Salud de los hombres

Col - los beneficios y daños para el cuerpo de hombres y mujeres, las propiedades beneficiosas del repollo fresco, indicaciones y contraindicaciones para el uso de chucrut y pepinillo repollo

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La col blanca es una de las verduras más antiguas del planeta. El Mediterráneo es considerado el lugar de nacimiento de este vegetal: se sabe que se cultivó en la antigua Grecia y en Roma.

Desde las orillas de los mares cálidos, los vegetales llegaron a Europa, Asia y Rusia, y sucedió hace mucho tiempo. En particular, las referencias a la col blanca se encuentran en las crónicas, preservadas de los tiempos de Kievan Rus. Actualmente, la hortaliza se cultiva en todo el mundo.

Vitaminas y minerales en la composición del repollo blanco.

Verdura blanca - un registro real en términos del contenido de nutrientes. La estructura incluye:

  • vitaminas B1, B9, B6, B3 y B2,
  • vitaminas A y E,
  • La vitamina C, para obtener la tarifa diaria, es suficiente para usar 200 g de producto fresco,
  • Vitamina U rara o sustancia metionina,
  • minerales fósforo, calcio, magnesio, hierro y zinc,
  • componentes de potasio, azufre, manganeso, sodio y selenio,
  • glucosa y azúcares vegetales,
  • ácidos orgánicos y aminoácidos
  • phytoncides
  • fibra dietetica

Propiedades útiles de la col blanca.

Los beneficios de la col blanca para el cuerpo humano se extienden a casi todos los sistemas y órganos. Con el uso constante de este vegetal:

  • limpia el cuerpo de toxinas y ayuda a reducir el colesterol,
  • reduce el riesgo de aterosclerosis,
  • Facilita el trabajo del hígado y lo protege de dolencias,
  • regula los niveles de glucosa en la sangre y ayuda en el tratamiento y prevención de la diabetes mellitus,
  • fortalece el sistema inmunológico, protege contra el desarrollo de la depresión y la fatiga crónica,
  • tiene un efecto beneficioso sobre los riñones y la vesícula biliar,
  • ayuda a aliviar los síntomas de la gota,
  • Efecto positivo en el corazón.

Los beneficios de la col blanca joven también es que sus propiedades dificultan el desarrollo de la oncología y los tumores benignos.

Para mujeres

La ventaja de la col blanca para las mujeres consiste principalmente en las propiedades dietéticas del producto. Las verduras ayudan perfectamente a perder peso, ya que normaliza rápidamente la digestión, elimina las escorias del cuerpo y no se convierte en una fuente de calorías adicionales.

Además, el ácido tartrónico presente en la verdura blanca, evita la conversión de carbohidratos en depósitos de grasa. Y las propiedades beneficiosas del ácido fólico garantizan el buen funcionamiento del sistema reproductivo.

Para hombres

La ventaja de la col para los hombres es que la verdura blanca es un efecto beneficioso sobre la potencia y la libido. Su uso protege el corazón y los vasos sanguíneos de enfermedades, por lo que se reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Vegetal blanco saludable permite a los hombres mantener la resistencia y la vitalidad. Y aún así, el vegetal es un remedio eficaz contra la intoxicación y ayuda con la resaca.

Para los ancianos

Vitaminas y minerales útiles en la composición de la verdura blanca ayuda a mantener la actividad y una mente clara en la vejez. Vegetal con uso regular fortalece las articulaciones, previene el desarrollo de aterosclerosis y rejuvenece el cuerpo. El uso de col para los intestinos le permite mantener el funcionamiento normal del sistema de intercambio.

¿A partir de qué edad se les puede dar a los niños la col blanca?

Los beneficios y daños del repollo fresco para el cuerpo del niño son ambiguos. A pesar del tremendo valor de la verdura, la fruta fresca se puede ofrecer a los niños solo después de 1,5 años. Hasta esta edad, el vegetal absorbe mal el vegetal y dará lugar a flatulencia, hinchazón y cólicos.

Sin embargo, más tarde introducir el producto en la dieta del niño es muy útil. Junto con la verdura blanca, el bebé recibirá todas las vitaminas necesarias, fósforo y potasio, que son importantes para el desarrollo de los sistemas óseo, nervioso y cardíaco. El producto rara vez causa alergias, por lo que los niños suelen tomar muy bien la col.

Antes de incorporarlo a la dieta, debe consultar a un pediatra.

¿Es posible el repollo de madres embarazadas y lactantes?

La col blanca es muy útil en el período de la maternidad, ya que regula el metabolismo en el cuerpo de la mujer y protege a la futura madre de virus e infecciones. El ácido fólico, que está presente en grandes cantidades en los vegetales, es necesario para el desarrollo saludable del feto.

Pero debe recordarse sobre el daño potencial de un vegetal: a veces causa flatulencia y distensión abdominal. El repollo de mayor beneficio para las mujeres embarazadas lo traerá en escabeche o hervido.

Durante la lactancia, es útil usar jugo de vegetales, mejora la producción de leche y le permite deshacerse de las explosiones desagradables en el pecho. Por supuesto, es necesario controlar la reacción del bebé al producto y abandonar el repollo blanco, si el niño comienza a desarrollar cólicos.

Los beneficios del repollo blanco para adelgazar.

Las verduras bajas en calorías con un alto contenido de ácidos orgánicos son muy útiles para usar durante la dieta. Los beneficios de la col fresca para perder peso es que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y la eliminación acelerada de kilos de más.

Con buena salud y sin contraindicaciones, puede organizar días de ayuno con col blanca: durante el día solo hay una ensalada de verduras, sazonada con jugo de limón. Sin embargo, el uso de la col blanca para bajar de peso se manifestará solo si usted se adhiere a dicha dieta 1 día a la semana, de lo contrario el cuerpo recibirá daño.

La col blanca en la medicina tradicional

Las propiedades medicinales del repollo blanco lo convierten en un ingrediente valioso para las recetas de salud en el hogar. Las verduras se utilizan para combatir los resfriados y las deficiencias de vitaminas, inflamaciones y dolores de diversos orígenes.

Caldo de col blanco para resfriados.

Debido al aumento del contenido de vitamina C, la verdura con manchas blancas ayuda a tratar rápidamente los síntomas de la gripe y ARVI. Puede hacer una decocción saludable: vierta 200 g de hojas de col con 3 tazas de agua y cocine por un cuarto de hora.

El producto terminado se filtra, se enfría y se agregan 50 g de miel natural, y luego se toman tres veces al día en un vaso en un solo paso. Los beneficios y el daño del caldo de repollo dependen de la dosis: no es necesario exceder las porciones especificadas para no dañar el estómago.

Infusión de col blanca con deficiencia vitamínica.

Si no tiene suficientes vitaminas, el repollo se convertirá en el producto más asequible para mantener el bienestar. Desde ella se puede hacer una infusión saludable:

  • Picar finamente unos 60 g de repollo,
  • Verter un vaso de agua hirviendo y cubrir.
  • Insistir durante 3 horas, y luego colar.

Una bebida caliente se toma dos veces al día antes de las comidas. La bebida curativa conserva las propiedades útiles máximas y le permite restaurar rápidamente las normas necesarias de vitaminas.

Cura de col blanca

En muchas enfermedades, una hoja blanca fresca se convierte en una excelente herramienta de curación. No necesita un tratamiento cuidadoso: el uso de hojas de repollo se manifiesta incluso cuando se aplica externamente.

