Vitaminas

¿Qué vitaminas y oligoelementos están contenidas en las patatas?

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Las papas que se han extendido por todo el mundo desde las Américas se consideran, con razón, como uno de los alimentos más populares y ampliamente utilizados. Se puede usar como guarnición para platos de carne y pescado, agregar a sopas, hornear, freír, hervir, secar como papas fritas e incluso secar. Los nutricionistas de todo el mundo reconocen el alto valor nutricional y los grandes beneficios de la raíz para el cuerpo humano. Las vitaminas en las papas, y especialmente en su piel, son bastante altas en concentración. Hasta la fecha, los criadores produjeron más de 7 mil variedades de la planta solanácea, entre las que la más costosa es la variedad francesa La Bonnotte, un kilogramo de tubérculos que cuesta casi 500 euros.

¿Cuál es el valor nutricional de las papas?

No es de extrañar que en todo el mundo el pan sea sustituido por las patatas. Este producto herbal tiene una gran cantidad de carbohidratos, fibra, almidón y pectinas que contribuyen a la rápida saturación del cuerpo. Basta con comer solo dos papas hervidas para no sentir hambre durante mucho tiempo. El cultivo de raíz contiene tantos aminoácidos, azúcares vegetales, esteroles y microelementos como se necesita para construir proteínas de alto grado y garantizar el funcionamiento normal de los órganos y sistemas.

La patata de calorías depende de cómo se cocina. Menos de todas las calorías en un producto cocinado, solo 80 unidades por cada cien gramos de peso. En el cultivo de raíces cocidas al horno ya 110 kilocalorías y en el asado - 205. Los platos de papa no pueden llamarse altos en calorías, pero compensan perfectamente la falta de energía en el cuerpo, mejoran el rendimiento del cerebro y estimulan los procesos digestivos en el tracto gastrointestinal. Los dietistas recomiendan especialmente comer papas hervidas en sus uniformes. Debido a su bajo contenido calórico y su alto valor nutricional, es ideal para el menú dietético, y la corteza sin pelar conserva todas las vitaminas y oligoelementos útiles en el tubérculo. Pero las papas fritas, aunque son muy sabrosas, a menudo es indeseable comer gente observando su figura.

Cien gramos de producto hervido contienen la siguiente cantidad de nutrientes:

  • proteínas - 2,0%,
  • carbohidratos - 20.0%,
  • grasa - 0.2%,
  • fibra - 1,8%,
  • Agua - 76.0%.

Cien gramos de papas horneadas tienen la siguiente cantidad de nutrientes:

  • proteínas - 2,5%,
  • carbohidratos - 20.5%,
  • grasa - 0,7%,
  • celulosa - 2.1%,
  • Agua - 74,2%.

Cien gramos de papas fritas contienen la siguiente cantidad de nutrientes:

  • proteínas - 2,2%,
  • carbohidratos - 23.4%,
  • grasa - 9.6%,
  • fibra - 2,3%,
  • Agua - 62,5%.

¿Cuáles son las vitaminas que se encuentran en la raíz?

Increíblemente, pero en las papas comunes hay tanto ácido ascórbico como en los cítricos. Para proporcionar al cuerpo la tasa diaria de vitamina C, es suficiente comer aproximadamente 400 gramos del producto. También en los tubérculos, y especialmente en la cáscara, hay una gran cantidad de pigmento beta-caroteno, que tiene altas propiedades antioxidantes y ácidos orgánicos. Es por eso que los nutricionistas aconsejan usar papas en uniforme. ¿Qué vitaminas contiene una raíz vegetal en la mayor concentración? Cien gramos contiene la siguiente cantidad de nutrientes:

  • retinol (A) - 0.003 mg,
  • ácido ascórbico (C) - 20 mg,
  • tocoferol (E) - 0.1 mg,
  • tiamina (B1) - 0,2 mg,
  • Riboflavina (B2) - 0,07 mg,
  • ácido nicotínico (B3) - 2 mg,
  • ácido pantoténico (B5) - 0,3 mg,
  • piridoxina (B6) - 0,3 mg,
  • ácido fólico (B9) - 0.01 mg.

¿Qué minerales se encuentran en la raíz?

