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¿En qué se diferencia el arándano rojo de arándanos y arándanos?

A pesar de la similitud entre arándanos y arándanos rojos, las diferencias entre ellos todavía existen. Considere las características de cada baya. Vamos a tratar de averiguar cuáles son las arándanos rojos y los arándanos, cuáles son las diferencias.

Traducido del latín "arándano" significa "bola agria", los europeos lo llamaron una grulla-baya por la similitud de los pedúnculos con el cuello de una grulla, y en Inglaterra, "montaña de osos", porque el arándano, junto con las frambuesas del bosque, es uno de los platos preferidos del patán de cola. El nombre "lingonberry" tiene una traducción solemnemente pomposa - "una vid de uvas de Ida Mountain". En Rusia, durante mucho tiempo ha sido llamado el núcleo, bricked, borovka.

Sabor característico de las bayas.

Representantes de una sola familia del brezo, arándanos y arándanos rojos: las bayas no solo son sabrosas, sino que también son extremadamente útiles, aunque difieren en su composición. Los arándanos son comunes en las latitudes del norte y templadas en áreas pantanosas y cubiertas de musgo. El sabor ácido le da la presencia en la pulpa de bayas de ácidos en una cantidad de 3.4% y azúcares - 6%. Los arándanos pueden sobrevivir en los arbustos bajo la nieve, esperando un largo invierno, y en la primavera se convierten en una cosecha completa. Sin embargo, es ligeramente inferior a la colección de otoño en el contenido de ácido ascórbico, pero las bayas son notablemente más dulces.

Lingonberry, que tiene una distribución más amplia, tiene un sabor mucho más neutral, tiene menos ácidos (solo un 2%) y azúcares, hasta un 8,7%. Esta planta perenne sin pretensiones crece en bosques de coníferas y mixtos, es capaz de dar frutos, creciendo en un lugar durante casi trescientos años. Madura la baya en septiembre.

Arándanos y arándanos: diferencias externas.

Las bayas de arándano son un poco más grandes: rojo oscuro, vertido, brillante, alcanzando un diámetro de 0,8-1 cm, dejan el jugo a la menor compresión. Los arándanos rojos son notablemente más pequeños en tamaño, alrededor de 0,6 cm. Esta baya rojo burdeos tiene una forma ligeramente aplanada y una estructura de pulpa completamente diferente: densa, de la cual es imposible extraer una fuente de jugo.

Lingonberry y arándano, las diferencias entre lo que consideramos, difieren y follaje. Los arándanos tienen hojas más pequeñas, su longitud no es más de 1.5 cm y el ancho es de 0.3 a 0.6 cm. Los arbustos de arándano rojo están decorados con hojas más grandes, su longitud alcanza los 2-3 cm y el ancho es de 1.5 cm. Pero la forma de las hojas de estas plantas da su parentesco y pertenencia a la misma familia. En ambas especies, las hojas son ovales, sujetadas al tallo por pecíolos cortos.

Composición química

Los arándanos son únicos en sus propiedades beneficiosas, se consideran, no sin razón, como una baya útil, que combina vitaminas B, K, C, nicotínicos y ácidos fólicos, un sorprendente conjunto de oligoelementos: hierro, magnesio, boro, potasio, yodo, calcio, plata, fósforo. manganeso y otros

No menos diversa es la composición química de las bayas de lingonberries, que no son inferiores a los arándanos en la utilidad. Contiene vitaminas B, A, E, C, una serie de ácidos orgánicos, como nicotínicos, tartáricos, benzoicos, ursólicos, salicílicos, así como oligoelementos, las sales minerales más valiosas, pectinas y taninos.

A pesar de algunas diferencias en la composición de las bayas, es imposible juzgar el nivel de utilidad de las plantas como los arándanos rojos y arándanos rojos. Las diferencias en la forma y la composición química no son importantes en lo que respecta a los beneficios de estas bayas. Estas plantas son igualmente valoradas por los expertos en medicina tradicional.

Plantas útiles: arándanos y arándanos rojos.