Con dolor de cabeza

En las migrañas, se recomienda aplicar una hoja de col fresca, ligeramente triturada, en la frente, las sienes o la parte posterior de la cabeza, dependiendo de dónde se concentre el dolor. Mantenga la compresa que necesita alrededor de media hora. Las propiedades útiles del producto también ayudan con los dolores de cabeza con fiebre: el repollo reduce la fiebre.

Con mastopatía

Con dolor e inflamación en el pecho, se aconseja a las mujeres estirar la hoja de col fresca para que libere el jugo ligeramente y aplicar una compresa sobre la llaga durante media hora varias veces al día. La miel o el kéfir se pueden aplicar adicionalmente a la compresa; desde arriba, la compresa se fija con un vendaje. Las propiedades antiinflamatorias y antitumorales de la verdura alivian rápidamente los síntomas de la mastitis.

Con dolor de garganta

Si tiene dolor de garganta, entonces se mantiene en su cuello una compresa de puré de hojas de repollo durante 1-2 horas. Además, se recomienda hacer gárgaras con jugo de col fresco, esto le permitirá tratar rápidamente la enfermedad.

Quemaduras, heridas y moretones.

Las propiedades de curación de heridas de los vegetales también ayudan con el daño a la piel. En una quemadura limpia, una herida o un hematoma, debe colocar la hoja de repollo, amasarla preliminarmente ligeramente y dejar reposar durante un cuarto de hora. Necesitas repetir la compresa varias veces al día.

Las compresas de hojas deshilachadas, mezcladas con clara de huevo y machacadas en gachas también ayudan.

Mascarillas de hoja de col

Los beneficios y el daño de la col para el cuerpo se utilizan en la cosmetología del hogar. Vegetal vitamina la piel, alivia eficazmente la inflamación, tiene un efecto tensor y rejuvenecedor.

Para pieles secas, la siguiente mascarilla beneficiará:

  • Las hojas de repollo se cortan finamente para que las materias primas tomen 1 taza en volumen,
  • La materia prima resultante se vierte medio vaso de leche,
  • La mezcla se hierve y se hierve durante varios minutos para ablandar el repollo.
  • La máscara se enfría y se muele en una papilla con una licuadora.

La herramienta se distribuye sobre la cara y se deja durante un cuarto de hora, luego se retira y se lava con agua tibia.

Para el descoloramiento de la piel, se recomienda hacer otro remedio casero:

  • 2 hojas de repollo se trituran a mano o en una licuadora,
  • mezclado con una cucharadita de miel, un cuarto de taza de jugo de manzana y un cuarto de cucharadita de levadura,
  • Mezclar bien y aplicar la mascarilla sobre la piel durante 20 minutos.

Para que las máscaras se manifiesten rápidamente, deben hacerse al menos tres veces a la semana.

¿El repollo pierde su valor en la cocina?

El tratamiento térmico siempre afecta negativamente la cantidad de vitaminas y minerales. Algunos de ellos simplemente desaparecen al cocinar o asar repollo blanco. Si la verdura se procesa por un corto tiempo, entonces permanecerán en ella muchas propiedades valiosas, pero al mismo tiempo los beneficios para el cuerpo del repollo crudo serán aún mayores.

La única forma de procesamiento, en la que las propiedades beneficiosas de un vegetal no solo no se pierden sino que también aumentan, es la fermentación.

¿Con qué se combina el repollo y qué tan sabroso se cocina?

El más alto es el beneficio de la lechuga del repollo fresco. Se prepara de manera muy simple: la materia prima se tritura, se espolvorea con sal, se deja reposar durante aproximadamente media hora, y luego la mezcla se deshilacha. Si lo desea, también se le agrega miel, aceite vegetal o jugo de limón. Si consume un plato de 200 g por día, los resfriados se producirán con mucha menos frecuencia.

Los beneficios y daños de la col frita son ambiguos, ya que aumenta el contenido de calorías y grasas de este plato. Las verduras guisadas y hervidas son beneficiosas, pero cuando las prepare debe seguir algunas reglas.

  1. Los beneficios del repollo blanco hervido se mantendrán en un gran volumen, si lo procesa no más de un cuarto de hora.
  2. En el proceso de cocción, use solo aceite vegetal refinado o mantequilla; no se pueden usar margarina ni grasa animal.
  3. Es mejor desechar el tallo antes de cocinar, ya que puede contener sustancias nocivas.

Las verduras blancas se combinan bien con muchos productos: remolachas y pimientos, zanahorias y manzanas, verduras y nueces. Es mejor comer verduras por la mañana o por la tarde, cuando el repollo es lo que más beneficia al estómago. Pero para la cena, el producto no vale la pena, puede sobrecargar el estómago y causar flatulencia.

Daños a la col blanca y contraindicaciones.

Los beneficios para la salud de la col blanca están estrechamente relacionados. En primer lugar, no se recomienda abusar de los vegetales, ya que esto provoca distensión abdominal, náuseas y dolor, ya que el cuerpo recibe demasiada fibra.

Las contraindicaciones para el uso de vegetales frescos de verduras blancas serán:

  • Úlcera gástrica y gastritis aguda.
  • Enfermedades del intestino y estómago, acompañadas de sangrado,
  • pancreatitis
  • enterocolitis
  • aumento de la peristalsis.

Además, no use con demasiada frecuencia los días de ayuno en col blanca fresca, en este caso, sus propiedades dañarán el estómago y los intestinos.

Puedo comer tallo de repollo

Si el tallo de la col es beneficioso o perjudicial, no hay una respuesta definitiva a esta pregunta.

Dado que el tallo es, de hecho, un tallo de repollo, durante la maduración de la verdura se acumula una gran cantidad de sustancias útiles en él. En el tallo hay mucha vitamina C y magnesia, potasio y calcio.

Pero al mismo tiempo, el muñón guarda en sí mismo todas las sustancias dañinas que provienen del suelo. Puede acumular radionúclidos, nitratos y sustancias químicas utilizadas en el cultivo de hortalizas. Por lo tanto, el tallo de la verdura blanca comprada es mejor cortar y desechar para evitar daños.

Cómo elegir y almacenar la col.

Elegir la col blanca en la tienda es bastante simple. Necesitas revisar solo algunos puntos.

  1. Sobre todo estarán los beneficios de la col blanca: la cabeza de la col debe ser pequeña, densa, sin lugares podridos y blandos.
  2. Las hojas de repollo deben ser de un color verde uniforme sin manchas amarillas, marrones o negras.
  3. Es mejor tomar un vegetal sin abolladuras y otros daños, por lo que durará más tiempo.
  4. El corte de verduras blancas frescas debe ser blanco y el olor de la cabeza debe ser agradable.

La vida útil del repollo es de aproximadamente seis meses en un refrigerador, a una temperatura de 0 ° C. Las condiciones más cálidas de la col blanca son perjudiciales, si el termómetro sube por encima de 4 ° C, la verdura comenzará a germinar.

Contraindicaciones para el uso de chucrut y salmuera de col.

En presencia de las siguientes enfermedades, el uso de alimentos fermentados puede ser perjudicial:

• enfermedades pancreáticas,
• insuficiencia renal,
• cálculos biliares,
• enfermedades de la tiroides,
• casos avanzados de úlceras gástricas y duodenales,
• hipertensión.

