El embarazo

Sopa De Frijoles Y Pollo

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Sopa de frijoles con pollo - saludable, sabroso y rico en proteínas. Puede hacer sopa de frijoles blancos secos, amarillos, rojos, negros u otros, de cordones verdes o frijoles enlatados. En la primera realización, los frijoles se deben remojar de antemano y se debe tener cuidado con anticipación. Un plato de frijoles y frijoles enlatados requerirá una cantidad mínima de tiempo y esfuerzo para prepararse.

Los frijoles son un producto dietético que contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, micro y macronutrientes. El contenido de proteínas de los frijoles es inferior a un solo producto: la carne.

La carne de pollo también se refiere a alimentos dietéticos, bajos en calorías. La carne contiene proteínas animales beneficiosas, una gran cantidad de aminoácidos y oligoelementos. El caldo de pollo es útil para diversas enfermedades, así como para la prevención.

La sopa de frijoles con pollo se prepara con una variedad de ingredientes: repollo, papas, guisantes, tomates, guisantes, lentejas, cereales, maíz, pasta y otros ingredientes. Opciones para cocinar sopa de frijoles con pollo una gran cantidad. Todas las recetas son diferentes, pero siempre difieren el sabor excelente, el valor nutricional y solo aportan beneficios para la salud.

La sopa de frijoles es muy útil para las personas jóvenes y sanas. Las personas mayores deben tener cuidado, ya que los frijoles pueden causar hinchazón. La menta ayuda a evitar estos síntomas desagradables: solo agregue una ramita de menta cuando cocine frijoles.

Los ingredientes

  • Alubias blancas (puedes) - 100 g,
  • Alitas De Pollo - 2 piezas (u otras partes)
  • Agua purificada - 1,5 litros,
  • Patatas - 1 pieza,
  • Zanahorias - 1 pieza.
  • Cebolla - 1 cabeza,
  • Tomates - 2-3 piezas (Puede ser reemplazado por jugo o pasta de tomate)
  • Ajo - 1 rebanada,
  • Cocina de sal - al gusto,
  • Una mezcla de pimientos - al gusto,
  • Aceite vegetal - 2 cdas.,
  • Mantequilla - 20-30 g.

Cómo cocinar sopa de tomate con pollo

No es un secreto que los frijoles requieren una cocción prolongada, y para hacer que este proceso consuma menos tiempo, usamos un pequeño secreto.

Arreglaremos los frijoles para eliminar aquellos casos en los que hay baches hechos por errores, y definitivamente eliminaremos dichos frijoles. A continuación, lávelo y vierta agua fría. El nivel del agua es aproximadamente dos dedos más alto. Es más conveniente realizar este procedimiento por la noche o por la mañana durante todo el día, si cocina la sopa por la noche. Después de remojar los frijoles hay que lavarlos.

Frijoles preparados, y es hora de comenzar a cocinar sopa de pollo rica. En la olla con agua fría, colocar los frijoles y poner a cocer. No debe cerrar la tapa herméticamente antes de hervir, ya que las leguminosas tienden a "salirse".

Cocinar durante unos 40 minutos. Durante este tiempo, lave y remoje la carne de pollo en agua fría. A su debido tiempo ponemos alitas de pollo en la sartén.

Retire la espuma después de hervir y deje que el caldo hierva, y procederemos a la preparación de los ingredientes restantes de la sopa.

Limpiar las papas, lavar y cortar en cubos pequeños.

Añada el caldo después de hervir durante 20 minutos.

Cebollas y zanahorias limpias. Picar las zanahorias en un rallador fino, cortar las cebollas más pequeñas, cortar el ajo con un cuchillo.

Calienta la sartén, vierte el aceite vegetal, agrega mantequilla y luego vierte las cebollas y las zanahorias. Estamos navegando a fuego lento, cubierto por 5-7 minutos.

Durante este tiempo preparamos tomates. Córtalos por la mitad y frótalas sobre un flotador grande, desecha la piel.

Agregue el tomate y un poco de azúcar a las verduras pasadas (1 cucharadita). Mezclar y dejar cocer durante un par de minutos más.

Luego vierta la sopa, agregue sal, una mezcla de pimientos y ajo. Deje hervir durante unos 5 minutos, intente, apague el fuego.

En platos se vierte una deliciosa y nutritiva sopa de frijoles de tomate con pollo, agregue verduras y comience la comida.

En lugar de tomates frescos, puedes usar pasta de tomate o tomates enlatados en su propio jugo.

INGREDIENTES

  • Filete De Pollo 400 Gramos
  • Tallo De Apio 2 Piezas
  • Arco 1 pieza
  • Zanahoria 1 pieza
  • Pasta de tomate 2 art. cucharas
  • Frijoles 250 gramos
    verde
  • Frijoles 400 gramos
    blanco, enlatado
  • Caldo De Pollo 2 Litros
  • Perejil al gusto
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Filete de pollo cortado en cubos grandes y freír en una sartén, previamente engrasado con aceite vegetal. Cuando todo esté listo, poner el pollo en el plato.

El apio con cebollas y zanahorias, cortado en cubos pequeños y freír en la misma sartén, donde se acaba de cocinar pollo.

Ahora vamos a añadir las judías verdes. Freír todo durante unos 2 minutos.

Ahora, agregue más pasta de tomate y fríalo durante unos 3 minutos o simplemente puede agregar tomates picados (quitar la piel de antemano)

Entonces, todo está casi listo, ahora vamos a agregar caldo de pollo caliente y dejar que hierva. Después de los procedimientos, agregue el pollo listo y los frijoles blancos a la sopa. No te olvides de salpicar, sal y cocinar en media luz durante 10 minutos.

Así que ahora apaga la estufa, agrega un poco de verde a la sopa y cierra la tapa. Deje reposar durante otros 10 minutos. ¡Ahora la sopa está lista! ¡Buen provecho!

Mira el video: Receta para preparar Sopa de Pollo y Frijol (Noviembre 2022).

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