Las diferencias de apariencia y composición química de las bayas no afectan el reconocimiento de estas plantas perennes como los antisépticos y antibióticos naturales más potentes. Los arándanos y arándanos tienen un pronunciado efecto antiinflamatorio, antiviral y antipirético. Los tés fragantes de estas bayas han sido utilizados durante mucho tiempo por los pueblos del norte como medicamentos para los resfriados, la tos debilitante, los dolores de cabeza y los cálculos renales.

Heridas tratadas con baya, incluso purulentas. Los arándanos, debido a sus propiedades antimicrobianas, neutralizan las infecciones del tracto urinario. Su uso normaliza la presión, estimula el tracto digestivo, reduce el colesterol en la sangre y mejora significativamente la calidad de vida en diabéticos de gravedad variable.

Lingonberry es un fármaco antiescorbútico bien conocido. Es, como los arándanos, se utiliza en el tratamiento de la bronquitis, resfriados, dolores de garganta. Además de sus cualidades antiinflamatorias y antimicrobianas, tiene una fuerte acción diurética, antirreumática y colerética, alivia las condiciones dolorosas durante las infecciones del tracto urinario y normaliza la función del hígado y los riñones. Los jugos de lingonberry ayudan a aliviar la resaca.

Se ha observado que durante el embarazo, tanto el arándano rojo como el arándano tienen un beneficio definitivo. Al mismo tiempo, las diferencias entre estas plantas son insignificantes, juntas proporcionan un excelente suministro de sustancias valiosas para la madre y el feto, controlan el trabajo de la vejiga e impiden la reproducción de microorganismos patógenos.

Contraindicaciones

Paradójicamente, ninguna planta está dotada de un bien absoluto. Los arándanos y los arándanos no son una excepción. Las diferencias en sus efectos en el cuerpo se encuentran en la intensidad de la reducción de la presión arterial. El arándano tiene un efecto más pronunciado, pero la una y las otras bayas no están recomendadas para personas con presión arterial baja. Estas plantas no se muestran para la úlcera gástrica y diversos grados de exacerbaciones del hígado y úlceras duodenales.

Así es como las plantas únicas de la misma familia - arándanos y arándanos rojos - se diferencian. Las diferencias (foto de confirmación) entre especies, por supuesto, existen. Pero también une su indudable ventaja y universalidad de aplicación.

Diferencias de sabor

Las bayas de arándanos rojos son más dulces y, en general, más sabrosas que los arándanos. Tanto las frutas como otras frutas son igualmente agrias, pero la arándano rojo tiene algo de dulzura, mientras que los arándanos han reemplazado esta dulzura con amargura. Como resultado, los arándanos rojos se pueden comer solos y disfrutar, y los arándanos se usan principalmente como aditivo para diferentes platos; como un manjar independiente, casi nunca se usa.

Mermelada de arándano mientras se cocina.

Se dice a menudo que los arándanos son más ácidos que los arándanos rojos. Es imposible refutar esta afirmación de manera inequívoca: esta característica es muy subjetiva. Pero en general, debe tenerse en cuenta que la acidez en los arándanos es más notable debido al hecho de que no se suaviza con la dulzura, sino que se agrava con la amargura. En muchos sentidos, precisamente por esto, los arándanos parecen más ácidos.

A medida que el azúcar se almacena en los lingonberries, se convierten en otras sustancias y después de unos pocos meses de cosecha, las bayas se vuelven ácidas, pero no adquieren el amargor característico de los arándanos. Por lo tanto, una persona que alguna vez probó arándanos rojos y arándanos distinguirá fácilmente estas bayas al gusto.

Por cierto, por el precio y los arándanos rojos, y los arándanos son casi iguales. Lejos de sus lugares de crecimiento, los arándanos rojos se venden un poco más caros, como una baya "deliciosa" más dulce, pero cuando se cosechan estas plantas, se venden al mismo precio. No podemos decir que algunas de estas bayas son más caras.

Diferencias en la apariencia de los arbustos.