El color rojo de las hojas de repollo se debe a que contienen antocianinas. Esta sustancia es importante para el cuerpo humano, gracias a su efecto, las paredes de los vasos sanguíneos y los capilares se fortalecen.

La col roja fresca es rica en fitómidos que dañan las bacterias dañinas. En comparación con otras variedades, hay mucha proteína en esta col. Los beneficios de la proteína son muy altos para el buen funcionamiento de la glándula tiroides y los riñones.
Debido a la presencia de selenio y fibra, la col roja fresca ayuda a liberar al cuerpo del exceso de colesterol. El papel del selenio también es excelente en el trabajo de los procesos metabólicos, mejorando la resistencia del cuerpo a las infecciones y eliminando sustancias dañinas.

Los minerales en esta col también son placers enteros: fósforo, zinc, magnesio, calcio, potasio. Debido a la ausencia casi total de almidón y azúcares, esta verdura es un alimento ideal para los diabéticos.

La col roja en forma de jugo se usa en las recetas de medicina tradicional para reducir el sangrado capilar. Diluido con vino tinto seco, se usa como antídoto para las mordeduras de animales con rabia. Mezclado con miel y azúcar, trata la garganta y la tos, que se utiliza para combatir los procesos inflamatorios, incluidos los moretones y el dolor en las articulaciones.

La col roja reduce la presión. Sus beneficios son invaluables para las mujeres durante el embarazo, ya que debido a la fibra es posible resolver problemas con el trabajo del intestino sin el uso de medicamentos que pueden dañar al bebé por nacer.

Comer una verdura puede ser fresco en una variedad de ensaladas, fermentadas y guisadas. La col asada es un plato sabroso, que contiene la cantidad mínima de calorías, pero es muy satisfactorio. Una porción de repollo cocido puede proporcionar al cuerpo humano una dosis diaria de vitamina C, lo que significa que la inmunidad será mejor. La abundancia de fibra tiene un efecto beneficioso sobre la función intestinal.

Los platos de repollo son útiles para las personas mayores, porque tienen las propiedades para hacer que la memoria funcione mejor.

¿Cuántas calorías hay en col?

Un poco de la historia del repollo.

Pitágoras escribió sobre los beneficios de esta verdura en sus tratados. Argumentó que la col vigoriza, sobria la mente, fortalece la mente. Además, uno de los gobernantes del Imperio Romano, Diocleciano, abandonó completamente la regla y fue a la aldea por el bien de esta cultura. Allí estaba comprometido con el hecho de que cultivaba verduras, y sobre todo se contentaba con una magnífica cosecha de su propia col.

Algunos científicos lingüísticos dieron muchos argumentos interesantes a favor del repollo. Resulta que la limpieza, el ruso, el bielorruso y otros idiomas se formaron directamente debido a la presencia en la dieta de nuestros antepasados ​​de productos útiles, especialmente cebollas verdes y repollo, en particular fermentados. Enfermedades como el escorbuto, las enfermedades venéreas, la pérdida de dientes y los procesos ulcerativos en la cavidad bucal han influido en la aparición de la clasificación francesa, el dialecto alveolar inglés.

Debido a la presencia en la antigüedad de la dieta de alimentos valiosos, saturados con una masa de micro y microelementos, vitaminas, el ruso es uno de los pocos que se mantuvo puro y hermoso.

Composición y propiedades útiles de la col blanca.

Культура относится к диетическим, так как в 100 граммах содержится всего 27 килокалорий. В капусте масса полезных микро и макроэлементов, минералов, витаминов, кислот. Среди них витамины группы В, А, С, РР, К, магний, кальций, калий, фосфор, йод, цинк, железо, марганец. En la verdura, se encuentra un tipo raro de sustancia: vitamina U, ácido fólico, ácido pantoténico, fructosa, fibras gruesas y fibra.

Conocían las propiedades beneficiosas de los vegetales en la antigüedad. Se utilizan hojas frescas, decocción, zumo fresco. Las hojas se aplicaron en los puntos doloridos, el jugo tenía la forma de una compresa que permitía eliminar la hinchazón, el dolor, los asteriscos venosos, etc. La verdura tiene un poderoso efecto antiinflamatorio, estimula los procesos metabólicos, regula el flujo normal y la salida del jugo gástrico, regula el trabajo del sistema cardiovascular. El repollo está incluido en la dieta y como un medicamento para las lociones para la gota, la enfermedad renal, el sistema urinario, con isquemia, problemas con la vesícula biliar.

  1. En cultivo, una enorme cantidad de ácido ascórbico, la vitamina C, se forma en forma de ascorbígeno, una forma especial de ácido que no se destruye durante la molienda y el procesamiento.
  2. La vitamina U, que es rara, trata los procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal, el duodeno. La sustancia regula el metabolismo, tiene propiedades curativas, protege la piel y la mucosa de la irritación.
  3. El jugo de repollo es perjudicial para parásitos, hongos, bacterias y virus. Además, el fluido tiene propiedades expectorantes, antitusivas.
  4. Para problemas con los riñones, los vasos sanguíneos y el corazón, se recomienda incluir ensaladas con repollo y zanahorias frescas en la dieta. El producto ayuda perfectamente con la aterosclerosis, reduce el nivel de colesterol dañino, elimina los desechos tóxicos del cuerpo.
  5. Las fibras gruesas, la celulosa, como un "cepillo", limpian los intestinos de los cálculos fecales, estimulan la peristalsis.
  6. La col contiene sustancias que fortalecen el sistema inmunológico y aumentan la resistencia del cuerpo a resfriados, infecciones virales, etc.
  7. Alta eficiencia de la col y el jugo de col para los dolores de cabeza, enfermedades del bazo, el hígado y los riñones.
  8. Las ensaladas de jugo y repollo aumentan el apetito y estimulan el tracto digestivo.
  9. La vitamina K, C y B en grandes cantidades son un componente importante de la belleza femenina, la piel, las uñas y el estado del cabello. La col contiene una gran cantidad de aluminio, boro, cobre, cromo, flúor y níquel.
  10. Debido al efecto de limpieza, el repollo te permite actualizar la composición de la sangre y regenerar las células. Acné, espinillas, manchas negras, forúnculos desaparecen.
  11. El cultivo hipoalergénico y sus propiedades purificadoras protegen contra la dermatitis y otras enfermedades autoinmunes.
  12. Vegetal ayuda a hacer frente al estreñimiento, regula la silla y cura las úlceras, gastritis, reduce el peso.
  13. Gracias a la capacidad de mejorar los procesos metabólicos, el repollo mejora la absorción de sustancias útiles por parte de las células: vitaminas, minerales, micro y macronutrientes.
  14. La col contiene sustancias especiales que protegen el cuerpo de las patologías del cáncer.

Puedo col repollo

Si estudiamos las cualidades positivas del repollo en relación con la salud de las mujeres, vale la pena destacar algunos puntos importantes:

  • estimula el metabolismo
  • Mejora el tracto digestivo.
  • elimina los procesos inflamatorios,
  • Efecto beneficioso sobre la maternidad.