Las papas contienen una gran cantidad de potasio, fósforo, magnesio, calcio. Para llenar la tasa diaria de estas sustancias, es suficiente comer 200 - 300 gramos del producto. Pero debe saber que en los tubérculos hibernados, la concentración de vitaminas y minerales se reduce notablemente. Por lo tanto, si hay una oportunidad, al comprar un nuevo cultivo se debe preferir. La siguiente cantidad de elementos minerales es una parte de cien gramos de un cultivo de raíz:

  • potasio - 570 mg,
  • fósforo - 60 mg,
  • cloro - 58 mg,
  • azufre - 30 mg
  • magnesio - 23 mg,
  • calcio - 10 mg,
  • sodio - 5 mg,
  • Zinc - 0.4 mg,
  • manganeso - 0,2 mg,
  • cobre - 0,2 mg,
  • hierro - 0,1 mg,
  • boro - 0,1 mg,
  • molibdeno - 0,1 mg.

Al horno

Las papas al horno o al horno, es un plato verdaderamente único, muy útil para el cuerpo humano. Durante la cocción, la concentración de minerales y ácido ascórbico aumenta significativamente en la capa de pulpa, ubicada directamente debajo de la piel. El contenido de vitamina C en las patatas aumenta varias veces. Si una persona come, en lugar de una naranja o una grosella, una porción similar de al horno, con un cultivo de raíces sin piel, la masa es similar, entonces recibirá una cantidad menor de potasio y ácido ascórbico. Hornee mejores tubérculos sin pelar cultivados en su casa de verano o comprados a comerciantes privados, en lugar de la tienda, tratados con productos químicos peligrosos para protegerse contra las plagas y aumentar la vida útil.

Las papas hervidas se recomiendan para personas que padecen enfermedades del tracto digestivo. Al hervir, la fibra en la pulpa prácticamente no se destruye, activa el trabajo del estómago y los intestinos, suaviza y envuelve las membranas mucosas de los órganos, protegiéndolos de lesiones e irritantes. Las partículas de ceniza contenidas en el producto en una concentración suficientemente alta, tienen una fuerte propiedad absorbente, absorben y eliminan de forma intensa las toxinas y sustancias tóxicas del cuerpo. Las vitaminas en las papas hervidas y los elementos minerales ayudan a enfrentar el resfriado común y las infecciones virales agudas. Todas las personas desde la infancia saben acerca de las inhalaciones de papa para el bienestar, limpian perfectamente la nasofaringe del moco y alivian la inflamación en la nariz y la garganta.

Jugo de papa

No mucha gente sabe que el jugo fresco de papa aporta al cuerpo no menos beneficio que la raíz misma. La composición de la bebida incluye cerca de treinta elementos traza beneficiosos diferentes. ¿Qué vitaminas en el jugo fortalecen el sistema inmunológico humano, ayudan a resistir los virus y las infecciones por hongos? La bebida natural de las papas crudas contiene altas concentraciones de ácido ascórbico, tocoferol, ácido nicotínico, vitaminas del grupo B. No solo aumentan las defensas del cuerpo, sino que también eliminan las sales de metales pesados, venenos y productos de descomposición. Los médicos recomiendan beber jugo a las personas que padecen enfermedades del sistema digestivo, incluida una úlcera de estómago y pacientes hipertensos. Debido a sus propiedades analgésicas y antisépticas, la bebida promueve la curación rápida de las lesiones e inflamaciones.

¿Pueden las papas dañar el cuerpo humano?

Las papas pueden ser no solo comestibles, sino también venenosas. Pero no te preocupes: el veneno contiene las partes verdes de la planta. En los tallos y hojas del cultivo solanáceo se encuentra la sustancia tóxica solanina, un alcaloide, que tiene un efecto tóxico en los insectos. Así que la planta está protegida de plagas voraces. Aunque hay parásitos que no se preocupan por el veneno, los escarabajos de Colorado. Pero hay casos en que la solanina se forma no solo en brotes, sino también en tubérculos, que durante mucho tiempo se encuentran en un espacio abierto bajo el sol o comienzan a germinar. Por lo tanto, en ningún caso debe comer patatas en mal estado o germinadas. Determinar la presencia de veneno es muy simple: el tubérculo se vuelve verdoso.

Debido al alto contenido de almidón, es indeseable incluir papas en el menú para personas con enfermedades intestinales. El jugo de papa está contraindicado para las personas con baja acidez del estómago y diabéticos.

¿En qué consiste una papa?