También es bastante claro que el lingonberry se diferencia de los arándanos por el tipo de arbustos. En ambas especies, la forma de vida es un arbusto herbáceo, pero ambas tienen características distintivas claras. Si los arbustos de arándanos son muy bajos y parecen arrastrarse a lo largo del suelo, teniendo una altura de 10-15 cm, entonces los arbustos de arándanos son más altos. Los brotes de arándanos se estiran hacia arriba, y aquellas partes de ellos en las que maduran los frutos, generalmente permanecen rectas. Como resultado, el arbusto de arándanos alcanza una altura de 15-30 cm.

Las flores de estas plantas son aún más distintas. En lingonberries, cuelgan juntas en 3-4 flores, como si se escondieran detrás de la parte superior de las hojas densas y brillantes. En las flores de arándano se encuentran en tallos altos, curvados, como el cuello de una grulla. En parte por esta razón, en inglés, los arándanos se llaman Cranberry (arándano), y en ucraniano, simplemente "Zhuravlina".

La foto de abajo muestra flores de lingonberry:

Y aquí - flores de arándano:

También hay una diferencia significativa: las flores de lingonberry se recolectan en pequeños grupos de 3-4 flores, debido a lo cual, más tarde, las bayas maduran con tales "haces". Sin embargo, en los arándanos, cada flor se ubica en su propio tallo y, por lo tanto, todas las frutas se separan una por una, por separado.

Finalmente, una vez más presta atención a las hojas: los arándanos son pequeños, mucho más pequeños que las bayas, y los arándanos son más grandes que las bayas.

Arándanos, bayas y hojas

Bayas de arándano y hojas

Diferencias lingonberry de otras bayas

Es muy difícil distinguir lingonberry de bearberry. En parte, por lo tanto, a menudo es posible escuchar la opinión de que esto es lo mismo. Externamente, los arbustos y bayas de estas plantas son muy similares, aunque las especies en sí pertenecen a diferentes géneros.

Sin embargo, las diferencias entre ellos son:

  1. Las hojas de lingonberry son ovaladas y se sientan unidas al tallo por un tallo muy corto. En gayuba, el paisaje se convierte gradualmente en una hoja, y por lo tanto parece que la hoja tiene una "pierna", no es perfectamente simétrica,
  2. Las flores de lingonberry tienen 4 pétalos de extremidades y la bearberry tiene 5 (la diferencia más inequívoca),
  3. En la parte inferior de las hojas de arándano hay pequeños puntos de color gris oscuro. Las hojas de gayuba no tienen tales puntos.

En general, los arbustos de gayuba son incluso más bajos y ocupados que el arándano. Estas son consecuencias de la vida en la zona ártica, en la tundra forestal y en la tundra, donde todas las plantas pueden sobrevivir en invierno solo cerca del suelo bajo una gruesa capa de nieve.

Lingonberry en su hábitat natural.

Finalmente, la exclusiva gayuba se puede distinguir de las arándanos rojos al sabor de las bayas. En lingonberries, son agridulces, con un sabor pronunciado. En la gayuba, no tienen un sabor pronunciado y no son tan jugosos, más como una sustancia ácida fibrosa.

En general, la gayuba a menudo cae en las cestas de los recolectores de bayas junto con las arándanos rojos, si el recolector ha caminado a través del claro donde estas plantas crecen de lado a lado. En la mayoría de los casos, la gayuba se separa y en lugares menos accesibles que los arándanos rojos, debido a que se cosecha con menos frecuencia incluso por error.

Lingonberry en un hábitat típico.

Se cree que para el tratamiento de la cistitis y la enfermedad renal de la gayuba es mejor que lingonberry. Sin embargo, los lingonberries se usan más a menudo debido a la mayor prevalencia y disponibilidad. Bearberry en comparación con ella se considera algo exclusivo.

De otras plantas (arándanos, arándanos, árboles de hueso, moras), las arándanos morinos claramente se diferencian en el color y la forma de las bayas, hojas y arbustos. En la naturaleza, solo se puede confundir con arándanos y arándanos, pero si al menos teóricamente es inteligente, se puede distinguir de estas plantas.