Los médicos recomiendan a las futuras mamás que consuman repollo, y con diferentes tipos y en una variedad de preparaciones. Útil como estofado, fresco y cocido en sopa de sopa. Como usted sabe, una mujer embarazada a menudo experimenta molestias en el estómago, le preocupan los gases, la hinchazón y las náuseas. Gracias al repollo, hay una limpieza rápida y suave. Toda mujer embarazada necesita reponer las reservas de ácido fólico, que desempeña un papel importante en la formación del sistema nervioso, la psique y otras funciones del niño. Gracias al repollo fresco en forma de ensaladas o estofado, minimiza el riesgo de anomalías congénitas del feto.

El chucrut también es útil, especialmente desempeña un papel positivo para el cuerpo del bebé, previniendo el desarrollo de patologías de cáncer.

Importante: las fibras gruesas previenen la hinchazón y una mujer que gana libras de más. Nutre rápidamente el cuerpo y satisface el hambre.

A partir de qué edad se puede dar el repollo a los niños.

Esta pregunta concierne a todos los padres que están preocupados por la dieta saludable de sus hijos. Aproximadamente a la edad de seis meses, el bebé ya debe comenzar a complementar el alimento principal con alimentos adicionales, que también pueden incluir repollo. No se puede alimentar a los niños con vegetales crudos, el repollo debe hervirse y administrarse en pequeñas porciones en forma de puré de papas. Esta es una excelente manera de combatir la diátesis, la anemia, el sobrepeso, la buena prevención de raquitismo.

Importante: antes de incluir el repollo en la dieta del niño, debe consultar a un pediatra.

¿Cuál es el uso de la col para los hombres?

Una verdura prácticamente sin calorías reduce la cantidad de grasa subcutánea. Esto es especialmente importante para los hombres que tienen un estilo de vida sedentario y consumen cerveza en grandes cantidades. Forman una capa visceral de grasa, que afecta directamente el deterioro del sistema urogenital y conduce a procesos oncológicos.

  1. Una gran cantidad de vitamina C inhibe el envejecimiento de los hombres, afecta bien el estado de la piel, las uñas y el cabello. Este antioxidante fortalece el sistema inmunológico y previene el desarrollo de procesos inflamatorios.
  2. Con el consumo regular no molestará los problemas de la próstata.
  3. Después del esfuerzo físico, como regla, los músculos duelen, hay un dolor. Unas pocas hojas de repollo o un poco de zumo eliminarán el dolor. Además, la ensalada con este vegetal debido al contenido de vitamina K restaura rápidamente la fuerza después del ejercicio o el trabajo, le da vitalidad y energía.
  4. Col de potasio alivia la hinchazón, calma el sistema nervioso, mejora el sueño.
  5. Las ensaladas, el jugo de repollo previenen la eyaculación precoz, lo que permite disfrutar más del contacto sexual.
  6. Una gran cantidad de calcio, potasio y magnesio fortalecen la estructura ósea, evitando la degradación de las articulaciones.
  7. Para los representantes del sexo más fuerte, la limpieza de la sangre, el cuerpo de toxinas y toxinas no es menos importante. Cuanto más a menudo los hombres incluyen la ensalada de repollo, las sopas y el borsch con un cultivo con fibras blandas gruesas, menos serán molestados por los problemas de salud en general.

Contraindicaciones - ¿Quién no puede comer repollo?

Las restricciones en el consumo se refieren principalmente a los productos frescos. Se debe tener cuidado con el repollo para las personas que sufren problemas del tracto gastrointestinal. Es imposible incluir en la dieta un vegetal para personas con alta acidez, indigestión, colitis, enteritis, gastroduodenitis, etc.

Importante: si hay problemas con el estado del tracto gastrointestinal antes de incluir el repollo fresco en la dieta, debe consultar con su médico.

Cómo cultivar y recoger repollo.

Es importante prestar atención a los indicadores externos de la cultura. La cabeza debe ser densa y elástica, las hojas sin manchas negras y podridas, duras y crujientes. Los grados tardíos son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. El repollo joven no se almacena por mucho tiempo, hasta 2-3 semanas en el refrigerador.

Alguien siembra plántulas, y alguien prefiere comenzar a plantar con semillas. No vamos a entrar en el tipo profesional de trabajo con el cultivo de repollo. Y para los amantes de los jardineros, basta con aflojar el terreno a fondo, fertilizar un poco con turba, fertilizantes orgánicos, arena, ceniza. Plantar semillas y remover periódicamente las malezas, aflojar el suelo. El riego debe ser normal: no se puede mantener el suelo en condiciones secas o demasiado húmedas. En cuanto a las plántulas, también siembran a una distancia de 20-30 centímetros entre sí y también monitorean la planta.

La col tiene muchas plagas: pulgón, pulga crucífera, babosas. Para proteger la planta, a principios de la primavera es necesario rociar ligeramente las hojas con cenizas. De las babosas ayuda a secar mostaza, pimienta negra.

Una siembra temprana y una infusión de mostaza blanca, el tomate del hijastro, que debe colocarse entre las filas, se salva del repollo.

Las mejores variedades de col blanca temprana, de temporada media, tardía y delicada son:

  • Rinda
  • Cosaco
  • Junio
  • Dumas,
  • Tobiah
  • La gloria
  • Atrio
  • Dobrovodskaya
  • Regalo
  • Midor
  • Krautman,
  • Megatón, etc.

Borsch ucraniano, tradicional

Este plato se puede cocinar con cualquier tipo de carne, pero tradicionalmente es mejor usar pollo, cerdo o ternera. En cuanto a las dos últimas opciones, la carne en el hueso (0.5-07 kg) se debe poner a fuego lento durante 2.5 horas. Así el caldo recibirá las sustancias necesarias y la grasa deliciosa.

Entonces, mientras la carne está hirviendo, cocinamos el resto de los productos. 6 litros de borscht que necesitamos:

  • 5 papas medianas
  • 3 cebollas medianas o 2 grandes,
  • 1-2 pimientos dulces,
  • 1 zanahoria grande o 2 medianas,
  • 2 medianas o 1 remolacha grande,
  • La mitad de un trozo de col blanca,
  • 3 cucharadas de pasta de tomate.

Aceite de girasol, 50 gramos de mantequilla y 100 gramos de aceite vegetal, eneldo y perejil, 6-7 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida al gusto, hoja de laurel.

Mientras el caldo está hirviendo, hagamos el asado. Vierta el aceite de girasol y un trozo de mantequilla en una sartén grande, fríe la cebolla cortada en medio aros. Luego agregue pajitas cortas de pimiento dulce, freír, luego zanahoria rallada. Después de 3 minutos, remolachas ralladas en un rallador grueso, revuelva constantemente. Cuando esté listo para agregar 3 cucharadas de pasta de tomate, mezcle bien, fríe y vierta el caldo en la parte superior.

2.5 horas después de cocinar la carne, agregue la hoja de laurel (3 piezas) y las papas picadas al caldo, después de 15 minutos, el repollo desmenuzado. Hervir otros 15 minutos y verter la salsa vegetal preparada. Sal, pimienta, exprima el ajo, espolvoree con verduras picadas durante 5 minutos antes de apagar. Deje reposar el borscht durante aproximadamente 1-2 horas y podrá disfrutar del increíble sabor de la comida saludable. Servir con tocino salado y crema agria.

Col para adelgazar

En primer lugar, debes apoyarte en las ensaladas con repollo, pero rellenar solo con aceite vegetal, jugo de limón y yogur bajo en grasa sin aditivos. Además, es imposible para las personas que están perdiendo peso encurtir un plato, agregar azúcar, sazonar con mayonesa, crema agria. Puede variar el sabor con especias como el cilantro, el comino, la mostaza, el chile, etc.

