Salud de los hombres

El menú de la dieta para la pielonefritis: por qué es importante limitar la sal y otros matices de la nutrición terapéutica.

Pin
Send
Share
Send
Send


La pielonefritis es una enfermedad inflamatoria del riñón, que afecta a los órganos del cáliz y la pelvis.

La pielonefritis, al igual que todos los procesos inflamatorios, puede ser aguda con fiebre aguda e importante, síntomas de intoxicación y dolor en la región lumbar y crónica cuando la enfermedad periódicamente, especialmente si no se sigue la dieta, va desde la etapa de remisión hasta la etapa aguda.

Reglas básicas de nutrición.

El objetivo perseguido por la dieta para la pielonefritis -

  • preservando la función renal, creando condiciones óptimas para su trabajo,
  • normalización del metabolismo no solo en los riñones, sino también en otros órganos internos,
  • bajando la presión arterial
  • reducción del edema,
  • Máxima excreción de sales, sustancias nitrogenadas y toxinas del organismo.

De acuerdo con la tabla de tablas médicas según Pevzner, la dieta con pielonefritis corresponde a la tabla n. ° 7.

La característica general de la tabla de tratamiento No. 7 es una pequeña restricción de proteínas, mientras que las grasas y los carbohidratos corresponden a normas fisiológicas. Además, la dieta debe ser fortificada.

La cantidad diaria de nutrientes esenciales:

  • 400-450 gramos de carbohidratos, hasta 80-90 gramos de ellos. azucar
  • proteínas - 80 gr., de las cuales 50-60% deben ser animales,
  • grasas - 90-100 gr., de las cuales el 25% son vegetales,
  • Líquido libre hasta 2-3 litros.

El contenido calórico diario de la tabla para la pielonefritis es de 2400 a 2700 kcal.

Procesamiento de alimentos

Se permite cualquier procesamiento de alimentos. Las comidas pueden ser hervidas, horneadas, asadas (pero moderadamente asadas), ya que la pielonefritis no sufre el tracto digestivo, sino el sistema urinario. Los alimentos con pielonefritis no deben triturarse.

Modo de poder

La comida debe ser 4-5 veces al día, lo que le permite mantener un nivel constante de nutrientes y vitaminas en el cuerpo y facilita la excreción de los productos metabólicos por los riñones.

Restricción de sal

La inflamación del tejido renal en la pielonefritis conduce a funciones de filtración y de excreción alteradas. Es decir, la extracción de sustancias tóxicas del cuerpo y la conservación de sustancias beneficiosas. Los iones de sodio, cuya cantidad en exceso debe eliminarse del cuerpo, se retrasan, lo que conduce a edema, presión arterial alta y promueve la formación de cálculos renales.

Los alimentos se preparan sin sal, a criterio del médico, a un paciente se le dan de 2 a 6 gramos. Sal para el auto-salado.

Cese del alcohol

Cuando la pielonefritis está estrictamente prohibida para beber alcohol, ya que crea una carga incrementada en los riñones, como resultado, la producción de nitrógeno y otros productos metabólicos del cuerpo se ralentiza. Además, el alcohol causa retención de líquidos en el cuerpo, lo que causa hinchazón y agrava la enfermedad.

Temperatura de los alimentos

La temperatura de los alimentos es normal, 60-70 grados. No hay restricciones en el régimen de temperatura.

Productos de alcalinización de la orina.

El ambiente ácido es favorable para el desarrollo de microorganismos patológicos, por lo tanto, es necesario consumir grandes cantidades de productos que cambian el pH de la orina al lado alcalino (frutas, verduras, leche).

Productos prohibidos para la pielonefritis

La dieta con pielonefritis prohíbe todos los productos que tienen un efecto irritante en el tracto urinario y estimulan el sistema nervioso.

Dado que la función excretora de los riñones está dañada, limitan el líquido libre.

También reduce la cantidad de proteína animal (carne, pescado), porque la proteína oxida la orina.

Es necesario excluir los productos que contienen sustancias extractivas, una gran cantidad de ácido oxálico, ácido úrico y aceites esenciales.

Los carbohidratos de fácil digestión se usan con precaución (crean un ambiente ácido en la orina, que es favorable para el crecimiento de bacterias). Con el mismo fin limitamos las leguminosas.

La lista de productos prohibidos incluye:

  • Los caldos ricos y las sopas de ellos (carne, pescado, champiñones), el agua después de la ebullición se deben drenar y verter nuevos, para que la carne y el pescado estén listos, y no se recomiendan las sopas de frijoles.
  • Pan y productos de harina con sal.
  • Variedades de pescado graso, así como pescado ahumado y salado, caviar, mariscos,
  • Conservas de carne y pescado, salchichas, embutidos, especialmente productos fritos o asados, ahumados,
  • Carnes grasas, fritos y guisos sin hervir previamente.
  • Todas las legumbres, cebollas, ajos, rábanos, rábanos, alazán y espinacas son fuentes de ácido úrico, vegetales enlatados (salados, en escabeche, fermentados).
  • setas en cualquier forma,
  • salsas de carne, pescado y champiñones, pimienta, rábano picante, mostaza,
  • quesos picantes y grasos,
  • grasas animales (manteca de cerdo), aceites de cocina,
  • Café fuerte (natural e instantáneo), té fuerte, agua mineral con sales de sodio, cacao,
  • Chocolate, pasteles, cremas pasteleras, crema agria alta en grasa.

Productos permitidos

La lista de productos aprobados para la pielonefritis incluye aquellos que facilitan el trabajo de los riñones, la orina alcalina, promueven la excreción de sustancias tóxicas del cuerpo y tienen un efecto antialérgico.

Durante la dieta, los pacientes con pielonefritis aumentan el volumen de la ingesta de líquidos, que enjuaga el tracto urinario, elimina mecánicamente los microbios patógenos de los riñones y también libera al cuerpo de sustancias tóxicas.

Además, la dieta debe estar enriquecida con vitaminas, cuyo contenido aumenta con las verduras y frutas frescas.

La leche y los productos lácteos no solo son una fuente de grasa animal, sino que también cambian el pH de la orina a un lado alcalino. Dado que la pielonefritis suele ir acompañada de anemia (la función de filtración de los riñones está alterada), los productos que aumentan la hemoglobina se incluyen en el menú para la pielonefritis.

La lista de productos aprobados incluye:

  • bebidas: bebidas de frutas (especialmente arándanos), té verde y negro débil, infusiones, gelatina, aguas minerales con un bajo contenido de sales de sodio, jugos, caldo de rosa mosqueta,
  • Pan de ayer sin sal, productos de masa de levadura (panqueques, panqueques),
  • Variedades bajas en grasa de aves de corral, carne y pescado después de la ebullición previa,
  • Sopas de leche, caldo de verduras y cereales,
  • calabacín - tiene un efecto diurético, calabaza, papas, verduras (eneldo, perejil), zanahorias, remolachas, ensaladas de verduras hervidas o frescas,
  • Huevos (no más de 1 por día), preferiblemente tortilla hervida y al vapor,
  • leche y productos lácteos,
  • macarrones, preferentemente pequeños (fideos),
  • Cereales, como fuentes de minerales y proteínas vegetales (trigo sarraceno, avena),
  • mantequilla sin sal vegetal y crema,
  • Frutas y hortalizas frescas, compotas, gelatinas, mousses, mermelada, miel, paletas, melones y calabazas (acción diurética),
  • pescado hervido, frito o al horno después de hervir, aspic, pescado relleno,
  • Tomate, crema agria, vegetales, salsas de leche, vinagre en una pequeña cantidad, ácido cítrico, vainilla, canela.

La necesidad de hacer dieta.

La dieta con pielonefritis facilita el trabajo de los riñones enfermos y reduce la carga en todos los órganos del sistema urinario.

El efecto principal de la tabla de tratamiento para la inflamación de los riñones es el efecto antiinflamatorio, que facilita el curso de la enfermedad y acelera la recuperación o el inicio de la remisión en el proceso crónico.

La restricción de la sal en los alimentos contribuye a la eliminación del líquido del cuerpo, que no solo enjuaga el tracto urinario, sino que también evita la formación de edema.

El cumplimiento de la tabla de tratamiento con pielonefritis normaliza la presión arterial y el equilibrio de agua y electrolitos, que es la prevención de complicaciones de la enfermedad.

Además, una dieta con inflamación de los riñones tiene un efecto desensibilizante (antialérgico), que es especialmente importante cuando se toman medicamentos.

La nutrición medicinal rica en vitaminas fortalece el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a lidiar más rápidamente con la microflora patógena.

Consecuencias de no seguir la dieta.

