higo:

  • en kéfir. Todos los días, coma 500 g de fruta seca y beba 1.5 litros de kéfir del uno por ciento.
  • sobre la leche. Por día, use 400 g de fruta seca y 2 litros de leche descremada,
  • Con té verde. Por la mañana y por la tarde, comer alimentos bajos en calorías, y por la noche, comer 5 trozos de fruta seca, regados con té verde sin azúcar.
  • con miel Mezcla 10 piezas de fruta seca con 10 cucharadas de miel. Tomar una cucharadita por la mañana y por la tarde,
  • Con albaricoques secos. Triture el heno, los higos, las ciruelas y los albaricoques secos y tome una cucharadita de la mezcla durante la noche.

Durante la dieta del higo, incluir estos alimentos en la dieta:

  • kéfir bajo en grasa, leche, requesón,
  • verduras,
  • frutas
  • papilla de cereales,
  • te verde
  • pescado magro y carne,
  • caldo caderas,
  • greens

Durante la dieta no se puede utilizar:

Observando una dieta de higo, sigue estas reglas:

  • comer higos separados de otros alimentos,
  • Remoje la fruta en agua fría antes de beberla.
  • come 4 veces al día,
  • Beber 1,5 litros de agua al día.

La dieta de los higos puede ser dañina para tales enfermedades:

  • inflamación intestinal
  • diabetes mellitus
  • insuficiencia renal
  • inflamación del páncreas,
  • gota

Salir después de la dieta de higo simple. Aumente gradualmente su caloría diaria por 150 calorías.

Si tienes mucha fruta fresca, puedes guardarla en el congelador. Así que puedes usarlo para bajar de peso en cualquier momento del año.

A pesar del hecho de que las frutas secas tienen un alto contenido calórico, los resultados de la dieta con higos tienen un efecto positivo en el bienestar y la figura. Los médicos recomiendan comer higos en ausencia de contraindicaciones. Sin embargo, en la dieta del higo no debe sentarse más de dos veces al año.

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