El segundo plato indispensable de la col para aquellos que quieren perder peso es la sopa, que se puede comer en cantidades ilimitadas. Al mismo tiempo, un complejo de otras verduras y condimentos presentes en el primer curso aportará beneficios invaluables para la salud y los alimentará con vitaminas. Entonces, recuerda la receta de sopa de repollo para perder peso:

  • 1 cabeza de col,
  • 2 pimientos verdes dulces,
  • 7 tomate,
  • 2 cebollas (medianas),
  • 1 zanahoria,
  • Mango medio de hojas verdes (apio, eneldo, perejil).

Lave bien todas las verduras, pélelas, córtelas en cubos y cocine hasta que estén listas. En lugar de sal, debe agregar canela, ajo y chile a la sopa.

Esquema de dieta: para comer sopa durante una semana en cantidades ilimitadas, en el tercer día de la dieta, puede disfrutar de 200 gramos de pescado blanco magro o carne (pechuga). En el último - séptimo día, necesita ser limpiado con arroz hervido, una porción también a opción de perder peso.

Además de la sopa, durante los días de ayuno puede comer verduras crudas, frutas, kéfir y yogur bajo en grasa.

Importante: incluso durante una dieta, tome muchos líquidos: al menos 1.5-2 litros de agua pura por día, puede combinarse con té verde o hierbas.

Receta de adelgazamiento con chucrut

Este esquema proporciona 4 días, con su ayuda baja hasta 2 kilogramos. Pero al mismo tiempo, el cuerpo obtiene un poderoso alivio, las escorias se limpiarán, se agregará vigor y energía. Y también producto fermentado:

  • Mejora los procesos metabólicos.
  • regula el metabolismo de las grasas
  • Sólo 20 kcal por 100 gramos de producto.
  • Neutraliza durante mucho tiempo la sensación de hambre,
  • El cuerpo gasta mucha energía en el procesamiento de fibras gruesas.

Plan de dieta:

  1. Desayuno: kéfir o yogur con rodajas de naranja, mandarina, kiwi o mango. Si lo desea, puede prepararlos con estos ingredientes cóctel.
  2. Almuerzo: una cosa: sopa, ensalada, estofado con arroz, trigo sarraceno o chuletas de sauerkraut con la adición de frijoles.
  3. Cena: ensalada de verduras, sazonada con aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva), vinagre de manzana o jugo de limón.

Tarta De Mano Rápida Con Col

Y, por último, ofrecemos una receta fácil y de cinco minutos para un pastel fabuloso, que, por supuesto, no se aplica a los alimentos dietéticos. Pero a veces todavía puedes consentirte con deliciosos pasteles batidos.

  • Un vaso de crema agria (250 gr.),
  • Un vaso de mayonesa (250 gr.),
  • sal
  • bicarbonato de sodio
  • 3 huevos,
  • 6 cucharadas de harina.

Relleno:

  • un cuarto de col
  • Huevos hervidos (2 uds.),
  • 1 cebolla mediana,
  • eneldo (manojo).

Pelar la cebolla, picar finamente en cubitos. Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue la col rallada, la sal y la pimienta y ponga a disposición a fuego medio. Hervir 2 huevos en una condición empinada, picar, mezclar con el repollo, agregar el eneldo finamente picado.

Masa: Mezcle 3 huevos crudos con una pizca de sal, bicarbonato de sodio (vinagre), batir la mezcla con una batidora. Agregue la crema agria y la mayonesa, mezcle bien, vierta gradualmente 6 cucharadas de harina, mezcle con un mezclador hasta obtener el estado de la crema agria líquida.

Hay una gran variedad de recetas para platos impresionantes, hornear con repollo. Además del hecho de que es banal sabroso, pero también útil. Además, el repollo se puede incluir en la dieta diaria sin dañar la salud.

Nutrientes y propiedades curativas.

Col - un almacén de complejos de vitaminas y minerales, por cada 100 gramos de repollo repollo representativo de las cuentas familiares crucíferas para:

  • de 0,5 a 0,9% de pigmentos de fibra,
  • hasta 1.8% de proteína
  • de 11-52.7 mg - vitamina C,
  • 0,04 mg de caroteno,
  • un complejo de vitaminas B1 y B2, B3, B4, B6, B7,
  • 7 sustancias minerales en el equivalente de mg: potasio - 230, Ca - 70, sodio / magnesio - 16.18, P / Fe - 31 / 1.2.

El jugo de repollo se recomienda para las personas con enfermedades del tracto digestivo, ya que sus propiedades expectorantes le permiten curar rápidamente la tos y los resfriados. La col previene la degeneración grasa del hígado y normaliza el metabolismo..

La composición química de las especies restantes se presenta brevemente en las tablas a continuación.

La composición química principal en proporción porcentual.

Elementos minerales en 100 gramos de 7 nombres de repollo.

Complejo vitamínico de cada variedad de repollo en 100 gramos.

Cada componente juega un papel muy importante para la funcionalidad del cuerpo:

  • Celulosa realiza la función de limpiar el cuerpo de toxinas y oligoelementos que obstruyen los vasos sanguíneos.
  • Vitamina c - controla los procesos oxidativos del tracto digestivo y fortalece el tejido óseo y los vasos sanguíneos.
  • Componente vitamínico del grupo A Capaz de normalizar el trabajo de los procesos metabólicos y biológicos (la formación, la estructura de los dientes y la acumulación de grasa).
  • Grupo de vitamina B - Incrementa el crecimiento de las uñas y el cabello, estimula el cerebro y el buen humor, minimiza el nivel de grasa en la sangre a la normalidad.
  • Componentes minerales: Na, K, Ca, Mg, Fe / PP - regeneran las úlceras dañadas por el tracto gastrointestinal por la enfermedad y fortalecen el CSN, forman una proteína.

Ofrecemos ver un video sobre los beneficios de la col para el cuerpo humano:

¿Cuál es mejor, fresco o cocido?

Las vitaminas y los componentes minerales incrustados en la col se pueden guardar al 100%, si la verdura no se somete a un tratamiento de alto calor. El fresco y el chucrut conservan todas las propiedades beneficiosas de la verdura, tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal de los pacientes con disbacteriosis y procesos miasmáticos, y su uso en forma fresca o fermentada ayuda a restaurar las funciones del hígado y el corazón.

Y aqui Cocinar la col hirviendo o guisando no ahorra el cien por cien de utilidad, debido a su procesado por altas temperaturas. Pero son estos métodos de cocción los que permiten que el vegetal se absorba mejor en el cuerpo humano sin irritar el sistema digestivo.

Las personas que experimentan regularmente una violación de la motilidad intestinal recomiendan el repollo que se haya sometido a un tratamiento térmico.

¿Para qué sirve el cuerpo del niño?

En la dieta de los niños producto indispensable - coliflor o brócoli.. Estas variedades de la familia crucífera no causan reacciones alérgicas, el cuerpo del niño las digiere fácilmente y se recomienda su uso desde la primera infancia (el período de alimentación complementaria). Las ventajas de la verdura es que contiene:

  • vitaminas (C, B1, B2, PP, E, A),
  • Componentes minerales (Mg, K, Ca, Fe).

¿Qué es útil para las mujeres / niñas?