Origen de los nombres

El nombre ruso es arándano, se puede rastrear desde el siglo X. Los lingüistas sugieren su origen onomatopoeico. Cuando se trituran, los frutos estallan con un sonido característico del cual puede aparecer una palabra. A diferencia del ruso, el nombre latino tiene una traducción más descriptiva y se deriva de dos palabras griegas: "bola" y "amargo".

En las Américas, los arándanos han recibido el nombre de "Crane Berry" por la forma de una flor en su tallo, que se asemeja a un pájaro de pelo largo. Otro nombre común - "gayuba", tiene raíces inglesas.

Lingonberry - el nombre ruso de la segunda cosecha, también desconcertó a los filólogos. Se cree que se formó a partir de la antigua palabra rusa "barra" - rojo, pero se desconoce el origen exacto. Pero los nombres populares - Borovka, Borovoy berry - en contraste con los generalmente aceptados, describen con precisión los hábitats favoritos de la planta. Del latín, la traducción del nombre de la especie de lingonberry (viccinium vitis-idaea) suena más romántica: "la vid del monte Ida".

Cómo distinguir arándanos de lingonberries

Ambas plantas pertenecen a la familia del brezo y están atrofiadas, con arbustos rastreros, que rara vez tienen 30 cm de altura. Las hojas de arándano y las arándanos rojos no se caen en el invierno, tienen una superficie dura y brillante. Sin embargo, la diferencia entre las culturas se puede rastrear por muchos factores, uno de ellos es el hábitat.

Lingonberry o borovka, como su nombre lo indica, prefiere los bosques. Berry crece mejor en la sombra parcial de matorrales de coníferas, pero se encuentra en todas partes en bosques caducifolios y mixtos. Lingonberry sobrevive perfectamente de la tundra a las zonas montañosas, más al norte.

La diferencia entre los arándanos es que ella ama el agua, prefiriendo los lugares inundados con tierra agridulce y húmeda. Crece bien en los pantanos, formando placeres de brillantes cuentas rojas. Los arándanos se encuentran en los musgos húmedos de todo el hemisferio norte, la distribución rusa se distribuye en el Océano Ártico. A diferencia de las arándanos rojos, la belleza del pantano es bien tolerada por el cálido clima europeo. Los arándanos silvestres se pueden encontrar hasta la costa del Mar Negro.

Diferencias arándano y arándano rojo:

  1. El tamaño de la fruta. Los arándanos son mucho más grandes, el diámetro de las bayas silvestres alcanza 12 mm, variedades cultivadas - hasta 20 mm. Lingonberry, por el contrario, crece a 0,8 cm.
  2. La forma del fruto en ambas culturas es esférica. Los arándanos se asemejan a una granada muy pequeña, y la punta del lingonberry está ligeramente presionada hacia adentro.
  3. El gusto El arándano es menos dulce, contiene hasta un 4% de ácidos, en lingonberries no más de un 2%. Azúcar 6 y 12%, respectivamente.
  4. La aparición del arbusto. Lingonberry - un arbusto bajo, rastrero, pero bien distinguible. Los arándanos crecen preferentemente en el espeso musgo. A menudo, solo las frutas brillantes y las puntas de los brotes jóvenes son visibles en la superficie.

Las diferencias externas entre arándanos y arándanos se ven claramente en la foto. Los gustos de valor deben ser comparados en la experiencia personal. La rica composición química de las plantas relacionadas tiene diferencias significativas.

Composición de vitaminas

El arándano rojo y el arándano se pueden atribuir de manera segura a los complejos vitamínicos únicos creados por la naturaleza. Según el contenido de valiosos nutrientes y vitaminas, las bayas silvestres superan a las preparaciones farmacéuticas.

Las principales sustancias valiosas de los arándanos son:

  • vitamina C - más que los cítricos,
  • vitamina K - más que la col,
  • Gama completa de vitaminas del grupo B,
  • ácido nicotínico (PP)
  • Los ácidos orgánicos, los más valiosos: ursólicos y cítricos.
  • casi todos los oligoelementos que necesita el cuerpo, incluidos el hierro, el cobre, el cromo y el zinc.

Con una gama igualmente amplia de nutrientes, lingonberry tiene varias diferencias en la composición de los elementos y su número.