Lo que no se encuentra en las papas es el colesterol "dañino". Pero la presencia en la dieta de 300 g de esta raíz proporciona completamente al cuerpo carbohidratos, fósforo y potasio. En términos de contenido de potasio, una papa es dos veces más grande que una banana, pero Vit. C equivale a un tomate mediano. Las papas de "hibernación" con ácido ascórbico son tres veces menos que en los jóvenes. Habrá prácticamente todo en proteína de patata, incluso aminoácidos de plantas indispensables.

Contenido de la tabla de elementos en 100 g de patatas crudas:

Macronutrientes energéticos,%

Otras sustancias,%

Mono y disacáridos - 1.3

Fibra dietética - 1.4

Ácidos orgánicos - 0,2

Propiedades útiles de las patatas.

El valor energético de 100 gramos de papas crudas - 77kkal. Y aqui El índice glucémico, que preocupa a científicos y personas con mayor peso, varía de 70 en hervido a 95 en horno.. Su uso, según nutricionistas, conduce a la obesidad.

Pero incluso los fanáticos de las dietas bajas en calorías, las comidas separadas y también los médicos aconsejan no excluir una raíz vegetal saludable de la dieta:

  • El potasio normaliza el metabolismo y el equilibrio agua-sal. Se recomienda para enfermedades cardiovasculares y renales. Tiene acción anti-edema.
  • El almidón protege el estómago y la mucosa intestinal.
  • El jugo de papas crudas se recomienda para gastritis, úlceras, acidez estomacal, náuseas y otras manifestaciones dispépticas de alta acidez. El jugo ayudará con la enfermedad periodontal, faringitis y laringitis.
  • Una fuente de antioxidantes.
  • El efecto antiesclerótico se basa en reducir el nivel de colesterol en la sangre y el hígado.

Sabroso o útil?

El efecto oxidante del oxígeno no solo provoca el oscurecimiento de las papas crudas después de pelarlas, sino que también destruye la vit. C. por lo tanto limpie las papas preferiblemente inmediatamente antes de cocinarlas. Limpiado y dejado en agua durante mucho tiempo, también pierde almidón, vitaminas solubles en agua y otros elementos útiles. Pero sin la intervención culinaria de las patatas crudas, a pocas personas les gustará.

El tiempo de tratamiento térmico es una condición importante para la conservación de las vitaminas. 5 minutos de cocción destruyen 30% de tianin, y 20 minutos destruyen completamente vit. B1, C y Provit. Un. Solo Vit tiene estabilidad térmica. E.

Los científicos han descubierto que las papas, hervidas durante 30 minutos a una temperatura de 72 grados, son ideales para el sabor y la textura. La preservación de las estructuras celulares e intercelulares protege al almidón de las fugas, y al plato terminado, de convertirse en una pasta.

¿Qué pasa con otros tipos de tratamiento térmico?

  1. Patatas fritas, especialmente las antiguas, no contiene Vit. C. El efecto de las altas temperaturas también es negativo para las vitaminas del grupo B. Agregar sal durante la fritura destruye la estructura del tejido de las rodajas de papa, privándolas de humedad, proteínas desnaturalizantes y otros compuestos orgánicos. La mantequilla precalentada no solo aumenta el contenido calórico del plato a 550 kcal, sino que también la hace cancerígena.
  2. Papas fritas Contiene vitaminas y minerales. Pero este método de cocción aumenta el contenido de calorías a 550 kcal y crea el riesgo de consumir carcinógenos.
  3. Patatas fritas En esencia, son almidones bastante salados y salpicados, empapados con aceite. No solo causan sed, sino que también retienen agua en el cuerpo. Esto afecta a los sistemas cardiovascular, urinario y peso. Las vitaminas están ausentes y los minerales se vuelven inútiles para el cuerpo.

¿Cómo ahorrar vitaminas?

Es mejor almacenar las papas en una habitación oscura, seca y bien ventilada a una temperatura de 4 a 6 grados. También necesitas cocinar adecuadamente:

  1. La pérdida de vitaminas durante el tratamiento térmico se reduce si las papas se cuecen al vapor o se guisan en un recipiente no metálico y esmaltado con la tapa cerrada.
  2. Cocine mejor en líquido, cuyo volumen no exceda el volumen de papas.. El caldo de carne es el más adecuado para este propósito. Tubérculos preferiblemente sumergidos durante la ebullición.
  3. Retirar la cáscara preferentemente después de hervir.Y las papas jóvenes no se pelan. Sal preferiblemente después de la preparación.