En el caso de descuidar la dieta con pielonefritis, se pueden desarrollar las siguientes complicaciones:

  • perinefritis (inflamación de los tejidos que rodean el riñón),
  • urolitiasis
  • Fusión purulenta del riñón (carbunclo o absceso).
  • insuficiencia renal
  • shock bacteriotoxic
  • sepsis (como una complicación de la pielonefritis en violaciones malignas de la dieta y todo el régimen de tratamiento).

Que puedes comer

Los productos permitidos son los siguientes:

  • Verduras, verduras al vapor, ensaladas de verduras con aceite de girasol,
  • Fruta (puede ser horneada),
  • cereal
  • papilla
  • Huevos (no más de 2 piezas al día),
  • queso cottage bajo en grasa,
  • pasta
  • pan fresco
  • carne magra,
  • queso cottage bajo en grasa,
  • Jugos naturales de frutas y verduras.
  • jugo de arándano
  • infusiones

Lo que no se puede comer

La siguiente gama de productos está prohibida:

  • el chocolate
  • café fuerte
  • té fuerte
  • caldos grasos
  • cualquier comida frita
  • chucrut y repollo fresco
  • platos sazonados
  • vegetales picantes
  • ajo y cebollas,
  • alcohol
  • alimentos en escabeche
  • alimentos demasiado salados
  • comida rapida
  • aperitivos, patatas fritas.

Aprenderás más sobre los productos de este breve video temático.

Presenta dieta con pielonefritis

Como saben, la enfermedad se produce debido a Escherichia coli: cuando entra en el cuerpo, se eleva a lo largo de los conductos urinarios: finalmente, Escherichia coli llega a la vejiga y los riñones. Cuando la pielonefritis es necesaria para adherirse a una nutrición adecuada, los órganos, en particular, los riñones, no estarán bajo estrés. El médico prescribe una dieta con pielonefritis y cada paciente con dicho diagnóstico. La nutrición médica no tiene contraindicaciones. La composición de la dieta incluye alimentos naturales y saludables.

La dieta para la pielonefritis debe complementarse con una bebida abundante, pero sujeta a la ausencia de edema. Es el líquido que ayuda a eliminar toxinas, toxinas y virus no deseados. Incluya té de hierbas a base de manzanilla, brotes de abedul, rosa mosqueta, nudillos en la dieta. Se muestra compota de fruta fresca, agua mineral.

Presta atencion La nutrición para la pielonefritis no solo restaura los riñones, sino también el hígado, el estómago y el duodeno.

Los platos al vapor no irritan las paredes del estómago y tienen un buen efecto sobre el hígado. En general, una dieta de pielonefritis tiene muchos beneficios. Se compone de productos de fácil digestión. Las comidas son fáciles de preparar y los productos para ellas no requieren grandes gastos financieros.

En cuanto a las deficiencias, por supuesto, son. La dieta con pielonefritis es estricta y tendrá que renunciar al uso de sus especias favoritas, dulces, carnes ahumadas.

Consejos de nutrición

  1. Las empanadas de carne y pescado se deben cocer al vapor, para que conserven los nutrientes.
  2. Las comidas no deben ser muy saladas, ya que no afectan la actividad de los riñones.
  3. La comida debe ser bien absorbida: ¡no permita problemas con la digestión!
  4. Los platos no deben contener cebollas fritas, ajo (principalmente, se trata de sopas).
  5. En cuanto al requesón, es mejor dar preferencia al bajo en grasa.
  6. Si está cocinando jalea casera, no le agregue tintes.
  7. Coma en porciones pequeñas: los órganos internos no deben sobrecargarse.
  8. No coma por la noche: puede llevar a problemas con la digestión!
  9. Excluye de los productos a los que eres alérgico.
  10. ¡No rompas las reglas de la dieta!

Presta atencion La comida terapéutica incluye platos hervidos, cocidos, a vapor. Se deben consumir de inmediato, no se recomienda almacenar en el refrigerador.

Recuerda: ¡las frutas que usas no deben causar alergias! Los primeros platos deben ser cocinados sin carne. Regla importante: no agregues mucha sal! El hecho es que evita el flujo normal de salida de líquido (esto no debe permitirse para la pielonefritis).

Dieta para la pielonefritis aguda y crónica.

La dieta para la pielonefritis aguda tiene sus propios matices:

  1. El primer día debe ser fruta y azúcar. Coma frutas frescas, verduras, no olvide el té y el agua mineral.
  2. En el caso de la enfermedad “Pielonefritis”, es necesario beber 2 litros de agua por día.
  3. El alimento para la pielonefritis aguda incluye un cierto número de platos de productos lácteos y vegetales.
  4. Las verduras, frutas y productos lácteos se consumen mejor durante toda la semana. Luego puede enriquecer su dieta: agregue otros platos y productos de la lista de permitidos.

Si la pielonefritis ha pasado a la etapa crónica, debe seguir una dieta ligeramente diferente:

  1. Al principio y durante toda la dieta, se muestran guisos cocidos.
  2. La leche es útil: tiene un efecto diurético y se absorbe bien.
  3. En la pielonefritis crónica (fuera de la etapa de agravación), se permiten los platos de productos lácteos fermentados: una buena opción son los pasteles de queso, las cazuelas de queso cottage bajo en grasa.
  4. La carne hervida no está prohibida.
  5. Si la enfermedad se agrava, la dieta comienza con una bebida pesada, verduras y frutas.

Si hablamos de dieta en niños, debe tener en cuenta la edad y el peso corporal del niño. Si el niño todavía está en edad preescolar, el primer día de la dieta debe estar descargando. El niño debe beber mucho líquido, comer ensaladas de verduras saludables. Fruta permitida. Los productos lácteos se introducen en la dieta gradualmente.

Reglas nutricionales para la exacerbación.

La pielonefritis aguda afecta la calidad de vida. Con la exacerbación de esta enfermedad, se produce inflamación de los tejidos renales y la pelvis. El proceso inflamatorio conduce al hecho de que una persona comienza a sentir dolor en la región lumbar. Debilidad general, aparece el malestar, algunas personas tienen fiebre. Si la exacerbación ocurre en un contexto de intoxicación, la persona vomita. La terapia primaria se lleva a cabo en condiciones estacionarias (los médicos usan agentes antibacterianos). La dieta en la etapa de agravación debe ser muy moderada y suave. Es importante limitar las proteínas y la sal. La nutrición se basa en productos con una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos. Se deben consumir hasta 3,000 kcal por día (los órganos internos no deben estar bajo una carga pesada).

Quedan prohibidos los alimentos enlatados, todo tipo de especias, caldos grasos, bebidas alcohólicas y licores fuertes (té negro, café). Para restablecer el funcionamiento de los riñones, debe comer platos hervidos: según la receta, pueden contener calabaza, papas, calabacín. Melón permitido, sandía. Se muestran verduras frescas y hervidas, zumos, frutas. Se permite usar clara de huevo, queso cottage bajo en grasa, leche. Cuando el proceso inflamatorio comienza a disminuir, la dieta se puede agregar a la carne (pollo, carne de res). El menú para la pielonefritis aguda puede contener platos de pescado al vapor.

En los primeros días de la exacerbación debe comer platos vegetarianos. Es importante acostumbrarse al consumo de líquidos, por lo que contribuirá a la recuperación. No te olvides de la micción oportuna! Si no sufre de edema, tome 2 litros de líquido al día. En caso de empeoramiento de la pielonefritis, se deben abandonar las grasas animales. El líquido se bebe no inmediatamente, sino a lo largo del día. ¡Si bebe una gran cantidad de agua a la vez, los riñones experimentarán una tremenda carga! Poco a poco hay que ampliar la dieta. En cantidades limitadas es necesario introducir ajo, cebollas frescas. Del uso de otras comidas picantes se debe abandonar. Quedan prohibidos los condimentos, especias aromáticas, alcohol, té, café.

Cuando la remisión de la enfermedad consumió líquido en la cantidad especificada. Se muestra la fitoterapia: los tés de manzanilla, las bebidas de rosa mosqueta tienen un buen efecto. Los médicos a menudo recomiendan el jugo de arándano: se usa 3 veces al día, 200 ml. Esta bebida estimula la producción de ácido hipúrico. Permite superar los agentes causantes de la pielonefritis, localizados en la región copa-pelvis. En esta enfermedad, se recomiendan decocciones diuréticas. Además de las propiedades principales, tienen efecto antiinflamatorio y tónico. Las preparaciones a base de hierbas consisten en knotweed, brotes de abedul, hojas de arándanos. Cuando la remisión de la pielonefritis, puede comer carne, pescado, huevos (1 PC. Por día), leche. Productos de cereales muy útiles, frutas y verduras frescas.

Otras características de la nutrición clínica.