Especialmente hay muchos de estos compuestos útiles en las bayas de boro:

  • magnesio, que rara vez se encuentra en esta concentración,
  • calcio, potasio, hierro, fósforo,
  • todo el complejo de vitaminas "belleza": A, C, E, riboflavina,
  • Los ácidos orgánicos, los más valiosos de ellos son benzoicos, cítricos, málicos,
  • Pectinas, taninos.

Lo que es más útil: arándanos o arándanos rojos.

Los beneficios para la salud de las bayas silvestres recolectadas donde no hay contaminación química, sin duda. La presencia de sustancias raras y potentes permite el uso de arándanos rojos y arándanos para la corrección de muchas afecciones dolorosas.

Una concentración única de vitaminas le permite utilizar ambas plantas para la prevención y el tratamiento del beriberi. Un alto contenido de hierro ayuda a aumentar la hemoglobina. La herramienta más valiosa será el cóctel de arándanos y arándanos, como la combinación de las propiedades curativas de los cultivos.

Lingonberry es una baya similar a los arándanos, pero su composición química no es idéntica. Las diferencias existentes afectan el alcance de la fruta.

Propiedades medicinales de los arándanos:

  1. Disminución de la presión arterial en la hipertensión.
  2. Refuerza las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo los depósitos de colesterol.
  3. Inmunoestimulante, efecto tónico para las infecciones, durante los períodos de recuperación después de la enfermedad.
  4. Normalización del tracto gastrointestinal con hinchazón, estreñimiento, enfermedades con baja acidez.
  5. Aceleración del metabolismo, activación de la descomposición de los carbohidratos, que contribuye a la pérdida de peso.

A diferencia de los arándanos, los arándanos rojos se utilizan en la medicina tradicional en su conjunto. Bayas, brotes, hojas tienen propiedades curativas. Lingonberry es popularmente llamado "corazón" hierba. Debido a la alta concentración de magnesio, la planta es capaz de soportar el trabajo del músculo cardíaco.

El uso de arándanos para curar el cuerpo:

  1. En el período de las epidemias de gripe, el uso de decocciones, jugos y tés de lingonberries es una prevención eficaz.
  2. Para elevar las defensas del cuerpo, la planta está indicada para infecciones virales y bacterianas.
  3. En el tratamiento de la inflamación del sistema urogenital, la formación de cálculos, la cistitis crónica, la pielonefritis se utiliza como un complemento de la terapia principal en consulta con el médico.
  4. Ayuda en el tratamiento de la sinusitis, faringitis, inflamación de los bronquios, pulmones.
  5. Se recomienda para enfermedades de las articulaciones, artritis, gota.

Es imposible evaluar con precisión qué es más útil, los arándanos o las arándanos rojos, porque se pueden usar a partir de problemas completamente diferentes en el cuerpo. En el tratamiento de los remedios populares, las diferencias entre las plantas son notables, especialmente brillantes. Pero para la prevención o el apoyo general de un organismo debilitado, tanto los arándanos como los arándanos son aplicables.

Conclusión

Las bayas son un valioso producto natural para una dieta saludable, todas son ricas en nutrientes, pero las diferencias entre arándanos rojos y arándanos, que son imperceptibles a primera vista, son importantes para los problemas de salud. Para tomar la decisión correcta, es necesario no solo estudiar bien las dos plantas, sino también consultar con su médico.

Cual es la diferencia

Los arándanos y los arándanos rojos son habitantes del bosque, pero eligen diferentes lugares para crecer. Клюква предпочитает расти на торфяниках, кислой и болотистой почве, а брусника любит хвойные леса, где земля притемнена, а еще лучше – сырые низины. Ее можно встретить в тундре и в Субарктике. Недаром ее называют северной ягодой. Клюкву же можно встретить не только на Севере, но и в Поволжье, Крыму и Карпатах.

Характеристики

Эти две ягоды спутать очень сложно, так как по внешнему виду они схожи разве что цветом, но отличаются размером, формой и кустом, на котором растут. El tamaño de los lingonberries es significativamente menor que el de los arándanos, también se puede distinguir por el hecho de que crece en borlas ubicadas en tallos delgados. Esta es una planta herbácea que no alcanza una altura de 30 centímetros. En invierno, las bayas de arándano se asientan firmemente en las ramas y sirven como alimento para las aves del bosque.