Uniforme util

La piel exterior de la fruta desempeña no solo un papel protector. Todas las funciones relacionadas con la nutrición, la respiración y la exposición a los rayos UV, las más activas en el peeling, están en contacto con el mundo exterior. Es por eso que contiene el mayor número de elementos micro y macro que son beneficiosos para los humanos.

Cortar la cáscara de la papa no solo viene por el bien de la estética y la mejora del sabor. Los pesticidas a menudo se acumulan en ella. Un Las papas ligeras se vuelven verdes y pueden causar envenenamiento por solanina. El resto de la cáscara de papa es una fuente de potasio, manganeso, calcio, hierro y zinc. Es mucho más que en la pulpa, vitamina C, PP, grupo B y provit que contiene pectina. A.

Propiedades útiles de la cáscara de patata.:

  • Un menor contenido de almidón que en la pulpa proporciona un índice glucémico bajo.
  • La pectina no solo da color: los carotenoides son conocidos por sus efectos antioxidantes. Otro pigmento útil es la antocianina. Este bioflavonoide tiene un efecto bactericida, anti-edema y angioprotector. También contribuye a la mejora y rejuvenecimiento del cuerpo. Óptimo rojo, púrpura y otras variedades de papas de colores.
  • El leve efecto diurético de las decocciones es beneficioso para la enfermedad renal. Su efecto alcalinizante se muestra en la artritis y fuera del ayuno. Para los pacientes hipertensos se recomienda el té con cáscara de papa.
  • El efecto de curación de heridas con quemaduras superficiales tiene cáscara hervida.
  • El efecto antiespasmódico de la acetilcolina ayudará con los cólicos, el estreñimiento y el dolor de cabeza.
  • En farmacología, los extractos se incluyen a menudo en suplementos dietéticos.

Otra ventaja - La cáscara evita el lavado de sustancias útiles de la pulpa.. Pero para que los platos familiares se vuelvan más saludables, debe sobreestimar sus puntos de vista sobre la receta tradicional:

  • No requiere limpieza de papas al hornear, freír, guisar, en guisos, guisos y curry. Patatas jóvenes guisadas en la cáscara, incluso para una pareja.
  • La piel densa interferirá con la suavidad del puré de papas. Es mejor quitarlo inmediatamente que elegir durante la comida.

Secretos de la "cocina de patatas"

Los platos de papa no se recomiendan para la intolerancia individual, los trastornos del metabolismo de los carbohidratos y la obesidad.. Pero los "reguladores" 265 - 300 g de papas deben comerse correctamente: no abuses de la mantequilla, las salsas y otras salsas grasas. Los productos horneados, las pizzas y otros productos que contienen carbohidratos hacen que el valor energético de las papas con calorías adicionales. Para preservar y mejorar las propiedades beneficiosas de los vegetales y productos de proteínas son ideales:

  • La dieta de huevo y papa está indicada para formas más leves de insuficiencia renal crónica.
  • Es mejor guisar las papas con pescado que contiene el llamado vit. F. Los valiosos ácidos poliinsaturados protegerán el sistema cardiovascular, mejorarán la circulación sanguínea y la nutrición de los tejidos.
  • Patatas al horno rellenas de calabaza, pimiento y verduras.
  • Cazuelas con carne de animales o un pájaro.

Entonces, el factor que compromete la cintura y la salud no es la papa en sí, sino su cantidad y método de preparación. Dos o tres tubérculos al día son buenos para todos.. Durante mucho tiempo, dando una sensación de plenitud, proporcionarán al cuerpo una masa de elementos útiles.

Reducir el estres

Las papas son extremadamente ricas en vitamina B6, una sustancia necesaria para la renovación celular y que ayuda a mantener un sistema nervioso saludable. Solo 100 g de papas al horno contienen el 21% de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. Además, produce una hormona llamada GABA (ácido gamma-aminobutírico), que puede reducir el estrés y ayudar al cerebro a relajarse y aliviar el sueño.

Reduce la inflamacion

Si tiene inflamación crónica interna o externa, debe aprovechar las papas. Las papas al horno se digieren fácilmente y ayudan a aliviar el sistema digestivo irritado. Para calmar todo tipo de inflamación externa, simplemente frote un pedazo de papa cruda en el área afectada (esto también se aplica a las úlceras bucales).

Mejora la función cerebral.