  1. Si la enfermedad ocurre en el fondo de la anemia (deficiencia de hierro), la dieta se enriquece con manzanas, granadas, fresas.
  2. Cuando el síndrome urémico muestra productos de limpieza: en este caso, el cuerpo necesita retirar una gran cantidad de toxinas. Se aceptan sorbentes si es necesario. La dieta incluye frutas frescas, verduras. La cantidad de alimentos proteínicos está estrictamente limitada.
  3. De la dieta debe excluir los alimentos a los que tiene hipersensibilidad, por ejemplo, pueden ser frutas cítricas.

Menú para la semana

El lunes

  • Para el desayuno, se puede hacer papilla, se complementa con una ensalada de tomates frescos y pepinos.
  • Para el almuerzo se puede comer borscht magra, puré de papas, un trozo de pescado hervido.
  • La cena consiste en avena, ensalada, cocida de remolacha hervida (aderezo - aceite de girasol). Como compota de una bebida apta de frutos secos.

El martes

  • Para el desayuno, comer trigo sarraceno y un trozo de filete hervido, beber - jugo de arándano.
  • Para el almuerzo - sopa magra y arroz con filetes de pescado, bebida - jugo.
  • Para la cena gachas con mejillones.

Miercoles

  • El desayuno puede consistir en pasteles de queso, servido con mermelada. Lavarlos por valor de leche tibia.
  • Para el almuerzo, cocinar sopa magra. Combínalo con gachas de alforfón y carne magra.
  • En la cena, comer gachas de cebada y empanadas de carne, al vapor. Tal comida va bien con la jalea.

El jueves

  • Para el desayuno hay que comer gachas con mermelada.
  • Para el almuerzo - puré de papas y guisos. Como una bebida - compota.
  • На ужин съешьте пшеничную кашу и салат из отварной свеклы.

El viernes

  • El desayuno consiste en quiche de trigo sarraceno y ensalada de tomate y pepino. Bebida - jugo de zanahoria y naranja.
  • El almuerzo incluye borscht, puré de papas, carne.
  • Cena - queso cottage y jugo fresco.

Sabado

  • Para el desayuno, puedes comer cazuela de requesón y tomarlo con jugo.
  • Para el almuerzo, cocine el borscht magro, el segundo consiste en gachas de alforfón y carne magra.
  • Para la cena, comer soufflé de carne, se puede cocinar pasta. Jugo o té de hierbas es adecuado como una bebida.

El domingo

  • El desayuno consiste en ensalada de tomate y pepino y arroz hervido.
  • Almuerzo - de gachas de trigo y carne. Bebida - jalea.
  • La cena consiste en gachas de alforfón y filete de pollo hervido. Como bebida caben el jugo de tomate.

La importancia de la dieta en la pielonefritis no está puesta en duda. La nutrición médica le permite normalizar la función renal: en el futuro, puede deshacerse de una enfermedad desagradable. Se recomienda seguir una dieta estricta, como la prescrita por el médico. ¡Vale la pena rechazar el autotratamiento, y los remedios nacionales se aplican después de consultar con el nefrólogo! La dieta y el tratamiento farmacológico se complementan perfectamente. Si se trata con medicamentos solos, el efecto no será, además de esto, es posible la exacerbación de los síntomas desagradables. También es importante tener en cuenta que los alimentos nutricionales preventivos ayudan en la lucha contra el exceso de acidez, ¡y esto es otra ventaja a su favor!

Opciones de mesa número 7

Dependiendo de la naturaleza y la extensión del daño al sistema urinario, el médico puede prescribir varias opciones para la tabla de dieta número 7, con algunas diferencias en la dieta.

  • Tabla número 7a. Está indicado para la nefritis aguda y de flujo severo, en los primeros días de la enfermedad, para la insuficiencia renal crónica. Es una dieta predominantemente vegetariana con una restricción estricta de proteínas y la exclusión completa de sal de mesa.
  • Tabla número 7b. La dieta para la pielonefritis en adultos se prescribe después de la dieta No. 7a, con mejoría en la condición o desde los primeros días de inflamación del riñón que fluye fácilmente. La nutrición se caracteriza por la restricción de proteínas a 50 g por día y la exclusión completa del cloruro de sodio.
  • Tabla número 7c. Es necesario para pacientes con síndrome nefrótico, pielonefritis secundaria y quiste renal. Dieta con un aumento de proteínas, una disminución en el contenido de alimentos grasos y niveles normales de carbohidratos.
  • Cuadro número 7g. Debe observarse en pacientes con enfermedad renal en etapa terminal que están en hemodiálisis. La nutrición consiste en una restricción moderada de proteína vegetal y potasio, una fuerte restricción de cloruro de sodio y líquido.

Los productos adecuados ...

La dieta para la pielonefritis crónica debe ser equilibrada, variada y rica en vitaminas. La lista de alimentos que se pueden comer con pielonefritis es la siguiente.

  • Las sopas Caldos ligeros de vegetales sin sal y especias, sopas de fideos con leche, borsch vegetariano.
  • Decorar Trigo sarraceno, arroz integral, pasta de trigo duro, escamas Hércules.
  • La carne Carne de res, carne de conejo, pechuga de pollo, pescado de río. Todos los platos de carne son cocinados o al vapor.
  • Vegetales Pepinos, calabacines, berenjenas, brócoli, coles de Pekín y Bruselas, zanahorias, calabaza.
  • Productos lácteos. Masa cuajada baja en grasa, yogures naturales, productos lácteos, pasteles de queso.
  • Los huevos Tortillas al vapor, cazuelas, huevos de gallina y huevos de codorniz hervidos.
  • Frutas Manzanas, peras, melocotones, albaricoques, sandías, melones, bayas, cítricos, kiwi, aguacates.
  • Dulces Malvaviscos naturales, galletas secas, gelatina casera, mousses de frutas.
  • Los aceites Oliva, linaza, crema en cantidades limitadas.
  • Las bebidas Agua purificada, té de hierbas, té verde y blanco débil, arándanos y arándanos, bebidas de rosa mosqueta, té de hierbas.

La lista de productos permitidos para las patologías no complicadas de los riñones incluye especias, vegetales sin sal o salsa de crema agria, jugo de limón, canela, vainilla.

... y prohibido

Los expertos identifican una serie de alimentos que están estrictamente prohibidos de usar para la enfermedad renal, ya que pueden provocar un aumento de los síntomas desagradables y el deterioro. En la pielonefritis aguda no se deben consumir los siguientes productos.

  • Hornear Pan blanco fresco, mantequilla y pasteles de nata, empanadas de carne y verduras con sal.
  • Las sopas Caldos concentrados, sopas instantáneas, solyanka, okroshka.
  • La carne Embutidos grasos de cerdo, cordero, ternera, manteca de cerdo, ahumados y secos.
  • Pescado Fritos, ahumados, salados, secos, caviar, enlatados.
  • Vegetales Frijoles, guisantes, lentejas, rábanos, espinacas, acedera, champiñones. Todos los vegetales enlatados, salados. Picante - Cebollas, Puerros, Ajo, Pimienta De Chile.
  • Productos lácteos. Quesos grasos, quesos, yogures con aditivos.
  • Dulces Chocolate, dulces, pasteles, mermeladas, cremas y pastas de confitería de mantequilla.
  • Las bebidas Alcohol, agua dulce carbonatada, agua mineral de cloruro, café, té negro fuerte, cacao.

La dieta estricta es importante en el período de exacerbación. Cuando ocurre la remisión, puedes expandir gradualmente tu dieta, agregarle más verduras, cebollas, ajo y algunas especias.

Ración diaria

Para una mejor portabilidad del menú de la dieta para la pielonefritis todos los días debe ser diferente, suficiente en calorías. Es importante probar nuevos alimentos, combinarlos con el alimento habitual, para que no haya ningún deseo de "descomponerse" y comer los alimentos de la lista prohibida. El menú de muestra es el siguiente.

  • Desayuno Hércules en agua o arroz con la adición de una cucharadita de mantequilla, huevo duro, té negro débil.
  • El almuerzo Ensalada de frutas o manzana al horno con nueces y canela.
  • El almuerzo Sopa magra con cereal o sopa vegetariana con crema agria, pollo al horno con papas, compota de frutas.
  • Hora del té Kissel o jugo de bayas.
  • La cena Empanadillas con queso cottage sin sal o macarrones con tortas de pescado al vapor, galletas zoológicas o una pieza de malvavisco, té.

Las revisiones de los médicos sobre nutrición terapéutica para la pielonefritis son positivas. El estricto cumplimiento de la dieta le permite acelerar el proceso de curación y prevenir los casos repetidos de la enfermedad. La dieta de pielonefritis para niños no difiere de la dieta recomendada para adultos. El tratamiento médico para un niño es un médico que tiene en cuenta la enfermedad, las manifestaciones clínicas y el grado de insuficiencia renal.