Después de las heladas, en la primavera, las bayas adquieren un sabor y aroma especial, durante este período contienen la concentración máxima de vitaminas y nutrientes.

Lingonberry no crece cerca de las principales ciudades y centros industriales, ya que prefiere terrenos ecológicamente limpios, por lo que tendrá que dejar la ciudad a una distancia justa para recogerla.

Los arándanos se pueden comparar visualmente con la granada, se parece a esta fruta sureña, solo en miniatura. A diferencia de lingonberry, una planta herbácea, crece en un arbusto que, debido a las condiciones climáticas, se extiende a lo largo del suelo. Recoge el color a finales de primavera - principios de verano (depende del ancho de crecimiento). Los cogollos de arándano son muy hermosos y se asemejan a campanas de color rosa.

Los frutos comienzan a madurar a mediados de otoño. La baya madura tiene un color rojo intenso y un sabor agrio. Cada arbusto está literalmente cubierto de bayas; se pueden recolectar varios litros de fruta de una planta. Los arándanos son distribuidos por las aves, que lo comen, pero no digieren las semillas, y naturalmente dejan sus cuerpos.

Tanto los arándanos como los arándanos rojos tienen una composición muy rica: en términos de su contenido de vitaminas y microelementos, pueden dar probabilidades a muchos medicamentos reconocidos. Por ejemplo Los arándanos contienen más vitamina C que el limón y más vitamina K que la col. Los arándanos también son ricos en vitaminas del grupo B y PP. De los ácidos contiene oleico, quínico, cítrico oxálico y algunos otros, pero en cantidades más pequeñas. Entre los oligoelementos en la composición se encuentran hierro, cobre, manganeso, cromo, zinc, aluminio.

Lingonberry es un soporte de registro para el contenido de magnesio. A menudo se recomienda para mujeres embarazadas con gestosis tardía y el desarrollo de edema, ya que la baya tiene un efecto diurético pronunciado. Lingonberry es rica en otros oligoelementos: potasio, calcio, fósforo y hierro se pueden encontrar en su composición. También tiene vitaminas A, B2, C, E.

Propiedades utiles

Cabe destacar que el arándano rojo utiliza todas las partes de la planta con fines medicinales, mientras que los arándanos solo usan fruta. Así, las hojas y brotes de lingonberries tienen un pronunciado efecto diurético y antiséptico. Su infusión se utiliza durante epidemias como agente profiláctico, y en caso de infecciones virales y bacterianas, como agente para mantener la inmunidad.

Con el uso regular de esta infusión tiene un efecto terapéutico en enfermedades de las articulaciones, gota y artritis. Esta propiedad se debe a la capacidad de dicho té para eliminar toxinas y sales de metales pesados ​​del cuerpo.

Cuando la enfermedad renal y la urolitiasis es útil para comer bayas frescas de lingonberries. Contienen taninos que ayudan a mantener la función renal, ayudando a romper las piedras y quitarles la arena. Además, las bayas frescas o húmedas tienen un efecto antiséptico en las enfermedades inflamatorias del sistema urogenital, ayudan a reducir la inflamación y luchan contra los patógenos, previenen su propagación y actúan como un antibiótico natural.

Las enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio superior e inferior también son una indicación para el nombramiento de lingonberry como ayuda en la terapia con medicamentos. Bronquitis, neumonía, sinusitis y faringitis: esta baya curativa ayudará a hacer frente a todo esto.

El arándano es un excelente remedio natural para los pacientes hipertensos. Debido a los elementos traza contenidos, es capaz de influir en el nivel de colesterol en la sangre y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Además, es capaz de aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, ya que contiene una cantidad suficiente de hierro, que se absorbe casi en su totalidad debido a la composición única.

Un conjunto de vitaminas de esta baya tiene un efecto inmunoestimulante y de apoyo en el cuerpo durante el período de enfermedades infecciosas. Con ARVI y la gripe, se recomienda comer un puñado de arándanos diariamente para prevenir la deficiencia de vitaminas.