Col blanca - el tercer pan y el producto habitual de la dieta diaria. Pero el uso de la verdura no se limita al marco de la cocina, las niñas y las mujeres han encontrado aplicación en el campo de la cosmetología y la nutrición.

Los beneficios del repollo blanco para las mujeres son::

  • Mejora del metabolismo, debido a que no se agrega peso,
  • La actividad antioxidante de la verdura, minimiza el riesgo de tumores malignos,
  • la capacidad de afectar la función reproductiva del cuerpo,
  • tonificación de la piel,
  • Reforzando la barrera de protección inmunológica.
  • Eliminación del exceso de agua del cuerpo, lo que reduce el peso y reduce la hinchazón.

Hay otro tipo de repollo, que es útil en el uso para el cuerpo femenino: el brócoli.

Los nutrientes del brócoli son capaces.:

  • bloquear el desarrollo de cáncer de mama,
  • rejuvenecer el cuerpo desde el interior,
  • Minimiza la acción de las partículas que pueden provocar molestias en las articulaciones.

¿Cómo afecta a los hombres?

Repollo para hombres, no solo un bocadillo, sino también un medio para corregir su propia salud, sin pasar por el tratamiento de drogas. Употребляя в пищу квашеный вид крестоцветного продукта, мужчина укрепляет центральную нервную систему и сосуды сердца.Además, es útil tenerlo, ya que la ingesta regular de chucrut permitirá a un hombre mantener el poder masculino durante muchos años.

Las coles rojas, de Pekín y de Bruselas afectan al cuerpo masculino.:

  • impedir la infertilidad
  • fortalecer el trabajo del cerebro
  • bloquear el desarrollo de tumores malignos,
  • reducir el peso

El brócoli y la coliflor se convirtieron en los favoritos para la investigación médica en el campo de la salud masculina. Estos tipos han demostrado en la práctica que su consumo reduce al mínimo el riesgo de desarrollar enfermedades de la próstata en los hombres y aumenta la resistencia durante las relaciones sexuales y tiene un efecto fortalecedor en el cuerpo.

Uso de varias partes de la planta:

La col es una verdura rica en nutrientes. Todas las partes de la fruta están marcadas como comestibles (hojas, cabeza, tallo e incluso su jugo). El uso de cada componente de repollo en cualquier forma es bueno para la salud.

La cabeza de repollo es un tipo de semillas de repollo natural.. Su beneficio es la fertilidad del vegetal. Determinar el nivel de fertilidad puede ser una inspección visual. Si la cabeza es densa y su color es blanco en el corte, entonces tal fruta traerá rendimiento.

Tocón del repollo de la primera infancia. Es un almacén de nutrientes del feto, por esta razón se utiliza en la medicina tradicional para la preparación de la decocción, cuyo propósito es combatir las células cancerosas. Para la preparación de la medicina popular se necesitará:

  • cabeza finamente picada,
  • aceite de girasol,
  • hojas de tatarnik,
  • agua hirviendo.

El beneficio de las hojas de col se puede ver al poner compresas en lugar de dolor.. El esquema de acción de las hojas de envoltura de repollo:

  1. La sábana se aplica al lugar del dolor,
  2. los componentes biológicamente activos del repollo penetran en el tejido del órgano que causa dolor,
  3. Tomando el lugar del dolor, BAC alivia el dolor y la inflamación.

Las compresas se pueden aplicar:

  • con cefaleas en la parte occipital y frontal,
  • en las mejillas para enfermedades de la cavidad bucal que causan hinchazón externa,
  • En el cuello frente a enfermedades respiratorias: laringitis, amigdalitis, inflamación de los ganglios linfáticos,
  • en el cuello desde la espalda con el complejo tratamiento de la neuritis cervical,
  • En el tórax en enfermedades del sistema cardiovascular, pulmones, bronquios,
  • En la cavidad abdominal y región pélvica con enfermedades: prostatitis, cistitis, ovarios, hígado, páncreas.

Es fácil determinar la efectividad del tratamiento con compresas, tan pronto como el LHC llega al lugar de la inflamación y el dolor, el repollo adquiere un olor específico.

Beneficios de la administración oral de jugo de col recién exprimido:

  • Ayuda al sistema inmunológico a resistir enfermedades.
  • previene el envejecimiento celular prematuro,
  • mejora la coagulación sanguínea
  • forma tejido óseo
  • Promueve el tratamiento rápido de las enfermedades respiratorias,
  • Estabiliza la función renal.

Ofrecemos ver un video sobre los beneficios del jugo de repollo:

Contraindicaciones

El repollo blanco está prohibido comer personas.:

  • con un aumento del nivel de acidez gástrica,
  • Pacientes diagnosticados con la enfermedad: colitis y enteritis.
  • Niños menores de 2 años.

Colinabo, una variedad de repollo que no se recomienda para el uso de personas que han sido identificadas:

  • gota
  • cálculos renales
  • Anormalidades de la tiroides.

La familia crucifera crucifera roja debe usarse con precaución:

  • Personas propensas a reacciones alérgicas.
  • teniendo predisposición a la hinchazón y la indigestión,
  • Embarazadas por intolerancia individual.

Coles de Bruselas - la elección de los gourmets. Tiene una amplia gama de propiedades útiles, sin embargo, a pesar de esto, está contraindicado para su uso en la dieta de personas propensas:

  • a la indigestión
  • A problemas con la glándula tiroides.

En cuanto a la coliflor y el brócoli, entonces, a pesar de su liderazgo, pueden ser perjudiciales:

  • Pacientes con problemas pancreáticos.
  • Personas diagnosticadas de gastritis y acidez.
  • Personas alérgicas a las inflorescencias verdes.
  • Pacientes con diagnóstico de "tono intestinal débil".

¿Es perjudicial para los intestinos: se puede comer un vegetal por la noche o no?

Debido al contenido suficiente de componentes de fibra y minerales, llevar col en la noche puede causar:

  • pesadez, hinchazón,
  • formación excesiva de gas
  • peristalsis

¿Qué es la col dañina?

El consumo excesivo puede:

  • Reducir la cantidad de semen en los hombres.
  • Causa defectos en el hígado y riñones debido al exceso de sal.

Es necesario controlar la tasa diaria de consumo de col para las personas.:

  • con insuficiencia renal,
  • con problemas de la vesícula biliar,
  • Con la forma corriente de una úlcera.

¿Cómo elegir en la tienda?

Elegir un vegetal de calidad puede basarse en su inspección visual detallada. Algoritmo de acciones al elegir el repollo.:

  • Análisis de las hojas - deben cumplir dos parámetros: frescura y verde.
  • El rumbo debe ser denso y blanco en el corte.

Al presionar la verdura no se debe mostrar deformación y el peso óptimo de la fruta debe ser de 1 kg.

Al elegir cualquier variedad de repollo, tenga cuidado. Su apariencia debe ser presentable, sin olores fuertes y con hojas exteriores frescas.

¿Qué grado es mejor?

¿Qué tipo de repollo es más útil? Cada variedad de vegetales crucíferos tiene sus propias propiedades beneficiosas., pero no todos son adecuados para todas las categorías de personas, desde bebés hasta personas mayores. Pero el cuerpo de cada uno de nosotros necesita obtener diariamente la cantidad necesaria de vitaminas y minerales.