Me dieron 4 hojas A4 con una lista de alimentos permitidos y prohibidos y todo tipo de recomendaciones dietéticas. Como resultado, después de haber estudiado toda la información, quiero decir que no tuve que cambiar nada en la dieta, excepto la cantidad de sal, porque todo lo que estaba escrito correspondía exactamente a mi tipo de alimento permanente. Se puede comer y beber casi todo, incluyendo café, té débil y jugos. De los productos prohibidos en la lista fueron francamente dañinos, que prácticamente no uso. A saber, carne ahumada, salchichas, verduras fermentadas, chocolate y alcohol. Así que la mesa No7 para mí es la más cómoda, comestible y no requiere costos adicionales. Gracias a los médicos por informarnos, bueno para nada, sobre los principios de una nutrición adecuada. Al menos en situaciones de emergencia, los escuchamos.

Mientras estaba sentado en esta dieta médica, solía prescindir de la sal, reemplazarla con jugo de limón, en sopa, cereales, carne, en todas partes agregaba limón y verduras. Durante el tiempo que mantuve esta dieta, y esto es cerca de siete meses, ciertamente no perdí kilogramos, porque estaba embarazada y no miraba las porciones, pero luego, esta dieta me ayudó a controlar la presión, prácticamente no tuve edemas, también controlé las proteínas. en la orina (y la tenía muy alta, me costó al menos un par de días para romper la dieta y la proteína aumentó de inmediato). Por lo tanto, recomiendo esta dieta para personas que sufren de hipertensión y función renal alterada. ¡No te enfermes, mantente saludable!

¿Cuál debería ser el poder de la pielonefritis?

La base de la nutrición en adultos con pielonefritis, sugieren los médicos seguir la dieta "mesa numero 7". Las reglas de la dieta ayudan a crear un menú para la semana con pielonefritis en adultos.

Principio basico la dieta consiste En fracciones de cinco comidas al día.

La dieta utilizada en el tratamiento de la pielonefritis en adultos y en mujeres embarazadas ayuda a enfrentar los síntomas y las complicaciones de la enfermedad. Durante el embarazo El uso de muchos medicamentos está prohibido.

Para reducir la probabilidad de exacerbación de la enfermedad aguda en mujeres embarazadas ayuda a restricciones dietéticas competentes.

De tu menu esta embarazadaDurante la enfermedad crónica, se eliminan los platos fritos, grasos, salados y picantes. Se presta especial atención en mujeres embarazadas al problema del estreñimiento. En el período de complicaciones poner presión sobre los riñones, las mujeres embarazadas son Beber más agua, agregar las remolachas a la dieta, las ciruelas pasas.

Durante el período de exacerbación de la enfermedad, una persona debe seguir estrictamente las reglas de restricción en la dieta, para no causar complicaciones. La dieta incluirá alimentos que sean procesados ​​fácilmente por el cuerpo en adultos.

Ella debe estar lleno de vitaminas, oligoelementos necesarios para el tipo de enfermedad renal aguda o crónica, que se encuentra en adultos. Los doctores creen que calorías diarias con forma aguda de pielonefritis observada en adultosdebe ser igual 3200 kcal.

La dieta para la pielonefritis aguda y crónica ayuda a reducir la carga sobre los riñones. La dieta en adultos se utiliza durante el tratamiento combinado. La comida en el menú se debe cocinar hirviendo, guisando, cocinando al vapor.

¿Qué productos se pueden consumir y cuáles no?

Las reglas en la dieta utilizada en el tratamiento de diversas dolencias dependen de la etapa y el tipo. Con la pielonefritis, una persona puede sentir malestar, dolor, Necesidad de restringir los productos durante los períodos:

  • empeoramientos
  • Pasando a la etapa de recuperación.

Para reducir los síntomas inflamatorios en hombres y mujeres con pielonefritis, una dieta para pacientes. prohíbe el uso de:

  • alcohol
  • bebidas de cafe
  • alimentos picantes (se deben excluir las especias, condimentos),
  • alimentos enlatados
  • caldos concentrados
  • alimentos fritos
  • variedades de frijol
  • la col

Una de las reglas básicas para la pielonefritis en adultos es: Abandono de las sopas, caldo cocinado en carne.. La exacerbación de un tipo agudo de enfermedad renal sugiere Eliminación completa de las grasas animales. De la nutrición en adultos y niños.

Beneficio con la pielonefritis en adultos y niños traerá Productos líquidos llenos:

Enfermedad renal en adultos no imponer una restricción En la dieta en una serie de productos de proteínas que se pueden consumir:

  • requesón
  • queso
  • los huevos

Kashi puede ser uno de los principales tipos de platos. En el menú para pacientes con tipo agudo, crónico.

Periodo de recuperacion En la enfermedad renal crónica y aguda, proporciona alivio a la nutrición al agregar ajo, cebollas, especias simples, pescado magro y carne a las recetas.

En cada etapa del tratamiento, la persona debe bebe muchos líquidos En ausencia de síntomas edematosos en la pielonefritis.

Pielonefritis dieta y menús para adultos.

El tratamiento de la pielonefritis en adultos puede consistir en varios puntos, uno de los cuales será dieta estricta En el tipo agudo y crónico de enfermedad renal en los pacientes, se prescribe la dieta "Tabla No. 7".

Dieta para la pielonefritis en adultos "Tabla número 7" se basa en Principio de cocinar platos sin sal..

Dieta para la pielonefritis, enfermedad renal crónica., tiene como objetivo eliminar el exceso de líquido del cuerpo., facilitar el trabajo de los riñones en adultos.

El menú utilizado en la pielonefritis, en el curso del tratamiento de la enfermedad renal en adultos, una dieta puede presentarse como una lista de platos por día de la semana.

Entonces, la dieta para la pielonefritis para adultos - el menú para la semana:

Dieta de 1 dia

  1. Para el desayuno, se puede servir una vinagreta, aderezada con crema agria, una rebanada de pan que no contenga sal, té con la adición de leche.
  2. A la hora del almuerzo, el borscht cocinado en caldo de verduras se le permite agregar crema agria, carne hervida, papas, manzanas asadas y frutas guisadas.
  3. Por la noche, una cazuela de cereal de trigo o papa con la adición de verduras, frutas secas, leche con un bollo.

Dia 2

  1. Para el desayuno se ofrece queso cottage, un trozo de pan sin sal con mantequilla, té (puede agregar leche si lo desea).
  2. El plato del almuerzo consiste en sopa vegetariana de calabaza, pollo hervido, un plato de acompañamiento de verduras cocidas, frutas horneadas y kissel.
  3. En la cena, empanadas de verduras, frutos secos, zumos naturales.

Dia 3

  1. En la primera recepción en el menú de comida en adultos se ofrecerá sémola, una variante de ensalada de verduras, achicoria.
  2. En el almuerzo merienda es útil comer 200 g de sopa magra, papas hervidas con pescado, jalea de bebida.
  3. Gachas de cebada y zumo diversifican la recepción nocturna.

Dia 4

  1. Para el desayuno en adultos puede preparar queso cottage con la adición de crema agria y bayas, compota.
  2. A la hora del almuerzo, agregue las gachas de avena cocidas en la leche, compote a la sopa magra.
  3. Por la noche se puede dejar el pudín de carne, gelatina.

Dia 5

  1. El desayuno consiste en cereales de alforfón, verduras en una ensalada o individualmente, té.
  2. La comida del almuerzo está representada por sopa magra, gachas de cereal, ternera hervida, decocción de hierbas.
  3. En la recepción de la noche se diversifican tortillas, guisos de verduras.

Dia 6

  1. En la primera comida, los adultos disfrutarán de cebada perlada, pepino, coliflor hervida y té.
  2. En el almuerzo, se puede comer borsch, gachas de cereal de arroz con la adición de manzanas, un plato de pescado hervido y fruta guisada.
  3. Por la tarde, requesón, fruta, zumo.

Dia 7

  1. Para el desayuno, cereales de trigo sarraceno, tomates, achicoria con la adición de leche.
  2. A la hora del almuerzo, puede agregar papas hervidas, croquetas al vapor, decocción de hierbas a la sopa magra.
  3. Por la noche, cuando la pielonefritis es útil para comer gachas de avena, fruta.

Para diversificar la dieta de los pacientes con pielonefritis en adultos, puede utilizar un menú diferente que ofrezca una lista de platos para cada día de la semana, según la hora de la comida.

Puedes comer bocadillos entre las comidas principales:

  • tortilla, infusión dogrose,
  • Fruta al horno, decocción de hierbas,
  • Cereal de trigo sarraceno con leche, una decocción de hierbas,
  • requesón, té.

Menú para todos los días para niños.

En niños con pielonefritis, el enfoque principal del tratamiento puede basarse en una dieta menos estricta. Una dieta con pielonefritis en niños ayudará a que los riñones y el estómago funcionen normalmente.