La inclusión de las papas en la dieta tiene un efecto positivo en nuestro nivel de actividad y en nuestra salud en general. Las altas cantidades de cobre y hierro contenidas en las papas estimulan la actividad cerebral. Las papas al horno (con piel) sin sal pueden mejorar la memoria. El manganeso, el potasio y las vitaminas B6 y C son conocidos por sus efectos beneficiosos sobre la función cerebral, mientras que los centros nerviosos responden positivamente a los ácidos grasos y aminoácidos que se encuentran en las papas.

Ayuda a mantener el estómago sano

Las papas son productos alimenticios de alta calidad. Una papa horneada proporciona casi el 12% de la ingesta diaria recomendada de fibra, en porcentaje, similar al porcentaje obtenido de la harina integral, la pasta y los cereales.

Si desea obtener el máximo beneficio de las papas, cómalas hervidas o horneadas, preferiblemente con piel, porque contienen fibra, flavonoides y otros nutrientes esenciales. Evite, en la medida de lo posible, comer papas fritas o papas hervidas, ya que la grasa en la que se cocinan obstruye las arterias y contiene demasiadas calorías, lo que es perjudicial para su salud.

Que contiene

Белая картошка является ценным источником аскорбиновой кислоты, которая обеспечивает преимущества для здоровья, такие как улучшение вашей иммунной системы и защита ваших клеток от повреждения свободными радикалами. Содержание витамина С в белом картофеле равно 26% ежедневной рекомендации для женщин и 22% для мужчин (20мг на 100гр). Las papas blancas también son una fuente de niacina, que apoya la función de la digestión y los nervios. Una papa mediana proporciona el 16 por ciento de las recomendaciones diarias para las mujeres y el 14 por ciento para los hombres.

Las papas rojas de tamaño mediano proporcionan un 24% de ácido ascórbico diario para las mujeres y un 20% para los hombres. Las papas rojas también son una fuente de niacina. Las papas de tamaño mediano dan a las mujeres aproximadamente el 18 por ciento de la cantidad diaria recomendada y alrededor del 16 por ciento para los hombres. Las papas rojas contienen más vitamina K que las blancas. Sin embargo, el rojo proporciona menos del 10 por ciento de la ingesta diaria de esta vitamina.

Marrón rojizo

Las papas rojizas, que tienen piel morena, también contienen ácido ascórbico y niacina. El tamaño promedio de papa proporciona el 16 por ciento de las recomendaciones diarias de ácido ascórbico para las mujeres y el 13 por ciento para los hombres. El tamaño promedio de las papas rojo-marrones también proporciona 16 y 14 por ciento de la recomendación diaria de niacina para hombres y mujeres, respectivamente.

El contenido de vitaminas y minerales en 100 g de patatas.

Casi la mitad de la ingesta diaria de vitamina C es en papas, que deben consumirse al menos 200 g por día para reponer la sustancia. Los tubérculos contienen tanto vitamina C como cítricos. Básicamente, las vitaminas están en la piel, por lo que debe preparar y almacenar adecuadamente este producto alimenticio.

Uso de papa

  • Es la principal fuente de potasio, gracias a la cual el balance de agua del cuerpo se normaliza y el trabajo del corazón se mantiene,
  • Tiene un efecto diurético, que reduce el riesgo de insuficiencia renal,
  • Alivia las enfermedades cardiovasculares y hepáticas.
  • Mejora el sistema digestivo y elimina toxinas del cuerpo,
  • Fortalece los vasos sanguíneos y actúa como un profiláctico para prevenir la aparición de diabetes y reumatismo.
  • Aumenta la potencia y reduce la presión.
  • Aumenta el rendimiento, alivia el insomnio y elimina los estados depresivos.

Daño de las papas

Se cree que en los tubérculos brotados y verdes solo hay sustancias dañinas para el cuerpo que pueden causar una intoxicación grave, y no hay minerales ni vitaminas. Esto se debe a la aparición de la sustancia tóxica solanina, que se forma por la exposición prolongada del sol a los tubérculos. Las verduras germinadas o verdes son las mejores para no comerlas.

Características de las patatas para cocinar.

Si come papas a diario, puede prevenir la aparición de una deficiencia de cualquier vitamina y mineral que contenga. ¡Y cuántas dietas de patata hay, gracias a las cuales puedes bajar de peso! Para la preparación de platos dietéticos a partir de este vegetal no se debe utilizar mantequilla o crema, lo que evitará la ingesta de grasas en el organismo.