Es mejor usar esta baya fresca, ya que retiene la cantidad máxima de nutrientes.

Una gran cantidad de fibra en la composición tiene un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal, en particular, en la motilidad intestinal. Con el estreñimiento, el consumo regular de esta baya en los alimentos puede normalizar las heces y facilitar la descarga de gases durante la hinchazón. Además, los arándanos son capaces de acelerar el metabolismo y acelerar la quema de carbohidratos, contribuyendo así a una pérdida de peso más rápida. Por su utilidad para reducir el peso, las bayas le dan probabilidades a muchos suplementos dietéticos populares, que se anuncian de manera muy activa.

Baya de arándano

Tanto los arándanos como los arándanos rojos pertenecen a la misma familia de plantas: el brezo y son arbustos rastreros perennes de pequeña altura con pequeñas hojas ovaladas y bayas redondas de color rojo. El primero de ellos se encuentra en todo el hemisferio norte y prefiere los pantanos; el segundo crece en tundras planas y montañosas y en bosques: coníferas, deciduas y mixtas, a veces también se puede encontrar en turberas.

Características generales

El subgénero Cranberry combina 4 especies, los frutos de todas estas variedades son comestibles. El nombre latino para arándano se deriva de las palabras griegas que significan "agrio" y "baya". Se sabe que los primeros pobladores de Europa, que se establecieron en América, le dieron al arándano un nombre que en traducción significa "grulla-baya", porque sus flores florecientes se asemejan a la cabeza y al cuello largo de una grulla. En otros idiomas europeos, el nombre de esta planta también proviene de la palabra "grúa". Los mismos colonos estadounidenses le dieron a los arándanos otro nombre: "baya de oso", porque notaron que los osos a menudo se lo comían.

Los arándanos son un arbusto rastrero que tiene tallos flexibles y de enraizamiento de 15 a 30 cm de largo. Las hojas son alternas, de tamaño pequeño, de hasta 1,5 cm de largo y de hasta 0,6 mm de ancho, oblongas u ovadas, asentadas sobre pecíolos cortos. Hojas superiores de color verde oscuro, parte inferior: color ceniciento y cubiertas con una capa cerosa. El arándano florece de color rosa o púrpura claro, que generalmente son 4, pero a veces hay 5 pétalos.

En Rusia, en su parte europea, la planta florece en mayo o junio. Su fruto es una baya roja de forma esférica, ovada o elipsoidal de aproximadamente 1,5 cm de diámetro. El sabor del arándano agrio (las frutas contienen 3,4% de ácidos orgánicos y 6% de azúcares).

Lingonberry es un arbusto del género Vaccinium. El nombre de la especie, vítis-idaéa, se traduce como "la vid del monte Ida". También es una planta rastrera con frecuentes hojas coriáceas de forma elíptica u obovada, con bordes curvos. Su longitud varía de 0,5 a 3 cm. Las placas superiores de las hojas de lingonberry son de color verde oscuro y brillantes, las inferiores son de color verde claro y opacas.

Los brotes de una planta pueden alcanzar una longitud de 1 m, pero por lo general crecen de 8 a 15 cm. Las flores son arándanos bovinos, con 4 lóbulos, blancos o rosa pálido, se sientan en pedicelos cortos, reunidos en cepillos caídos de 10 a 20 piezas cada uno. en cada uno En apariencia, esta baya se parece a la gayuba, que también se llama "orejas de oso".

Las frutas de arándanos rojos son esféricas, con una piel brillante de piel roja de aproximadamente 0,8 cm de diámetro. Su sabor es agridulce, con un ligero amargor (en su composición 2% ácidos y 8,7% azúcares). Maduran en agosto o septiembre, y después de las heladas se vuelven acuosas y no transportables. Hibernando los frutos de lingonberries bajo un refugio de nieve hasta la primavera, pero se desmoronan fácilmente cuando se tocan.