Exclusión de determinados productos del menú infantil. reduce la carga en los riñones, facilitando la eliminación de líquido en la pielonefritis:

  • productos ahumados,
  • carne frita, pescado,
  • carnes grasas
  • comida salada
  • Cacao, café, cebollas, ajos.

En los niños, según la edad con pielonefritis, vale la pena introducir en el menú diario la leche fermentada y los productos lácteos. Cuando la pielonefritis se convierte al tipo crónico, las reglas de restricción utilizadas en adultos se utilizan como base de la dieta para tratar los riñones.

Facilitar la selección diaria de recetas para la pielonefritis ayuda a preparar un menú para cada día de la semana. Especialmente útiles serán: esclavos, huevos revueltos, vegetales, al vapor

Dia 1

  1. Para el desayuno, los niños en el menú pueden ofrecer papilla de sémola, huevo cocido, té, diluido con leche. El té para los niños con pielonefritis debe ser débil.
  2. En el almuerzo se puede tomar jugo fresco.
  3. El almuerzo consiste en sopa con verduras con la adición de crema agria, albóndigas de pescado con un plato de papas, jalea. Snack de cristal de kéfir con miel, fruta.
  4. Para la cena, el menú para niños incluye macarrones con queso, verduras al vapor y té.

Dia 2

  1. Para el desayuno con pielonefritis en niños, puede preparar gachas de alforfón con leche, pudín de requesón, zanahorias, pasas y jugo de arándanos.
  2. El almuerzo consiste en té con una rebanada de pan con salvado, queso, tomate.
  3. El almuerzo en el menú está representado por pollo hervido con vinagreta, infusión de rosa mosqueta.
  4. En una merienda en los niños, puede servir varias piezas de pastillas a un vaso de kéfir.
  5. Cena de avena con arroz, frutos secos.

Dia 3

  1. Para el desayuno, para facilitar el trabajo de un riñón enfermo en los niños, se sirve una tortilla, una rebanada de pan blanco y la achicoria con la adición de leche.
  2. Almuerzo de requesón con crema agria y miel.
  3. En el almuerzo, los niños cocinan pescado con cazuela de verduras, puede agregar pasta.
  4. Puedes comer fruta.
  5. Una cena con pielonefritis, que ha alcanzado una forma crónica, consistirá en sopa de leche con copos de avena y bebida de frutas.

Dia 4

  1. Para el desayuno en los niños traer gachas de trigo sarraceno, huevo, compota.
  2. Las meriendas pueden ser manzanas al horno.
  3. En el almuerzo, los niños pueden cocinar borscht en caldo de verduras, carne hervida con papas, té.
  4. La hora del té consistirá en fruta con caldo de caderas.
  5. La cena para niños será con cazuela de requesón, frutas horneadas, mermelada.

Dia 5

  1. Para el desayuno con pielonefritis de etapa crónica en niños se presentarán en el menú gachas de avena, huevo, té con la adición de leche.
  2. Para el almuerzo en los niños, puede utilizar fruta, compota.
  3. En el almuerzo, hacer sopa de leche, albóndigas con guarnición de verduras, compota.
  4. El almuerzo puede consistir en ensalada de frutas.
  5. La cena diversifica el menú de pasta con queso, leche.

Dia 6

  1. El desayuno de los niños estará compuesto por una cazuela de verduras, queso y té débil.
  2. La merienda puede llevarse a cabo con una decocción de rosa silvestre con fruta.
  3. Almuerzo en el menú de verduras pilaf, manzanas al horno, gelatina.
  4. El almuerzo se presenta cazuela de requesón, leche.
  5. En la cena, los niños tomarán papas con crema agria, frutas secas, té.

Dia 7

  1. Desayuno de guiso de verduras, una rebanada de pan y té.
  2. Por la tarde, jugo de merienda es adecuado, puede agregar fruta.
  3. En el almuerzo, los niños deben ofrecer pescado hervido con papas, verduras al vapor, compota.
  4. La hora del té en los niños estará encantada con la cazuela de queso cottage y el kéfir.
  5. Para la cena con pielonefritis, puede ofrecer una vinagreta o una cazuela de verduras para elegir, el té.

La dieta debe seguirse estrictamente, sin añadir alimentos prohibidos en la dieta de los niños.

Recetas utiles

Existe la opinión de que las restricciones dietéticas impuestas por las reglas de tratamiento conducen a la escasez del menú. Una dieta con pielonefritis puede ser sabrosa, útil, para facilitar el trabajo de un riñón enfermo al eliminar productos dañinos.

Recetas para la pielonefritis sorprenden por su sencillez y facilidad. Resulta que se puede comer sabroso y correcto.

La receta de sopa de calabaza enriquecerá el menú en la dieta de una persona con riñones enfermos

Sopa de calabaza

Ingredientes:

  • Calabaza 300g,
  • papa
  • zanahoria
  • bulbo
  • Volumen de agua de 1,5 litros.

Moler la calabaza, la papa, la cebolla, la zanahoria. En 1,5 litros de agua después de hervir, agregue los vegetales en la secuencia: papas, calabaza, zanahorias, cebollas. Por disposición de llevar la sopa a un estado de puré de papas.

Puedes agregar al menú en niños y en sopa de verduras y mijo para adultos.

Sopa de verduras y mijo

La composición de la receta está representada por un conjunto de productos:

  • un par de cucharadas de mijo,
  • 0,7 l de caldo de verduras,
  • media zanahoria
  • dos papas
  • raíz de perejil.

Guise las zanahorias y la raíz de perejil, agregue el caldo caliente, el mijo, las papas, cocine por 20 minutos. En la sopa terminada, puede agregar crema agria, verdes.

Pilaf con pasas y ciruelas.

Pilaf con pasas y ciruelas.

Composición:

  • 70g de arroz,
  • pasas 10g,
  • ciruelas pasas 15g / albaricoques secos,
  • agua 150ml,
  • mantequilla 10g,
  • azúcar 10g.

Cocine el arroz hasta que esté medio cocido, agregue las frutas secas al vapor, el azúcar, la mantequilla. Cocinar en el baño de vapor en el horno debajo de la tapa.

Para la cena, se puede utilizar el menú. receta de chuleta de verduras

Empanadas De Verduras

Composición:

  • 700 g de coliflor,
  • ½ taza de leche
  • el huevo
  • una cucharada de sémola,
  • cucharada de mantequilla.

La coliflor se guisa en la leche con la adición de agua, se vierte la sémola y la mezcla se cuece durante 5 minutos. En la masa enfriada agregue el huevo, haga las empanadas, puede enrollar en pan rallado, cocinar para una pareja.

Se puede presentar la cena en el menú de la dieta. cazuela de patatas

Cazuela de patatas

Composición:

  • de 4 patatas,
  • 1 zanahoria,
  • 100 g de col,
  • cucharada de harina,
  • mantequilla
  • crema agria

Formar una cazuela por capas: papas hervidas, zanahorias escaldadas, col sumergida en agua hirviendo. Entre las capas use crema agria con harina.

Gratamente sorprendido por el menú utilizado en la pielonefritis, cazuela de arroz y manzana

Cazuela De Arroz Y Manzana

Método de preparación:

Hervir 1.5 tazas de arroz combinadas con una cucharada de mantequilla y huevo. En una forma poner capas de mezcla de arroz, manzanas, combinadas con canela y azúcar. Por 3 manzanas se toman 100 g de azúcar. La cazuela se vierte 150 g de crema agria, cocida en el horno a 180 grados durante media hora.

La esencia del problema.

Cuando exacerba la enfermedad, la dieta debe ser estricta, limitada solo a los platos líquidos. En la etapa de remisión, la dieta puede variarse incluyendo otros productos útiles.

Un esquema nutricional bien desarrollado es uno de los principales métodos de corrección del estilo de vida para las patologías asociadas con la asimilación de nutrientes por parte del cuerpo. La terapia de la dieta es el tratamiento principal para las lesiones patológicas del sistema renal (especialmente la pielonefritis), las enfermedades del tracto gastrointestinal y el páncreas. En el tratamiento de otras enfermedades (sistemas cardiovasculares y endocrinos, etc.) y en el período de recuperación postoperatoria, los alimentos dietéticos son una adición necesaria a la terapia farmacológica básica, que mejora los efectos de los medicamentos.

Reglas de nutrición en patología renal.

La nutrición para la pielonefritis está dirigida a aliviar la actividad renal al:

  • Máxima reducción de la carga sobre estos órganos.
  • Restauración del metabolismo de todos los órganos.
  • Reducción de la presión en los riñones.
  • reducir la hinchazón
  • Asegurar la eliminación acelerada de varias escorias y toxinas del cuerpo.

Cuando la pielonefritis renal recomendó la dieta número 7. El principio básico de este alimento dietético es la reducción de proteínas en los alimentos con el racionamiento del nivel de grasas y carbohidratos, un aumento en el consumo de vitaminas.