Cocinar y freír este vegetal reduce significativamente la cantidad de cada vitamina en su composición, por lo que es mejor hornear los tubérculos, preferiblemente en uniformes. Con el fin de preservar los elementos beneficiosos que contiene la papa, y para aportar solo beneficios para la salud a su salud, debe aprender cómo almacenar y preparar adecuadamente este producto.

¿Qué es la papa útil?

Este producto aparentemente simple y asequible contiene sustancias importantes para la construcción de proteínas.

Alrededor del 40% de la patata es almidón. Además, contiene sacarosa, algo de fructosa, glucosa, fibra necesaria para el cuerpo, sustancias de pectina, muchos oligoelementos, caroteno, esteroles y ácidos orgánicos importantes. La proteína de la patata contiene casi todos los aminoácidos que se encuentran en las plantas.

Veamos qué minerales y vitaminas contienen las papas y cómo pueden ser útiles para el cuerpo humano.

Así, 100 gramos del producto contienen los siguientes elementos traza:

  • 58 mg de cloro
  • 568 mg de potasio,
  • 5 mg de sodio
  • 23 mg de magnesio,
  • 58 mg de fósforo,
  • 32 mg de azufre
  • 10 mg de calcio
  • 0,15 mg de vanadio,
  • 0,1 mg de boro,
  • 0,36 mg de zinc,
  • 0.14 mg de cobre
  • 0.17 mg de manganeso
  • 0.1 mg de hierro
  • 0,08 mg de molibdeno,
  • 0.03 mg de fluoruro.

¿Qué vitaminas tienen las papas?

  • A - 0,003 mg,
  • B1 - 0.12 mg,
  • B2 - 0.07 mg,
  • B3 - 1,8 mg,
  • B5 - 0,3 mg,
  • B6 - 0,3 mg,
  • B9 - 0,008 mg,
  • C - 20 mg,
  • E - 0,1 mg.

Como puede ver, las papas contienen muchos minerales y vitaminas necesarios. La papa y el ácido ascórbico son los más comunes.

Es curioso que las papas rojas contengan microelementos más beneficiosos que los tubérculos con cáscara clara, blanca o amarillenta.

Los secretos del amor se esconden en la composición.

Desde entonces, ha pasado mucho tiempo, la papa está ahora en cada mesa de los rusos. Niños y adultos lo comen con placer, los días de semana y los días festivos, se sirven para el desayuno, el almuerzo y la cena, se fríen, se cuecen, se cuecen al horno. Se ha vuelto tan familiar que muy pocas personas piensan acerca de las propiedades valiosas del feto.

Mientras tanto, los tubérculos de papa son un raro complejo equilibrado de vitaminas, minerales y ácidos útiles. Contienen tal cantidad de magnesio, fósforo, hierro, manganeso, que el cultivo de raíz tiene el derecho de competir con el pan, las verduras y otros alimentos vegetales. La papa contiene vitaminas del grupo D, E, A, PP. Solo 200 g de tubérculos cocidos o horneados le darán al cuerpo la mitad del requerimiento diario de vitamina C. Los ácidos fólico, málico y cítrico, combinados con otros elementos, aumentan el tono, fortalecen el cuerpo y eliminan los azules estacionales. El secreto de la popularidad y el amor universal por las papas es la ingesta calórica debido al contenido de proteínas, grasas y carbohidratos.

Su rasgo distintivo es la saturación de potasio. Los médicos aconsejan no excluir de la dieta un vegetal útil para las personas que padecen una enfermedad cardíaca. Una persona experimenta una sensación de vigor y elevación emocional después de comer un poco de papa al horno o hervida. El potasio contribuye a:

  • estabilización de los procesos metabólicos,
  • eliminando sales del cuerpo
  • normalización de los riñones,
  • eliminación de la hinchazón
  • Mejorar el trabajo del músculo cardíaco.
  • Limpieza de vasos sanguíneos.

La raíz contiene mucho almidón, especialmente en tubérculos jóvenes. Ayuda a restablecer el equilibrio alcalino, y esta propiedad de las papas es digna de atención de las personas con problemas gástricos. El jugo fresco envuelve y suaviza la membrana mucosa, creando una protección confiable para ella.

Un gran número de medicamentos que han aparecido en farmacias en las últimas décadas hacen frente de manera efectiva a las enfermedades infecciosas y catarrales. Pero la gente debe recordar el antiguo y, desafortunadamente, casi olvidado método de tratamiento con papas.