Se encarga del desarrollo del cuerpo del niño, ayuda a mantener la belleza natural de las mujeres y las niñas y también le da fuerza natural a los hombres. Esta variedad es el líder claro por las siguientes razones:

  1. Fácil digestibilidad en comparación con otros tipos de col.
  2. falta de irritación del tracto gastrointestinal, lo que permite que el producto sea consumido por personas que han diagnosticado grados no graves de enfermedades gastrointestinales,
  3. guarda el número máximo de elementos útiles para cualquier procesamiento,
  4. Gran contenido de vitamina C, que permite que las personas que comen brócoli siempre estén de buen humor y desarrollen su estado mental.

Ofrecemos para ver el video, qué tipo de col es mejor - chino o blanco:

Ofrecemos ver un video sobre qué variedad de col es mejor: coliflor o brócoli:

Entonces, resulta que El repollo es un vegetal vital para el consumo humano diario.. Es una fuente de cura: debilidad, letargo, fatiga, problemas con el tracto gastrointestinal y el sistema inmunológico. Ella se dio cuenta no solo en el campo de la medicina tradicional, sino también en el campo de la cosmetología, la dietética y la medicina tradicional. La col es la segunda verdura más importante para el soporte vital normal después de las papas.

Origen

La col es una planta crucífera de dos años. Proviene de especies silvestres que existían antes de América del Norte en África del Norte. La col fue cultivada en la antigua Grecia y otros países mediterráneos. Desde allí comenzó su marcha victoriosa hacia Turquía, los Balcanes, Transcaucasia y Rusia. La mención de la col como el principal vegetal se encuentra en los escritos de los tiempos de Kievan Rus. Hace mucho tiempo que crecen la col en China, Corea.

La composición de la col blanca.

Para comprender mejor los beneficios y los daños, debe estar familiarizado con la composición de la verdura. La col está compuesta principalmente de agua y tiene un contenido bajo en calorías: 27 kcal (100 gr.).
La col es rica en vitaminas del grupo B, C, macro y micronutrientes. La mayor parte de la col contiene potasio y calcio, magnesio, fósforo, hierro, flúor, manganeso.

Aquí está una lista detallada de la composición de la col blanca:

  • glucosa y fructosa (azúcar),
  • carbohidratos
  • las grasas
  • sales de potasio,
  • sales de fósforo,
  • cobre
  • yodo
  • calcio
  • magnesio
  • hierro
  • manganeso
  • fibra
  • phytoncides (antibióticos naturales),
  • lipasa
  • proteasa
  • enzimas
  • lactosa
  • vitaminas A, B1, B6, P, K, U (vitamina antiulcerosa),
  • 16 aminoácidos libres, incluido en esta lista uno de los aminoácidos más importantes para el cuerpo: lisina, histidina, metionina, tirosina.

Esta impresionante lista completa en grandes cantidades se encuentra principalmente en el jugo de col recién exprimido, que se puede obtener fácilmente en casa triturando hojas de vegetales frescos y exprimiéndolos con gasa.

Como puede ver, el repollo es un depósito de sustancias útiles. Y sus efectos beneficiosos sobre el cuerpo son multifacéticos.

Beneficios de la col

Si tienes problemas para orinar, el jugo de repollo ayuda. Y la presencia de fibra elimina el colesterol y otras escorias del cuerpo.

El repollo es útil para las enfermedades cardiovasculares. El consumo de repollo limpia las paredes de los vasos sanguíneos y resiste el desarrollo de la aterosclerosis.

La col es rica en vitamina U, naturalmente rara, capaz de proteger el tracto digestivo (tracto gastrointestinal) y curar las úlceras. Pero solo se puede comer en el período de remisión y hervir primero.

También facilita el curso de la enfermedad hepática.

La col es muy útil para las personas con sobrepeso. La presencia en su composición de ácido tartrónico inhibe el proceso de conversión de la glucosa en grasa.

Muchos hombres están familiarizados con el efecto facilitador de la salmuera de col para aliviar la resaca. Y si comes chucrut antes de un festín, puedes evitar la intoxicación.

Las hojas frescas de col se aplican como una compresa para las contusiones, inflamaciones de las articulaciones. Y si froteas una hoja de col con miel y aplicas para la noche, entonces su efecto terapéutico aumentará.

El repollo es útil para los diabéticos porque reduce los niveles de glucosa en la sangre. Jugo de repollo se toma como un expectorante al toser, bronquitis.

Los beneficios de la chucrut:

Sauerkraut compite con los cítricos en la cantidad de vitamina C. Como parte de la col fresca, contiene una sustancia natural ascorbigen, que en el proceso de fermentación se convierte en vitamina C, además, en cantidades significativas. La falta de ácido ascórbico causa una avería. La debilidad y la inmunidad reducida, que contribuyen a los resfriados frecuentes, es un signo de falta de vitamina C en el cuerpo. Y la forma más fácil, más barata y sabrosa de llenar su inconveniente es usar un poco de chucrut diariamente.

Los beneficios del jugo de repollo:

El jugo de chucrut no contiene fibra, por lo tanto, es preferible a los que sufren de flatulencia u otras enfermedades gastrointestinales.

Daños y contraindicaciones del repollo.

A pesar de sus muchas propiedades beneficiosas, el repollo puede causar algún daño al cuerpo, tiene varias contraindicaciones:

  • El consumo excesivo de repollo en algunas personas puede causar un apagón temporal en los ojos,
  • Los hombres que tienen problemas en la esfera sexual deben estar restringidos al repollo.
  • El repollo puede ser dañino para las enfermedades de la glándula tiroides. No se recomiendan los platos de repollo.
  • Con la exacerbación de las úlceras gástricas, la inflamación del repollo del duodeno está contraindicada,
  • Si tiene problemas con el tracto gastrointestinal, reemplace los platos de repollo crudo con los tratados térmicamente.

Si hay restricciones en el uso de la sal, se recomienda lavar la chucrut para reducir su contenido de sal. La col demasiado recocida es inútil.
En conclusión, le aconsejamos que se adhiera a las medidas en el consumo de productos. Y entonces solo traerán el bien, y no el daño.

Tratamiento médico que cien túnicas de bata: el repollo y sus valiosas propiedades.

Las cualidades curativas del repollo blanco en muchas áreas de la medicina tradicional han sido conocidas en muchos países. Con el progreso del progreso científico y el desarrollo de la medicina, el laboratorio ha demostrado y confirmado el hecho de que esta planta sin pretensiones tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo, basándose en el estudio de su composición química. Un estudio detallado de las sustancias constitutivas de la col demostró que esta verdura, que es simple y bien conocida por todos desde la infancia, es inmensamente rica en muchas sustancias necesarias para la salud y útil mucho más de lo que usted y yo estamos acostumbrados a pensar.

La inesperada riqueza de las suculentas hojas verdes.

Entre la variedad de nutrientes que contiene el repollo blanco, cabe destacar la presencia de un alto nivel de ascorbigeno, una forma de ácido ascórbico, mejor conocida en el mundo como la vitamina C. Sus propiedades beneficiosas por su contenido durante todo el año. Vale la pena señalar que el ascorbigen también se encuentra en otras verduras, por ejemplo, en las papas, pero su contenido es más bajo que en el repollo, casi cincuenta veces.

Además, el ácido tertrónico merece una atención especial, ya que protege al cuerpo de la obesidad y la diabetes, previene el procesamiento del azúcar y otros carbohidratos en el tejido adiposo y contribuye a su rápida descomposición.