La tabla 7 incluye los siguientes estándares:

  1. El contenido calórico general del menú para la inflamación renal es de 2400 a 2700 kcal / día.
  2. La cantidad de nutrientes requeridos por día: 400–450 g de carbohidratos, 90 g de productos con un contenido de azúcar, 80 g de proteínas, 90–100 g de grasa (25 g - vegetal). No menos de la mitad de la norma diaria deben ser proteínas de origen animal. Beber hasta 2 litros de agua.
  3. Procesamiento de alimentos. Puedes cocinar o cocinar al vapor. Se permite freír sobre aceites vegetales. La comida no debe estar muy rallada.
  4. Modo de energía. Es necesario aumentar el número de comidas hasta 5-6 veces al día, pero, en consecuencia, reducir las porciones. Digerir una pequeña cantidad de comida facilita enormemente el trabajo de los riñones y acelera el metabolismo.
  5. Restricción de sal. Cuando se altera la función excretora de los riñones afectados, las sales se eliminan pobremente del cuerpo, se depositan en los riñones, provocan edema y aumentan la presión arterial y crean condiciones favorables para la formación de cálculos en los órganos. Con algunas mejoras, puedes consumir 2-6 g de sal por día.
  6. Rechazo del alcohol. Está prohibido consumir bebidas alcohólicas debido a que el alcohol retrasa la liberación de líquidos y causa hinchazón. La retención de líquidos conduce a una disminución en la liberación de varias toxinas y agrava la patología.
  7. Temperatura de los alimentos La comida debe ser preferiblemente caliente. En algunos casos, se permite el uso de alimentos calientes.
  8. Productos para mantener el equilibrio normal de la orina alcalina. El cambio del equilibrio ácido-base de la orina hacia la acidez conduce al desarrollo de microbios patógenos. Para normalizar el nivel de pH de la orina, debe incluir alimentos alcalinizantes en el menú: leche, frutas frescas y verduras.

Productos a excluir del menú.

No se puede comer con pielonefritis los siguientes productos:

  • irritando el sistema nervioso y la membrana mucosa de los conductos urinarios,
  • interrumpir el funcionamiento de los riñones y ralentizar el proceso de excreción de toxinas, escorias y líquidos,
  • con mucha proteína que oxida la orina (carne, pescado),
  • con la presencia en su composición de diversos extractos ácidos (ácidos oxálico y úrico) y aceites,
  • con carbohidratos de fácil digestión, que aumentan la acidez, incluidas las legumbres (frijoles, puré, frijoles).

La lista de productos prohibidos también incluye:

  • sopas ricas en grasa,
  • productos de pan y sal,
  • Pescado graso, todo tipo de carnes ahumadas, mariscos salados,
  • alimentos enlatados, salchichas,
  • Carne grasa con frito (la carne debe hervirse previamente),
  • Verduras que irritan la mucosa del tracto urinario y aumentan el nivel de urea (legumbres, cebollas, ajo, rábano, rábano, acedera y espinaca).
  • setas
  • Especias y condimentos, salsas variadas,
  • quesos grasos
  • manteca de cerdo en cualquier forma, aceite de cocina,
  • Bebidas fuertes (café, té, cacao, aguas minerales con microelementos),
  • Dulces y confitería (chocolate, tartas, tartas con cremas grasas y crema agria).

¿Cuál es el uso de la dieta?

El cumplimiento de los principios de una nutrición adecuada es el principal componente de apoyo para el tratamiento y la prevención de la pielonefritis. Como se señaló anteriormente, una dieta moderada reduce la carga de la enfermedad renal agotada y todos los órganos urinarios.

El principal efecto terapéutico de la terapia de dieta está dirigido a eliminar el proceso inflamatorio en el cuerpo, aliviando los síntomas. Una dieta adecuada contribuye a la recuperación acelerada y al inicio de un período de calma de la forma crónica de la patología.

La falta de sal en los alimentos acelera la liberación de líquido, que elimina las toxinas y toxinas, previene la aparición de hinchazón y la manifestación de hipertensión renal. La saturación del cuerpo con vitaminas fortalece sus defensas.

Dieta dietética de pacientes adultos.

Menú de dieta estándar de un día para la inflamación renal en adultos:

  1. El desayuno debe consistir en: zanahorias ralladas o una manzana con aceite de oliva, papilla de avena, tostadas, té con leche.
  2. En el segundo desayuno es suficiente para beber un vaso de jugo recién exprimido de una manzana.
  3. Para el almuerzo, como el primero, es recomendable preparar la sopa en el caldo rápido con la adición de repollo fresco. El segundo es en forma de pescado hervido (bacalao) con un plato de alforfón o arroz (alternativamente, pilaf de pollo de dieta), más - ensalada de pepino-tomate y compota de rosa mosqueta.
  4. Por la tarde, es suficiente comer 5 ciruelas grandes o albaricoques secos y beber 1 taza de té verde.
  5. La cena incluye queso cottage y cazuela de zanahoria, una ensalada de col finamente picada con unas gotas de jugo de limón, un té débil con miel. La cena debe ser terminada antes de las 6 pm
  6. Antes de acostarse es útil tomar té de menta o grosella.

El valor de la dieta en la inflamación de los riñones.

En la pielonefritis (enfermedad renal inflamatoria), principalmente la pelvis renal, los túbulos y las copas están dañados. La mayoría de las veces la enfermedad es bacteriana. Hay una pielonefritis aguda, que se reconoce fácilmente por el dolor de espalda agudo y un fuerte aumento de la temperatura, y crónica, con exacerbaciones periódicas.

Una dieta especial en el complejo tratamiento de la pielonefritis puede brindar un alivio significativo al paciente, en algunos casos puede llevar a una recuperación completa. En el curso crónico de la enfermedad, el monitoreo continuo de la nutrición reduce la frecuencia de las recaídas.

La dieta para la pielonefritis tiene como objetivo maximizar la carga de los riñones, mejorar su trabajo, mejorar el metabolismo y limpiar el cuerpo de toxinas. Otros aspectos positivos de la nutrición clínica son los siguientes:

  • la normalización de la presión arterial y el balance de electrolitos en el agua, lo que reduce la probabilidad de complicaciones,
  • eliminación de la hinchazón de la cara y las extremidades, edema interno debido a la eliminación del exceso de líquido del cuerpo,
  • Tiene un efecto antiinflamatorio, reduciendo los síntomas de la pielonefritis y el dolor,
  • Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, lo que ayuda al cuerpo a lidiar rápidamente con la enfermedad.

Es importante Los médicos advierten sobre las posibles complicaciones de la enfermedad en ausencia de una dieta: el desarrollo de la inflamación de los tejidos que rodean el riñón (paranefritis), cálculos renales y vías urinarias, formaciones purulentas, sepsis, insuficiencia renal. Esto se explica por el hecho de que los riñones inflamados no hacen frente a la carga, su trabajo falla.

Prohibido con productos de pielonefritis.

Cuando no se permite que la inflamación de los riñones use productos que tengan algún efecto irritante sobre ellos:

  • Disminuye la cantidad de proteínas animales en orina oxidantes,
  • rico en ácido oxálico (té negro fuerte, café, ruibarbo, espinaca, remolacha, apio, acedera, granadas, berenjenas, cacahuetes, despojos),
  • Carbohidratos rápidos que promueven la oxidación de la orina, lo que crea un ambiente favorable para el desarrollo y la reproducción de bacterias.
  • caldos primarios de carne y pescado (después de hervir la carne, se recomienda escurrir el caldo, agregar agua nueva y hervir hasta que esté listo),
  • pescados grasos, mariscos,
  • Alimentos enlatados, embutidos, carnes ahumadas,
  • Leguminosas, cebollas y ajos sin tratamiento térmico, crucíferas (rábano, rábano, nabo),
  • setas
  • Cualquier especia, salsas preparadas, mayonesa,
  • Queso graso y otros productos lácteos altos en grasa.

El chocolate, el azúcar y otros dulces no están completamente prohibidos, pero vale la pena limitar su uso. Es mejor reemplazar los dientes dulces con productos útiles: dulces - con frutas secas, chocolate con leche - con amargo, azúcar - con miel.

Productos con pielonefritis.

Este grupo incluye productos que ayudan a crear un ambiente alcalino, lo que facilita enormemente el trabajo de los riñones. Además, la dieta con pielonefritis es hipoalergénica, ya que en este momento el cuerpo está herido, incluso los alimentos habituales pueden provocar reacciones alérgicas, lo que complicará el curso de la enfermedad.