Contiene una gama completa de vitaminas que facilitan sensaciones fisiológicas negativas. Las papas son un producto económico, efectivo y seguro para eliminar los síntomas de los resfriados.

La salud como regalo del barón de la vitamina.

Las recetas para el tratamiento y la prevención de enfermedades comunes son muchas y, a cada una de ellas elegir, cada uno decide por sí mismo. Las papas contienen tantas vitaminas y microelementos útiles que la verdura habitual del jardín se coloca a la par con muchas frutas exóticas del sur.

Antes de continuar con los procedimientos, debe asegurarse de que el adulto o el niño no tengan una temperatura alta.

  • Al toser. El vapor de papa calienta significativamente, suaviza las vías respiratorias. Promueve la eliminación del esputo, mejora la condición durante los ataques debilitantes. Los procedimientos ayudan al cuerpo, saturándolo con elementos útiles, como resultado de lo cual la condición general mejora, el tono aumenta. En casa, las patatas se lavan, se hierven, sin quitarles la piel. Para mejorar el efecto, agregue extractos de hierbas o aceites esenciales (contienen componentes adicionales). Coloque el recipiente en un lugar conveniente, cubra la cabeza con una toalla de fibras naturales, inhale el contenido de la boca durante 5-10 minutos.
  • Con un resfriado y sinusitis. Procedimientos realizados durante la semana. Antes de la sesión, limpie los senos nasales lo mejor que pueda. Para la salida de mucosidad, tome una infusión previa de hojas de grosella y plátano, un caldo caliente de Hypericum o fresas. Con la congestión nasal y el seno, el vapor se introduce profundamente por la boca y se exhala lentamente por la nariz. Tal mecanismo ayuda en gran medida a limpiar los senos paranasales de acumulaciones purulentas.

Sombrero Dimkova

Hay muchas formas de tratar enfermedades como la depresión, la distonía, la arritmia, la migraña, pero muchas personas conocen la gorra de Dimkov solo de oídas. La propiedad milagrosa de las papas, junto con otros componentes que contienen sustancias auxiliares, contribuyen a:

  • alivio del dolor de cabeza
  • Mejora la circulación sanguínea y la estabilidad del latido del corazón.
  • Prevenir los efectos negativos del estrés, neurosis, depresión.

1 kg de papas crudas se lavan, se pelan, se muelen finamente, se mezclan con 50 ml de leche, se infunden durante 30 minutos y se escurren. La torta resultante se superpone sobre una toalla de algodón y se aplica a la cabeza. Desde arriba se pone cualquier gorro natural. Los procedimientos de una hora y media para dormir durante 10 días ayudan a:

  • libérate de temores sin fundamento
  • deshacerse del bazo sin causa,
  • mejorar el estado de ánimo

Por la belleza - al barón en la despensa.

Las mujeres de cualquier edad no deben ser intimidadas por la piel suelta o seca en la cara. Cada uno de ellos está simplemente obligado a recordar que existen plantas o productos que contienen vitaminas que pueden transformar la apariencia más allá del reconocimiento. Algunos pueden sorprenderse de que la belleza "se encuentra en su armario". La explicación es simple: las papas contienen tiamina, piridoxina, niacina, riboflavina. Estos son los componentes mágicos que están presentes en sus tubérculos y flores. Contribuyen a la producción de colágeno y elastina.

Las máscaras de papa tienen un efecto blanqueador y la vitamina C aporta elasticidad a la piel y la rejuvenece. Las compresas nutritivas de papas son las más asequibles, se distinguen por la facilidad de preparación, la disponibilidad y el resultado esperado. La vitamina K en la papa contribuye a la desaparición de manchas de pigmentos y pecas, especialmente en primavera.

¿Cómo funciona la papa en el cuerpo humano?

Incluso los indicadores insignificantes de nutrientes en los productos son muy importantes para la calidad de vida del cuerpo. La escasez de esta o aquella sustancia puede causar enfermedades, patologías e incluso mutaciones genéticas en la próxima generación.

Por mucho tiempo, hay verdades simples, por ejemplo: "Dime quién es tu amigo y te diré quién eres" o "Somos lo que comemos" o "El trabajo no es un lobo". ", Sobre el trabajo - esto es así, por cierto. En el rápido ritmo de la vida, no prestamos atención a tan simples algoritmos de felicidad. Pero recordamos esto todos los días, la vida sería más fácil y nuestro cuerpo, más fuerte.