Lo que es diferente de los arándanos arándanos

Es bastante difícil confundir estas dos plantas, ya que visualmente son similares solo al color de las frutas, pero las diferencias son mayores: el tamaño y la forma de las hojas y el arbusto, así como las frutas en sí mismas. El lingonberry es aproximadamente 2 veces más pequeño que el arándano, y se puede distinguir porque los frutos crecen en las borlas ubicadas en tallos delgados.

Como se puede observar, las diferencias entre arándano y arándano se encuentran en la forma, el tamaño y el color de las hojas y flores, el tamaño de las bayas y su sabor, así como el área de distribución de las plantas. Hay diferencias entre estas bayas y la composición química, como se explicará más adelante.

Lo que es mejor y más útil: arándanos o arándanos rojos.

Esta pregunta no se puede responder de manera inequívoca, ya que ambas bayas son útiles e incluso curativas si se usan correctamente. Por ejemplo, los arándanos se usan para resfriados, dolor de garganta como agente antiviral y antipirético, y para beriberi, como agente anti-chamuscado, así como para bajar la presión arterial, para tratar enfermedades renales. Regula el colesterol en la sangre: aumenta la cantidad de bueno y reduce la cantidad de mal. El consumo regular de arándanos mejora la actividad secretora del tracto gastrointestinal, normaliza la motilidad intestinal, previene el desarrollo de meteorismo. Y otra propiedad de los arándanos que es útil para las personas modernas es que puede acelerar el metabolismo, contribuyendo así a la pérdida de peso más rápida y la pérdida de peso.

Las bayas frescas de arándano se utilizan como diuréticos y laxantes, agentes coleréticos y antihelmínticos, así como un buen antiséptico. Es útil comerlos con avitaminosis, aumento de la presión, neurosis, tuberculosis, piedras o arena en los riñones, gastritis con baja acidez, congestión en el tracto biliar, infecciones del tracto urinario, mujeres embarazadas, para prevenir la anemia y el edema. Las bayas de lingonberry tienen un efecto antioxidante que fortalece los vasos sanguíneos y las membranas celulares. Durante el período de enfermedades respiratorias, pueden ser un excelente fármaco profiláctico o adicional en el tratamiento de enfermedades infecciosas o inflamatorias del sistema respiratorio.

Además de las frutas, las hojas de lingonberry se utilizan para el tratamiento. Se elaboran y beben como té para enfermedades de los riñones, enfermedades del tracto urinario de naturaleza infecciosa o inflamatoria, gota, reumatismo, artritis, otras enfermedades de las articulaciones, diabetes. Actúan como un poderoso agente antiinflamatorio y diurético.

Nombre arándanos y arándanos

Arándanos del latín "oxycoccos" significa "bola agria", los primeros colonos europeos lo llamaron "arándano", que significa "grulla-baya" debido a la similitud de las flores abiertas con el cuello de la grúa. Los británicos llamaron a esta baya "gayuba" ("gayuba"), ya que a menudo vieron cómo los osos la comen.

Lingonberry del latín "vaccinium vitis-idaea" significa "vid del monte Ida". En las personas se llama borovka, magullado, núcleo. Y el nombre "Brusvyany" significa "rojo".

Composición de arándanos rojos y arándanos rojos.

En comparación con el arándano, las propiedades de lingonberry son más altas que la niacina (vitamina PP), el fósforo (16–11 mg), el calcio (40–14 mg), los mono- y disacáridos (8–3.8 g).

Pero las frutas de arándano contienen más hierro (600–400 µg), sodio (89.7–7 mg), magnesio (12–7 mg), potasio (119–73 mg), ácidos orgánicos (3.1–1.9 g) ).

Arándano y hojas de arándano

Las hojas de arándano son oblongas u ovadas con un pecíolo corto, de 3 a 15 mm de largo, de 1 a 6 mm de ancho.

Las hojas de lingonberry son elípticas u obovadas, también con un tallo corto, de 2–3 cm de largo, hasta 1,5 cm de ancho.

Estas son algunas de las diferencias entre bayas similares: arándanos y arándanos rojos. En general, ¡ambos son útiles y son una fuente real de vitaminas para nuestro cuerpo!

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