Se recomiendan los siguientes grupos de productos:

  • bebidas: arándanos y arándanos, frutas, tés verdes y de hierbas, zumos naturales, infusiones de infusiones de rosa mosqueta, puros filtrados y agua mineral con un bajo contenido de sales de sodio,
  • Productos lácteos (bajos en grasa) como fuente de grasas animales y calcio fácilmente digeribles, que contribuyen, además, a la alcalinización de la orina.
  • productos de masa de levadura (por ejemplo, panqueques salados, panqueques), pan seco y patatas fritas de salvado,
  • carne magra, pollo, pescado magro,
  • Sopas - en caldo de carne vegetal o secundario, leche,
  • Verduras y verduras: papas, calabaza, zanahorias, calabacín, eneldo y perejil.
  • Los huevos son mejores codornices, hervidas o al vapor,
  • pasta
  • cereales - trigo sarraceno, avena, arroz integral, mijo,
  • Frutas, calabazas.

La dieta debe ser fortificada, se logra comiendo verduras y frutas. El aumento del volumen de líquido ayuda a limpiar el tracto urinario, elimina microbios y toxinas. La anemia es un acompañante bastante frecuente de la pielonefritis debido a una función renal alterada, por lo que el menú debe contener alimentos ricos en hierro.

Ejemplo de menú para 3 días.

Siguiendo la lista de productos permitidos y prohibidos, es fácil hacer un menú variado y sabroso para el período de tratamiento para la pielonefritis aguda. En el curso crónico de la enfermedad, la lista de productos se expande un poco, por lo tanto, para prevenir las exacerbaciones, es suficiente excluir los productos oxidantes de la dieta y reducir el consumo de sal.

Una dieta ejemplar ayudará a elaborar el menú durante mucho tiempo, según el curso de la enfermedad, las recomendaciones del médico y sus propias preferencias.

1 dia

Desayuno Ensalada de zanahoria rallada con manzana y jugo de limón (puede agregar media cucharadita de aceite de oliva en lugar de limón), avena, té verde o hierbas con tostadas
Segundo desayuno: Un vaso de jugo recién exprimido con galletas galetny.
Almuerzo Col en el caldo secundario, carne hervida, trigo sarraceno, ensalada de verduras, compota de frutas secas
Hora del té Frutas secas (ciruelas, albaricoques secos, pasas), té verde sin azúcar
La cena Cazuela de requesón, ensalada de col, té con miel o decocción de manzanilla

2 días

Desayuno Gachas De Alforfón En Kéfir, Galletas Galetny Con Caldo Dogrose
Segundo desayuno: Manzana o plátano, un vaso de jugo.
Almuerzo Pilaf de oreja de bacalao, pollo o ternera, ensalada de zanahoria, jugo de arándano
Hora del té Ensalada de frutas con yogur bajo en grasa, ryazhenka o fruta fresca
La cena Pescado hervido Con Alforfón, Ensalada De Pepino, Té

3 dias

Desayuno Papilla de mijo con la adición de bayas o frutas, pan y mantequilla, té de hierbas con miel
Segundo desayuno: pan de salvado, te o kéfir
Almuerzo Sopa de verduras, carne de vapor o chuleta de pescado, puré de papas, ensalada de verduras, compota
Hora del té Manzana, plátano o mango, jugo de arándanos rojos.
La cena: col asada con carne magra, vinagreta, té con miel

Dieta infantil con pielonefritis.

Los principales productos para niños con daño renal son la leche y los productos lácteos (yogur, yogur, kéfir), caldos y sopas, purés de verduras y cereales líquidos. Las bebidas de frutos rojos, compotas de frutas y jugos frescos son muy útiles y amados por los niños.

Carnes, champiñones, productos de salchicha, encurtidos y ahumados, especias, cacao, espinacas y coliflor, los alimentos fritos están excluidos del menú infantil. Todos los platos deben ser hervidos o cocidos. Comida frecuente, en pequeñas porciones.

La característica principal de la terapia de dieta pediátrica es la inclusión de productos proteínicos necesarios para el crecimiento del niño en el menú. Se recomienda dar a los niños alimentos que contengan proteínas fácilmente digeribles: huevos, requesón, queso y crema agria baja en grasa. Usted puede dar miel, mermelada, mermelada, mermeladas, mermelada. Las cremas, los chocolates, los dulces tendrán que ser excluidos.

En general, la dieta para la pielonefritis en adultos (así como en niños) no es tan estricta. La principal limitación es eliminar las recetas de platos salados picantes. De lo contrario, una dieta así sana y rejuvenece el cuerpo, aliviando el estrés y dando descanso a todos los órganos del sistema digestivo y urinario.

Reglas de la dieta

La dieta en casos de pielonefritis en la población adulta juega un papel crucial en el tratamiento. Cualquier incumplimiento de la dieta puede conducir a una exacerbación de la enfermedad y un aumento en la duración de la terapia con medicamentos. La nutrición adecuada en la pielonefritis generalmente se elige para establecer los procesos metabólicos en el cuerpo del paciente, en lugar de eliminar sustancias tóxicas, compuestos nitrogenados y sales. Si la dieta se prescribe correctamente y la persona se adhiere a ella, pronto se notará una inflamación del edema y una normalización de la presión arterial.

La base básica de la dieta de Pevzner, que se utiliza en los casos de tratamiento terapéutico de la pielonefritis, es la "Tabla No. 7" médica. Su esencia es reducir la ingesta diaria de sal a una cantidad mínima, reducir los alimentos con proteínas, aumentar la proporción de vitaminas consumidas.

Sin embargo, es importante recordar que el especialista debe escribir en detalle la dieta. Por ejemplo, un rechazo completo de la sal puede provocar un síndrome renal que pierde sal o una insuficiencia renal, por lo que el médico prepara un menú en el que la ingesta diaria máxima de sal para un paciente no supera los 10 gramos. Sin embargo, con abundantes vómitos incesantes, fiebre alta y sudoración, los médicos aumentan la tasa de sal para el paciente a 15 gramos.

La dieta para patologías renales en adultos implica el enriquecimiento de los alimentos. Para los pacientes con pielonefritis, la ingesta diaria de vitaminas A, grupos B y C debe aumentarse una vez y media. El menú de la dieta debe incluir productos de fácil digestión que hayan pasado el tratamiento de calor suave durante la cocción. Con esta dieta, se debe dar preferencia a la cocción al vapor con la adición de sal al final del proceso de cocción. Помимо паровой пищи, можно есть отварные блюда, не рекомендуется жареная еда. Жирное также не является желательным при заболеваниях почек.Comer alimentos hervidos cuesta 5 veces al día; sin embargo, cuando se produce una alta temperatura corporal, es importante transferir la ingesta principal de alimentos al momento en que mejora la termorregulación del cuerpo. Es decir, es deseable comer más a una temperatura normal y beber a una temperatura elevada.

Los principales objetivos de una dieta con pielonefritis son tales procesos:

  • La creación de condiciones óptimas para el establecimiento de la función renal,
  • Renovación del proceso metabólico óptimo en todos los órganos y sistemas del cuerpo.
  • bajando la presión arterial
  • deshacerse de fluidos corporales estancados e hinchazón,
  • Creando condiciones para la eliminación completa de sales, toxinas y compuestos nitrogenados.

En los casos de niños que sufren de pielonefritis, la dieta para ellos no es fundamentalmente diferente de la descrita anteriormente. Las características nutricionales de un niño pueden ser su preferencia personal por ciertos productos. Por ejemplo, si no quiere beber mucha agua, es importante ofrecerle a su hijo que tome jugo, jugo, té. El líquido debe ser administrado al organismo enfermo a menudo, en pequeñas cantidades. Es deseable en el caso de la dieta de un niño proporcionar a su dieta productos con un 50% de leche fermentada, para eliminar el cacao y el chocolate del menú, alimentos salados (nueces, papas fritas, galletas saladas) y refrescos.

En el caso de la aparición de esta enfermedad en bebés, es importante tener en cuenta ciertas características al elaborar su dieta. La forma aguda de la enfermedad necesariamente debe ir acompañada de una dieta de té y agua, y la lactancia materna debe ser claramente dosificada. Si un bebé es alimentado con biberón, entonces en casos de exacerbación de la pielonefritis, debe ser alimentado con productos lácteos. Al mismo tiempo, es estrictamente necesario controlar el contenido de sal y proteínas en los alimentos para bebés. Para alimentar a los bebés, es necesario elegir alimentos en los cuales los extractivos estén completamente ausentes.