Al consumir 300 gramos de papas bien cocidas todos los días, puede llenar el déficit de ciertas vitaminas y oligoelementos y, por lo tanto, fortalecer el cuerpo.

En la medicina popular, el producto crudo se utiliza para tratar enfermedades gástricas, cardiovasculares y enfermedades de la piel.

El potasio afecta la calidad del sistema cardiovascular. Si hay una cantidad suficiente de potasio en el cuerpo, entonces las paredes de los vasos sanguíneos serán más fuertes y el nivel de presión se normalizará. El potasio ayuda en la prevención del reumatismo, diabetes. También contribuye a la mejora del sistema digestivo y ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas. Y problemas como el insomnio, la depresión y la apatía pueden aparecer como resultado de una fuerte deficiencia de potasio en el cuerpo.

La cantidad de vitamina C en las patatas también es sorprendente. Para obtener ácido ascórbico en la cantidad requerida, debes comer 300 gramos de papas por día. Vitam In C elimina las toxinas del cuerpo, las tonifica y fortalece el sistema inmunológico.

No menos importantes son las vitaminas B: fortalecerán el sistema nervioso central. Una cantidad suficiente de ellos ayudará con la concentración, normalizará la cantidad de colesterol y la frecuencia cardíaca.

La vitamina E ayudará a renovar las células. El Útil para la piel, el cabello, las uñas y para el buen funcionamiento del sistema endocrino. .

Cómo ahorrar vitaminas en las patatas.

Hay 70% más de vitaminas en papa cruda que cocidas. Al cocinar las papas, casi todas las vitaminas entran en el agua.

Hay algunos consejos para ayudar a preservar las vitaminas en el producto terminado:

  • Dado que la mayoría de las vitaminas se encuentran en la cáscara de las patatas, Es recomendable cocinarlo sin limpiar. .
  • Patatas de la chaqueta saludable para comer con la piel .
  • Para ahorrar nutrientes Cocinar mejor en el horno o al vapor. .

A modo de comparación, proporcionamos información sobre el contenido de nutrientes en 100 gramos de papas hervidas, fritas y horneadas.

Cantidad de nutrientes en el producto cocido:

  • 2.0% de proteínas.
  • 20.0% de carbohidratos
  • 0.2% de grasa,
  • 1.8% de fibra,
  • 76.0% de agua.

Cantidad de nutrientes en papas fritas:

  • 2.2% de proteínas.
  • 23.4% de carbohidratos.
  • 9.6% de grasa
  • 2.3% de fibra,
  • 62.5% de agua.

Cantidad de nutrientes en vegetales al horno:

  • 2.5% de proteína
  • 20.5% de carbohidratos
  • 0.7% de grasa,
  • 2.1% de fibra,
  • Agua - 74,2%.

El uso generalmente aceptado de la papa en la vida y en la medicina tradicional.

Debido al hecho de que la papa se ha convertido en un campeón en el contenido de potasio, a veces se utiliza como medicamento.

Si tienes problemas con el tracto gastrointestinal, te ayudará el jugo de papas crudas, en su mayoría variedades de color rojo. Para hacer esto, las frutas se lavan, pasan a través de un exprimidor y envían el producto resultante al refrigerador. El jugo debe tomarse durante todo el día en pequeñas porciones. Tales procedimientos simples pueden aliviar los dolores de cabeza, náuseas, ardor de estómago, dispersión y estreñimiento.

Como ya hemos dicho, el potasio fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y todo el sistema cardiovascular.

Pocas personas lo saben, pero estas propiedades son muy útiles en cosmetología:

  • El jugo de papa activa los procesos antiinflamatorios, para que los hematomas se disuelvan más rápido. cáscara cortada aplicada a los moretones .
  • Rodajas aplicadas a la piel. Tonifica la piel.
  • Puede hacer Mascarilla para la piel de la cara de las patatas ralladas. . Estas lociones alivian la inflamación. Solo algunos de estos procedimientos ayudarán a eliminar el acné y mejorar la estructura de la piel.

En algunos casos, se recomienda beber una decocción de papas, por ejemplo, con una úlcera de estómago.

¿Puede una papa ser dañina?

Pueden aparecer sustancias nocivas en las papas si han brotado o se ponen al sol y se ponen verdes. Como resultado de esto, la solanina, una sustancia venenosa, se sintetiza en las papas, y en realidad no se debe comer. De lo contrario, es un producto útil y muy nutritivo. Lo principal es cocinar las papas adecuadamente.

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