Además, en el repollo hay una gran variedad de otras sustancias, vitaminas y oligoelementos necesarios para que el cuerpo se mantenga saludable, e incluso algunos fabricantes de productos farmacéuticos multivitamínicos pueden envidiar esta composición.

Con todas las dolencias, el repollo es un amigo!

El uso de este producto verdaderamente maravilloso está muy extendido en muchas recetas populares y ayuda con una impresionante lista de enfermedades.

Jugo fresco de hojas de col tiene:

  1. Acción expectorante y antitusiva para la bronquitis y el dolor de garganta.
  2. Efectos beneficiosos sobre los órganos digestivos de todas las partes del tracto gastrointestinal: acelera la motilidad gástrica y la evacuación de los alimentos, mejora la absorción en el mismo, reduce el dolor en el hígado y normaliza su tamaño, alivia los trastornos dispépticos.
  3. Efecto diurético y contribuye a la descarga de gases intestinales.
  4. Efecto antibiótico pronunciado en los bastoncillos de Koch, Staphylococcus aureus y otros patógenos peligrosos.
  5. Efecto vitamínico pronunciado debido al alto contenido de microminerales beneficiosos y vitaminas.
  6. Acción positiva en gastritis de baja acidez, colitis ulcerosa, atonía intestinal, diabetes.

El jugo de repollo con vino ayuda con las mordeduras de serpientes y animales que sufren de rabia, neutralizando los venenos y matando bacterias.

Las mismas hojas de col se utilizan en forma triturada y sólida para ayudar con quemaduras, calor, moretones, hipertermia del cuerpo y en muchas otras enfermedades.

Existen recetas a base de repollo que causan un aborto espontáneo cuando se introducen lociones vaginales con jugo y hojas y el feto muere en el útero con un período de gestación más prolongado.

Como parte de la dieta, el repollo se utiliza en enfermedades como la aterosclerosis, enfermedades del corazón y riñones, gota, colelitiasis, neoplasias malignas.

A lo largo de los siglos de uso del repollo con la medicina tradicional, se ha formado una masa de recetas de cocina caseras eficaces y fácilmente disponibles que todavía están en demanda y no pierden relevancia.

La col, como droga.

Basado en las propiedades e indicaciones anteriores, a continuación hay una lista de recetas y recomendaciones para ciertas enfermedades y dolencias. Por supuesto, una lista completa de formas de usar el repollo blanco con su descripción detallada puede requerir un volumen completo, pero estas recetas ayudarán a formarse una idea aproximada de ellos.

Para los tumores, se recomienda verter una cucharada de raíces de repollo picadas y verter medio vaso de agua hirviendo sobre ellas. Envuelva la mezcla e insista de ocho a diez horas a temperatura ambiente, luego cuele y tome quince minutos antes de las comidas durante un cuarto de taza. Se recomiendan tres a cuatro dosis por día.

También puede verter el tallo finamente picado con aceite de girasol. Junto con esto, vierta tres cucharadas de hojas trituradas de la reina y trescientos mililitros de agua hirviendo durante 30 minutos. Después de esto, drene los líquidos, mezcle y beba en un paso en la mañana durante un largo período de tiempo.

Hay recetas a base de polvo. Picar la raíz de una cabeza grande de repollo y secarla. El polvo triturante resultante y tamizar de los grumos, luego tomar tres cucharadas y verter medio litro de vino tinto seco. Insista en un lugar seco y oscuro durante dos semanas, agitando el recipiente de vez en cuando. Tome un largo curso alternando diez días de ingesta y diez días de interrupción con una dosis de treinta mililitros dos veces al día.

Cuando se recomiendan las úlceras gástricas y duodenales para beber jugo de repollo de una de estas dos maneras:

Tome media taza de jugo tibio antes de las comidas tres veces al día durante cuatro semanas.

Beba entre uno y medio y dos vasos de jugo una hora antes de las comidas por un período de tres a cuatro semanas.

En el tratamiento de las úlceras y la gastritis con jugo de col, el bienestar de los pacientes mejora desde el quinto hasta el décimo día de administración, según el grado de daño a los órganos.

Para la acidez estomacal, se recomienda beber medio vaso de jugo fresco dos o tres veces al día, media hora antes de las comidas.

Cuando la ronquera y la tos ayudan a la ingesta frecuente de una cucharadita de jugo de col fresca.

Cuando la colangiohepatitis ayuda a sacar el polvo del jugo de repollo seco.

Con la baja acidez del estómago, la flatulencia y el estreñimiento ayudan al jugo de chucrut. La misma salmuera ayuda a los gusanos, con hemorroides, ayuda a mejorar el apetito, y se usa ampliamente para aliviar la resaca. Tomar pickle de repollo se recomienda a medio litro durante el día.

Cuando las costras en la cabeza ayudan a comprimir las hojas de repollo ligero.Deben aplicarse sobre la piel dañada dos veces al día durante dos a tres semanas, lubricando previamente la cabeza con aceite vegetal.

En la difteria, las hojas de repollo se aplican al dolor de garganta y se atan con un paño para lograr el efecto de calentamiento. Las hojas de repollo calentadas se reemplazan varias veces por otras nuevas y más frescas.

En el caso de lesiones en la piel, se pueden aplicar hojas de col frescas en las áreas de la piel enfermas o humedecerse con jugo de col fresca. Esta receta es efectiva para quemaduras, úlceras, heridas, neurodermatitis y eczema. También ayuda con el dolor causado por la artritis y la gota.

La segunda opción de tratamiento para heridas purulentas, quemaduras y úlceras se considera una mezcla de hojas de col deshilachadas y clara de huevo.

Al llorar el eccema y la escrófula, colocan en la leche hojas de col deshilachadas previamente hervidas, mezcladas con salvado.

En la fiebre tifoidea, las hojas de repollo frescas se colocan sobre todo el cuerpo del paciente, lo que contribuye a la eliminación de la inflamación y una disminución de la temperatura alta.

En el síndrome de Parkinson, se utiliza una decocción de semillas de col.

Para dolores, se recomienda usar ceniza del tallo de repollo quemado.

En caso de una enfermedad de los riñones causada por una piedra, ayuda a aplastar y eliminar las cenizas de la raíz de repollo quemada.

Esta es solo una pequeña lista de métodos de tratamiento y métodos para preparar medicamentos naturales basados ​​en las propiedades curativas naturales del repollo. Dependiendo de las características específicas de la enfermedad y las preferencias personales del paciente, la composición y el método de aplicación pueden variar ligeramente. Por ejemplo, el jugo de repollo puro a menudo se consume con una cucharada de miel disuelta en él.

Col - para ser!

Conclusiones sobre los beneficios y peligros del repollo.

Estos hechos hablan por sí solos: las propiedades útiles de esta planta de jardín no están inventadas en absoluto y no son exageradas, sino que están bastante justificadas y razonadas. El uso de col y jugo de col prácticamente no tiene contraindicaciones, y su disponibilidad y sabor solo aumentan la convicción de que su uso, al menos en alimentos, no es en absoluto superfluo. Cuando coma ensalada de col en cualquiera de sus tipos, no solo aliviará el hambre, sino que también participará en la prevención eficaz y de alta calidad de una amplia gama de enfermedades y saturará el cuerpo de manera intensiva con oligoelementos esenciales, aminoácidos y vitaminas.

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