Comida recomendada

Se requiere una dieta rígida para la pielonefritis, incluso en la etapa aguda, para el paciente solo en los primeros días de la enfermedad. En el futuro, es necesario comer, observando los principios básicos de una alimentación saludable, pero sin descuidar la variedad de productos. Los expertos recomiendan incluir en el menú diario los tipos magros de carne, pollo y pescado que pueden convertirse en una fuente de proteína animal, que gradualmente después de severas restricciones debe reintroducirse en la dieta. También para la dieta diaria, hortalizas, lácteos, sopas de cereales, cereales (alforfón y avena, la mejor opción). Excelente efecto en el consumo de riñones de grandes cantidades de frutas y verduras, así como en productos lácteos. Los alimentos lácteos, frutas y vegetales ayudan a cambiar el equilibrio ácido-base en la orina hacia el lado alcalino, mientras que la microflora patógena morirá incluso sin medicamentos, ya que el ambiente ácido es la base de la vida. El ambiente alcalino en los riñones ayudará a acelerar el proceso de curación.

La base del menú de la dieta para la pielonefritis se calcula para una semana. Los primeros 2-3 días es importante usar muchos tés de hierbas y tés, excluyendo completamente el consumo de azúcar. Para las exacerbaciones, puedes comer sopas de vegetales sin sal y luego agregarles productos lácteos. Entre los vegetales más deseables para la pielonefritis, los expertos llaman zanahorias, calabaza con sus altas propiedades diuréticas, calabaza, papas. Se recomienda agregar sandías y melones a las frutas, que limpian y lavan activamente los riñones. Entre los productos de harina permitidos se pueden distinguir los panqueques y panqueques, así como las galletas de pan fresco.

Al observar la dieta durante la exacerbación de la pielonefritis, es importante usar bebidas tales como agua mineral alcalina, decocción de rosa mosqueta, compota a base de frutas secas, té de limón débil, jugo de arándano diluido. El ácido del arándano ayuda a suprimir la reproducción de gérmenes patógenos en el riñón. Estrictamente con la pielonefritis no se puede beber café y alcohol.

Ejemplo de menú para la pielonefritis

Para soportar la dieta durante el tratamiento, es importante comer una variedad, no solo beneficiosa. Al menú con pielonefritis no está aburrido y no hay tentación de comer algo prohibido por los médicos, se recomienda complementar la dieta diaria con todo tipo de alimentos no prohibidos.

Un menú ejemplar podría verse así:

  • el desayuno consiste en una ensalada de tomates, pepinos y aceite vegetal, trigo sarraceno hervido, pan con mantequilla, té débil con azúcar y leche (en pequeñas cantidades),
  • para un segundo desayuno, se recomienda comer budín de la cuajada y beberlo con jugo de fruta,
  • Por la tarde se prefieren borsch vegetariano a base de col, papas, remolachas y zanahorias, pescado al horno con puré de papas y compota de frutas secas.
  • Para la cena, puede disfrutar de sémola, una porción de zanahorias guisadas con frutas secas y un té débil,
  • A la hora de acostarse, los médicos recomiendan beber un vaso de kéfir.

También en el desayuno con una dieta se puede comer ensalada de zanahoria y manzana, sazonada con aceite vegetal, sémola y tomar alimentos con té y azúcar. Un refrigerio con pielonefritis puede consistir en un vaso de jugo. Para el almuerzo se puede cocinar sopa de verduras, carne magra y papilla de arroz como guarnición. Se recomienda tomar la cena con gelatina de arándanos. La cena puede ser cazuela de queso cottage, manzana al horno y té de hierbas.

A la hora de acostarse, el kéfir es mejor que nada.

Dieta "mesa número 7"

Cuando se produce una pielonefritis, los expertos recomiendan al paciente seguir la dieta terapéutica "Tabla número 7". Esta es una dieta sin sal, en la que las proteínas se pueden consumir en cantidades fisiológicamente necesarias para los humanos. Este sistema de alimentos permite restringir la ingesta de sal a 2 gramos por día y un aumento en la cantidad de vitaminas B, C y R. 400 gramos de carbohidratos.

La “Tabla No. 7” se asigna en los casos de inicio del período de recuperación en la nefritis aguda a partir de la tercera semana, en la pielonefritis crónica, la hipertensión y la pielonefritis en mujeres embarazadas y otras afecciones similares. Por lo tanto, se puede entender que esta dieta está indicada para pacientes con una etapa no aguda de pielonefritis, y debe ser seguida en la vida diaria por aquellos que sufren una enfermedad crónica fuera de los períodos de exacerbaciones. Hay muchos productos permitidos en este menú, entre ellos hay aquellos que no se pueden usar en formas agudas de la enfermedad. Este hecho se explica por el hecho de que la "Tabla No. 7" implica llevar la dieta del paciente a un algoritmo específico, que será fácil de seguir. La introducción gradual de ciertos alimentos ilícitos ayudará al cuerpo a adaptarse a la dieta y no a experimentar un sufrimiento severo.

El menú de la dieta semanal aproximado "Tabla número 7" para la semana es el siguiente:

  • Lunes: requesón, tostadas, té y mermelada, sopa de verduras, kéfir sin grasa, puré de papas, tomate y ensalada de pepino, compota,
  • Martes: tortilla al vapor con verduras, jugo de naranjas, sopa a base de trigo sarraceno, empanadas de carne bajas en grasa, té negro débil, cualquier ensalada de frutas y té verde.
  • Miércoles: leche con un trozo de chocolate, chuletas de pescado bajas en grasa, puré de papas, gelatina de bayas, ensalada de verduras, queso cottage, té con limón,
  • Jueves: requesón, crema agria, té verde sin azúcar, estofado de verduras, jugo de tomate, ensalada de verduras, puré de papas, kéfir bajo en grasa,
  • Viernes: tostadas de miel y café cremoso débil, trigo sarraceno, estofado de verduras, kéfir bajo en grasa, plátano, kiwi, jugo de naranja,
  • Sábado: yogur con frutas, gelatina de bayas, chuletas de carne con bajo contenido de grasa, puré de papas, jugo de naranja, tostadas con mermelada, jugo de manzana,
  • Domingo: requesón con crema agria, té sin azúcar, tostadas, ensalada de cualquier tipo de fruta, kéfir bajo en grasa, ensalada de verduras, jugo de tomate.

Recetas de enfermedades para enfermedades.

Al preparar el menú para pacientes con pielonefritis, es importante que la comida no solo sea saludable, sino también sabrosa. El paciente no debe preocuparse por lo mismo; la variedad y la forma de cocinar, incluso los cereales y las sopas simples, deben ser de primera categoría.

Deliciosa delicadeza en la dieta puede ser para el paciente "Guryev gachas". Tendrá que tomar medio vaso de sémola, 2 tazas de leche, medio vaso de nueces picadas, 2 cucharadas de azúcar y mantequilla, 1 huevo, vainilla y sal al gusto (limitado).

Hierva la leche y vierta la sal y la sémola en un chorro fino. Prepare la papilla viscosa, revolviéndola constantemente, para no tener grumos. Después de cocinar, la papilla debe enfriarse, agregar la yema de huevo machacada con azúcar y batir hasta obtener una proteína espumosa, así como las nueces picadas, fritas en mantequilla. Luego, en una cacerola ancha y poco profunda, la leche se mezcla con crema y se coloca en un horno caliente. Al mismo tiempo, las espumas de leche se formarán periódicamente, las cuales deben retirarse con cuidado y temporalmente dejarse a un lado. En paralelo, necesitas hacer una salsa de 10 piezas de albaricoque, 2 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua. Los albaricoques se muelen, se mezclan con azúcar, se visten con agua y se hierven hasta que la fruta se hierve.

En una sartén grande, engrasada y de paredes gruesas, coloque capas de avena, luego albaricoques, y encima todo cubierto con espuma. Las capas deben repetirse, poniendo una capa de papilla en la parte superior de toda la masa. La sartén se coloca en un horno precalentado y se cuece al horno hasta que se doren.

Para el almuerzo, mientras se hace una dieta, es importante comer primero platos saludables, ricos en calorías y sabrosos. Puede hacer sopa con albóndigas de carne de res, que requerirán 200 gramos de carne de res, una rebanada de pan de trigo, cabeza de cebolla, 1 zanahoria, una cucharada de mantequilla, 200 gramos de papas o 50 gramos de pasta.

La carne se pasa a través de un molinillo de carne, se agrega un trozo de pan empapado en leche a la carne picada resultante, se sala y se pasa nuevamente a través de un molinillo de carne. Las cebollas se añaden a la carne picada y la pimienta molida al gusto. Las albóndigas se utilizan para hacer albóndigas del tamaño de una nuez pequeña, que luego se colocan en 2 litros de agua salada junto con zanahorias trituradas, cebollas y verduras verdes asadas en aceite vegetal. La sopa hirviendo se llena con papas o macarrones y se cocina hasta que se cocina por unos 15-20 minutos.

La nutrición para la pielonefritis desempeña un papel igualmente importante como terapia farmacológica. Solo el uso competente de ciertos productos ayudará al cuerpo a lidiar con la infección y fortalecerá las fuerzas inmunitarias para prevenir su recurrencia.

Pin
Send
Share
Send
Send